折耳根汤

时间:2024-05-14 23:46:09编辑:阿奇

主料:折耳根100g、鸡蛋2个;辅料:油适量、盐适量、葱1段、姜1小块、胡椒粉适量、葱花少量。

做法:

1、折耳根去根须清洗干净后切成2厘米长的小段备用;

2、鸡蛋磕入碗中打匀备用;

3、切一些葱姜丝备用;

4、炒锅倒油烧热,下鸡蛋液炒散炒熟;

5、倒入适量的热水煮沸;

6、下折耳根煮五分钟;

7、放入葱姜丝;

8、放入适量的盐、胡椒粉调味。盛入碗中撒少许的葱花点缀即可。

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