怎样烧牛肉

时间:2024-05-09 08:38:35编辑:阿奇

牛肉有很高的营养价值,但怎么烧牛肉呢?来看看吧。

经验步骤:1

1、牛腩切块后,放入锅中加冷水煮开,3分钟后关火,用温水冲洗干净。

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2、牛筋切段放入高压锅加水,煮至上汽后转小火,20分钟后关火。

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3、自然排气后捞出牛筋,用温水冲洗干净。

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4、洋葱、生姜切片,大蒜去皮,入油锅炒出香味。

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5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮,煮开。

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6、放入牛腩和牛筋,煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

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7、转小火炖煮2-3小时左右,至牛肉和牛筋酥软入味即可。

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