补气血，煲什么汤好？
补气血，煲什么汤好？ 说到补气血的汤汤水水，我这个热爱 美食 的营养师，非常乐意和大家分享一些心得和经验。 首先，要明确，“气血”是中医的概念，不能用现代营养学的标准去定义，这是两套不同的体系，就像不能用英语语法来判断中文的对错一样。 中医补品的形式很多，比如丸、散、膏、丹、汤……。中药汤剂是大家对中医最深刻的印象，就是把草药放水里煎出一碗汤液，相对而言，汤剂的效果更好，但味道可能不太好，而且每天煎煮，也挺费时间。 为了方便服用，可以把汤药变成丸、散、膏、丹的形式，其中，膏是补品比较常用的形式。尤其，一天冬天，似乎全民皆“膏”，秋梨膏、固元膏、阿胶膏……膏剂制作过程和工序比煎汤液麻烦，但做一次可以吃很久，吃的时候倒是方便了，所以，还是有不少人愿意花点时间和精力去做的。 但膏剂的缺点是比较滋腻，对脾胃的要求较高，脾胃虚弱的人吃膏剂，很容易上火，也就是老百姓说的“虚不受补”。 我比较推荐用煮茶和煲汤的方式进补，得益于现在的小家电，不管是煮茶还是煲汤都十分方便，而且食材搭配也非常灵活，可以根据身体实际情况随时调整。煎煮出来的茶水或汤水，吸收也较容易，不易伤脾胃。煲汤时还可以加入肉、菜等其它食材，可以更好地调和药材的味道，煲出来的汤水，比直接煎的汤药美味可口多了。 既然谈到补气血，就得了解一点中医的基础知识。气和血是两个不同的概念，看了很多人分享的所谓补气血的汤，其实都只是补血，单纯血虚的人或许会有些效果，如果气血两虚的人喝，恐怕收效甚微。 即便是血虚之人，单纯补血，有时也不会有好的效果。因为“气”和“血”是相互依存的，“气为血之帅，血为气之母”。气属阳，血属阴，“孤阴不长，独阳不生”。 关于气血的理论知识，在这里就不赘述了，只要明白， 气血或阴阳犹如人之两足，不能一只脚高一只脚低，更不能单脚跳，只有双脚平衡，并协调合作，才能快速奔跑。 气血两虚的人当然是气得补，血也得补；气虚的人，也常常需要加入少量补血的材料；血虚的人，加入少量补气的材料效果又大不一样。 如果你觉得自己气虚、血虚、气血两虚，常年吃各种补品还是虚，那就要重新审视一下，自己的方案是否正确了。 话不多说，给大家推荐几款补气血的汤水。 八珍汤 最有代表性的气血双补的汤，要数八珍汤。八珍汤是由两个非常有名的方子组成的，一个是“补气方之祖”——四君子汤，另一个是“补血方之祖”——四物汤。四君子汤四种材料，四物汤四种材料，加起来就是八种，补气血效果非常珍贵，所以叫八珍汤。如果再加上黄芪和肉桂，就变成十全大补汤了。 煲八珍汤的主要食材，可以根据自己的口味来选择，排骨汤、鸡汤、牛肉汤、羊肉汤都可以。寒凉体质的人，建议选择鸡汤，鸡肉性温，且滋补效果好。如果无太大偏性，可以选择排骨汤，性质比较平和。 搭配的素菜，可以选择玉米、胡萝卜、山药、海带、菌菇类等等，首推各种干制菌菇类，比如黑木耳、猴头菇、榛蘑、松蘑、羊肚菌、竹荪、虫草花等。因为菌菇本身含有丰富的氨基酸，很多氨基酸是美味的来源，菌菇煮汤，堪称是“天然调味剂”。而且菌菇类食物在中医上大多都有健脾养胃、清胃涤肠的作用，补品一般都比较滋腻，进补容易使脾胃产生积滞，菌菇正好解除了这种烦恼，进补的效果更好。 做法：1、排骨斩块，焯水，捞起，放入砂锅或电饭煲中。 2、八珍汤料装到纱布袋中，洗净，放入锅中；姜拍扁、大枣撕开，放入锅中。 3、加适量水、2勺料酒，大火烧开后改小火，慢炖1小时。如用电饭煲，选择“煲汤”键。 4、胡萝卜去皮，切块，加入锅中，继续炖10分钟。关火前加入少许盐调味即可。煲好后再加入少许盐调味即可。 当归补血汤 从名字上看，这个汤似乎只是补血的，但它的组成很有意思，黄芪为君，当归为辅。稍微了解一点中药知识的人都会知道，黄芪是补气的，当归是补血的。黄芪为主，那应该是一个补气的方子呀，怎么取名为“当归补血汤”呢？而它也确实是用来补血的。 