石金钱龟煲汤配方

时间:2024-04-02 16:38:58编辑:阿奇

配料有,乌龟800克、香油5克、炼制猪油5克、大葱5克、姜5克、精盐、味精。石龟煲汤做法;

1、将活龟砸破龟壳,用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;

2、去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;

3、葱白切成条;

4、生姜拍破;

5、将猪油倒入锅内烧热,下葱、姜煸炒;

6、下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;

7、加味精,装入盘内即可。

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