金钱耳是黑木耳,是黑木耳的另一种说法。黑木耳因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统食品和商品。黑木耳中所含的脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。
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