还记得我们前面提到的吗，气血相依存，“气为血之帅，血为气之母”，“孤阴不长，独阳不生”。血是气的载体，没有血，气也无处安放；而气是血的动力，没有气，血也无以生。 当归补血汤重用黄芪，是先补充能量，有了充足的能量，才能激发血的生成。所以，这是一个通过补气来补血的方子，血虚或气血两虚的人都可以用。 做法：1、土鸡处理干净，斩块，焯水，放进砂锅或电饭煲。 2、虫草花洗净，放入锅中；黄芪、当归装进纱布袋，洗净，放入锅中；桂圆放入锅中。 3、姜拍扁后放入锅中，加入2勺料酒和适量清水，大火烧开后改小火，炖1小时。如果用电饭煲，选择“煲汤”键即可。 4、关火前加少许盐调味即可。 大枣桂圆莲子汤 前面两款汤滋补力度比较强，一周喝1-2次就好。接下来介绍的一这款大枣桂圆莲子汤，性质平和，更适合日常经常食用，而且味道香甜，简单方便。 一说到补血，大多数人都会想到大枣，但作为地道的广西人，我会先想到桂圆。桂圆是广西的特产，尤其是我外婆的老家，广西博白，是桂圆的地理标志产地，我打小就拿桂圆当零食吃。 桂圆比大枣的优势在于，大枣主要补血，而桂圆既益气又补血；大枣主要健脾，而桂圆既健脾又养心。吃一样东西有两种效果不是更好么。 从味道上说，单用大枣或桂圆煮水，味道都比不上用大枣和桂圆一起煮水，所以，我更喜欢大枣和桂圆一起用。 莲子的作用非常关键，它有很好的收敛收涩作用，大枣和桂圆补的气血，如果收不住，漏掉了，那不也是白补么，莲子就是来“收口”的。 大枣桂圆莲子可以炖肉汤，也可以炖甜汤，可以煮粥，也可以打豆浆，吃法太多，随你选择。我最喜欢的就是用来打豆浆，因为可以偷懒，而且打成浆，更好吸收。 做法：1、莲子提前浸泡2小时以上，我一般是晚上临睡前泡，第二天早上起来用。 2、大枣洗净，去核、撕碎；桂圆简单冲洗一下。 3、将大枣、桂圆、莲子全部放入豆浆机或破壁机中，加水至最高水位-最低水位间，选择“豆浆”键即可。 不用加任何调料，大枣、桂圆非常香甜，打出来的浆可口极了。 补气血还要注意什么？ 如果脾胃运化能力差，不但进补无效，还会伤脾胃，导致上火、便秘、腹胀、生痰等困扰。 当感冒、发烧、腹泻等急性病发作时，不适合再进补，要先暂停，把这些疾病先解决。当基本症状消失后，进补是有必要的，因为生病会消耗人体的气血呀，不及时补充怎么能更好地康复呢。 坐月子也不要着急补气血，先养2-3天脾胃，脾胃好了，再开始补气血。 结语 补气血是中医的概念，必须按照中医的思维去理解。 补气血的方法很多，最好根据自己的实际情况来选择，这就需要自己有一定的中医基础，或通过营养师、中医师的指导，才能更好的达到自己想要的效果。 今天介绍了三款适合日常饮用的补气血汤，八珍汤、当归补血汤、大枣桂圆莲子汤，所用食材都是药食同源的，简单方便又安全，大家可以试试。 但要注意兼顾脾胃的保养和清理哦。 女人一到冬天很多人都会手脚冰凉，畏寒怕冷，寒冬来临之际，该给自己补补气血了。搭配一款气血汤，红枣、红豆、花生、桂圆，想想不用介绍应该都知道功效了吧。我也是怕冷的人，很多东西真的是任何外界条件也改变不了的，比如怕冷，那么就自己尽可能调节吧。今天的这款汤我姑且就这么称作气血汤，特别适合女性，好好爱自己没错的。 食材 红枣10颗 红豆70g 花生米30g 桂圆少许 古方红糖3块 水适量 做法 1.红豆提前浸泡一晚上 2.花生洗净浸泡一个小时 3.红枣洗净，桂圆去壳洗净 4.砂锅中加入适量的水，加入红豆、花生米 5.加入桂圆和红枣 6.大火煮沸后转小火慢炖2小时 7.后期加入红糖调味，煮到豆子绵软即可 小贴士 食材没有固定的量，看自己喜好来。 其实食材本身炖出来汤就是甜的，红糖可加可不加，看自己喜好 最初水要一次性加够，不要中途加水，如果真要加，加开水 如果想保持红枣完整就后加，我更喜欢红枣煮化了融合在汤里的感觉。 健康 长寿靠什么？无非两个字——气血，这两样是生命的基础，我们的内脏都要靠气来推动，血来营养。