米其林厨师

时间:2024-03-27 22:32:51编辑:阿奇

星级标准从一颗星到最高的三颗星共三个等级,主要针对的是烹饪水准:1、一颗星:值得停车一尝的好餐厅;2、二颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往;3、三颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。1900年米其林轮胎公司推出了一本简易方便的手册《米其林红色宝典》,起初它主要是为驾车者提供一些实用资讯,比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐以及酒店、餐馆的地址等等,后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级,因其严谨的评审制度而得到读者的信任,并由此著名。《米其林红色宝典》成为法国餐馆评定星级,后来为全球餐厅评星。

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