乌饭团

时间:2023-10-06 15:32:41编辑:阿奇

畲族三月三是什么节日 畲族三月三的习俗

畲族三月三

农历三月初三是畲族人民的传统节日。每年三月三前后,畲民聚集的地方张灯结彩,旗蟠飘扬,鞭炮震天,身着节日盛装的畲族人民从大村小寨潮水般拥来,山歌对唱、祭祀舞蹈、民俗表演、体育竞技等活动热闹月卜凡。

畲民对畲族三月三的重视程度,与春节相比有过之而无不及。每年这一天,畲乡家家户户都要宰杀牲口,祭祀祖先;亩民也多选择这天作为畲家男女定情或婚嫁的日孔做乌饭、吃乌饭成了三月三里一项重要的活动。到夜幕降临,畲民还要举办籍火歌会,内容主要为对歌。

畲族三月三的习俗

畲族三月三传统习俗丰富多彩,其基本内容主要有吃乌饭、祭祀舞蹈、赶歌会,以及一些传统体育活动表演等。

吃乌饭

据《浙江省少数民族志》载:景宁畲民三月三吃乌饭,是用一科,金语称“乌枝”、汉语称“山馒头”的小灌木嫩叶(即乌稳)捣碎取汁,浸泡大米煮成的饭。这种黑色的米饭十分可口,有青草芳香味,据说吃了这样的乌饭,上山不怕蚂蚁咬。

《景宁畲族自治县志》记载:“三月三是畲族的传统节日,相传祖先因狩猎殉难,子孙们在这一天吃‘乌饭’(糯米用乌枝叶汁即山馒头汁染黑蒸熟),有的地方还举行对歌,以作纪念。”

做乌饭是取新鲜乌稳(山馒头)树的叶子洗净,放在石臼里捣碎,取出过滤,用其汁将糯米浸泡半天,米捞起来沥干后,放在木饭瓶或陶饭颤等容器里文火蒸熟后,先供奉祖先、神灵,然后自己才能吃。这种饭看上去乌糟糟的,并不是很起眼,吃起来却是糯糯的,香喷喷的,非常可口,吃了还想吃。后来有人加入山间野味,如香菇、木耳等炒一炒和米一起蒸,那味道就更鲜美了。

三月三吃乌饭

千百年来,三月三前夕,舍家妇女背着竹篓唱着舍歌,上山摘乌稳叶。三月三这天,舍民家家户户做乌饭,吃乌饭,畲族村寨处处飘荡着乌饭沁人心脾的清香,有“一家蒸乌饭,十家飘清香”之说。舍民们或用乌饭宴请贵客,或带着乌饭团(20世纪60年代以前舍民把乌饭盛在苇叶饭包里)去赶歌会。

祭祀舞蹈

畲族是一个尊宗敬祖的民族,记述畲族源流传说的长联歌《高皇歌》载:“(龙麒)自愿官唔爱,一心间山学法来,学得真法来传祖……盘蓝雷钟学师郎,收师捉鬼法来强,手反千斤天罗网,凶神恶煞走茫茫。”关于“做功德”,在《盘靓世考》中有载:“盘瓢因为游猎……跳过大树,被株尖所伤而终……殡后长腰木鼓,长笛短吹,男女连声唱歌,窈窕跳踢舞弄者不能及。”畲族“祖图”中即有“闾山学法”图像,也有多人手拿道具,州人手擎写有“超魂超度”字样的木牌翩翩起舞的形态。由此可见,“传师学师与做功德”和舍民族的源流密切相关。据考,自唐宋以来就有舍民在景宁的救木山、澄照大赤洋等地定居,明代大量入迁,日后不断繁衍壮大。故而亩族祭祀仪式—传师学师与做功德—就在浙江景宁畲族聚居区代代相传,在三月三时,更以吃乌饭、跳祭祖舞等形式缅怀先祖,渐渐形成具有相对独特文化品味的祭祀仪式。

畲族三月三的由来传说

畲族三月三民间习俗由来已久,有多种说法。

畲族

其一,《盘瓠世考》记载:“盘瓢因为游猎……跳过大树,被株尖所伤而终……殡后长腰木鼓,长笛短吹,男女连声歌唱,窈窕跳踢舞弄者不能及。”这一天是农历三月初三,簧火歌舞之风从此开始。之后,每年农历三月初三,畲民身着节日盛装,挑着山哈酒,带上乌饭,从四面八方会聚而来,祭拜祖先,对歌跳舞,吹奏乐器,围着笼火狂欢,男女青年借此对歌传爱,直到天将破晓。

其二,据((浙江省少数民族志》载:“据说在唐总章二年,畲民被朝廷军队围困在深山老林之中,处在内无粮草、外无援兵的困境。他们在大山里唯一寻找到的是一种叫乌稳的果实,采回来给雷万兴品尝后,雷万兴命令畲军大量采集此果,为畲军充饥。后畲军得到外援,第二年春,雷万兴又一次带领畲族人民反抗,最终取得了胜利。那一天,正好是三月初三,雷万兴感到特别高兴,在与士兵们的谈笑中回想起采野果的情景,此时正值春天,没有乌稳果,就下令畲军,采来乌稳树叶煮饭,算是庆祝。大家吃得很香,饭后高兴地唱起山歌跳起舞,于是畲民三月三吃乌饭的习俗就这样一直流传下来。”

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