气血调和则五脏安，气血不和则疾病生。气虚的人容易疲劳、情绪消极、什么都不爱干。别人觉得他很懒，其实他是气不足了。而血虚的人火气大，容易犯急、暴躁，爱发脾气，别人说这个人脾气怎么这么差，其实他是体内的血亏了。 八珍汤 怎么办，多做锻炼，减少消耗，适时地配合喝点“八珍汤”来调养，就能很好地补足气血，这个方子为：当归10 克、川芎5 克、白芍8 克、熟地15 克、人参3 克、白术10 克、茯苓8 克、炙甘草5 克组成，虽然看起来有点复杂，但用起来简单得很，您到药店按剂量抓好，拿它炖鸡肉就可以。 懒人伸腰 当然，如果您觉得熬一锅药膳很难照顾到每一个成员的身体状况，或是嫌麻烦，也有一个比较方便的办法，因为比较适合“懒人”所以我给它起了个名字叫“懒人伸腰”。每当您感到疲劳了，就把椅子向后挪挪，双腿向前伸直，脚尖向着身体的方向回勾，脚跟蹬地。同时双手十指交叉相扣，手心向天空方向翻转，手臂伸直，尽量充分地向上伸展，找脊柱被拉开的感觉。保持这个姿势呼吸5~10 次就可以了。别看它简单，但效果并不差。您把腿伸直，脚尖向着身体的方向回勾就可以拉伸到膀胱经，从而加速膀胱经排毒。膀胱经贯穿腰背和腿部，像平时因为久坐而感觉背部沉重、腰部酸痛、小腿酸累等，都与这条经络气血不畅有关。腿伸直，脚尖向回勾就能激发到膀胱经，缓解腰背和腿部的酸累。 补气血，用煲汤的方法是古代就流传至今的经验，有用传统方药为主的药膳食疗煲汤，也有自我认知的营养煲汤，至于哪种汤更适合自己，这里要看自己的“气血”状态如何。 中医最讲究的是“无虚不补”，也就是身体的气血不虚，大范围的概念是不用进补，如果到了气血虚的严重状态，简单的煲汤补法也未必有效，“因人而异”才最恰当。 气血是中医学的概念，中医认为气血是构成和维持人体生命活动的基本物质。如果人的五脏六腑出现问题，都可以影响到人体的气血。 这里要明确的是，中医所说的气血，跟西医所讲的概念不能“划等号”，这是要搞清楚的事儿。 补气血，煲什么汤好？ 【补气血的常用食物】 龙眼肉、桑葚、蘑菇、香菇、鹌鹑蛋、花生、大枣、山药、黑木耳、胡萝卜、银耳、羊肉、牛肉、鸡肉等。 平时多食用有补气血作用的食物，除煲汤外尽量选择多种烹调方法制作，炖、煮、蒸等也能发挥食材的作用，起到调补的效果。 中医的著名医方有八珍汤（人参、白术、茯苓、甘草、当归、熟地、川芎、白芍）、十全大补汤都是补气血首选的方子，用它们跟食材搭配，就可以煲出补气血的汤食。（供参考和选用） 【补气血的汤】 补气血，可以选用有补气、补血作用的药材与食材一同煲汤，属于食疗药膳范畴内的有一定的效果，居家自己制作即成。 1、莲藕猪脊骨汤 材料：莲藕400克，猪脊骨600克，茯苓、党参、熟地、白芍、当归各8-10克，白术12克，川芎5克，酱油、麻油、精盐、味精各适量。 做法：猪脊骨洗净后焯水，去除血沫控净水；莲藕洗净削皮切块；将上述各药洗净用纱布袋装好。 砂锅中放入药袋，猪脊骨、莲藕一同入其中煨煮1-2小时，待猪脊骨熟透软后，喝汤食肉。将精盐、酱油、麻油、味精调入味碟用于喝汤食肉的调味用。 2、十全大补汤 材料：人参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克，当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、蘑菇、花生、葱各50克，调料适量。 做法：将上述各药洗净一同装入纱布袋中，扎紧袋口。鸭肉、鸡肉、猪肚清水洗净；排骨洗净剁小块；姜洗净拍破；冬笋洗净切块；蘑菇洗净去杂质。 所有食材和药袋一并放入锅中，加适量水，用大火烧沸后改用小火慢慢炖煮1.5小时左右，再加入黄酒、花椒、精盐等调味，待各种肉均煮熟后捞出切细条，再放入汤中，捞出药袋。煮沸后调入味精即成，食肉喝汤。 3、牛肉莲子山药汤 材料：牛肉250克，山药、莲子、茯苓、红枣、小茴香各30克，精盐适量。 做法：将茯苓入药袋中。山药洗净切片，牛肉切块洗净焯水备用。锅中加入适量水，把牛肉、莲子一同入锅中，用大火把牛肉煮半熟时加入药袋和红枣、山药片、小茴香、精盐，用小火炖这牛肉酥烂时关火即成。 4、桂圆葡萄干汤 材料：桂圆肉、葡萄干各50克，红糖适量。 做法：桂圆、葡萄干洗净后一同放入锅中，加入适量水，煮半小时后调入红糖饮用。 以上所选的食材药材都是安全有效的，在自家可以尝试煲汤食用饮用。 补气血的汤食，只要是处于补的过程中，就要注意，感冒时不能食用；忌食生冷寒凉食物、油腻食物。如果气血虚出现较为严重的表现时，就不要在家里自行调理理，要及时就医用药。 秋冬，是补气血的关键时期，可以煮一些补气血的汤好好补一补哦 补血养颜粥 所需材料：大米，麦片，红枣，龙眼，红豆，核桃，花生，冰糖 先将红豆和红枣洗干净，放入水中浸泡两个小时左右 将所有食材一起放入电饭煲中，加入足够的水，放入冰糖，盖上电饭煲，摁“粥/汤”键，大约两个小时，时间到，粥就煮好了哦（用汤锅煮也可以，所有材料放置锅中，加适量的水，大火煮开后调至小火慢煮一个半小时左右，再放入冰糖继续煮20分钟左右就可以了哦） 小米南瓜粥 所需材料：南瓜，小米，水 先将小米滔一下，将南瓜皮削掉，切块 将小米和南瓜块一起放入电饭煲中，水一次加够，然后盖上盖子，电饭煲摁“粥/汤”键，大约两个小时，电饭煲有提示滴声后，打开电饭煲，浓浓的香甜味立刻飘了出来 也可以晚上放入电饭煲中，预约好时间，早上起床就可以喝了哦，简单又方便 喜欢的可以试试看哦 本人也是一个气血不足的人，我介绍一下我补气血吃的几款汤水。 当归红糖鸡蛋 准备材料： 当归（药店买，有点苦我一次放一两片），鸡蛋一个，红枣三个，红糖少许，还可以放点党参和黄芪。 做法： 水烧开，鸡蛋放入煮10分钟，捞出剥壳待用。 养生 壶中放入当归，红枣，红糖，鸡蛋，适当的清水，煮一小时左右即可。 这道汤水适合在经期后过七天再喝，一周喝两次左右，对补气血很有帮助。 银耳红枣汤 准备材料： 小银耳一朵，红枣三个，枸杞一小把 做法： 银耳用热水泡开，去蒂，切碎，也可以用搅拌机打碎。 隔水炖中放入银耳，红枣，枸杞，适当的清水，炖7个小时左右。 一般晚上煮，到第二天早上就能喝了。虽然很费时间，但是这样煮出来的银耳非常的出胶，很好喝。 五红汤 准备材料： 红皮花生，枸杞，赤小豆，红枣，红糖 做法： 红皮花生，赤小豆浸泡一个小时。 所有材料放入 养生 壶中，加入清水，煮一个半小时左右就可以了。 这个汤也是一周喝两次左右就可以了，经期最好不要喝。 这几款汤水很补气血，喜欢可以试看看，坚持喝一两个月，你会看到很大的效果。 乌鸡红枣汤不错！汤快炖好时，可以加几个枸杞下去！这汤男女老少都适合，由于加了红枣，尤对女性补气血有益！ 在我们农村，补气血一般就是红枣枸杞炖汤，还可以买点阿胶进补，阿胶现在假货太多最好到正规的中药店里购买。 随着中医 养生 的很多宣传与科普，越来越多的朋友开始认识到“气血“对于我们的人体 健康 是非常重要的，但相信很多朋友也会发现，明明感觉自己很虚弱，明明感觉自己需要补气血，怎么就是补不进去呢？一补怎么就上火？到底怎么补？咱么今天从现代营养学和传统的中医 养生 理论来综合给大家分析一下： 1、 现代营养学我们如何做把气血补起来？ 其实现代营养学中我们更多考虑的是均衡的饮食和营养，比如说生活中的花生、红豆、黑米、等食物都含有丰富的营养素和矿物质，保证饮食的均衡，是人体补血的根本，有很多朋友，三餐没有规律吃饭，而且作息不规律，这样吃再多的补药可能效果也不好。叶酸、铁、优质的蛋白质，矿物质对于我们保证身体的 健康 都是非常重要的。所以我觉得从现代营养学来说，我们每天要保证主食、奶制品、豆类及坚果、水产品、蛋类、禽肉类、蔬菜水果的均衡摄入，这是基础的一步。 2、 中医 养生 理论如何更好的帮您补气血？ 由于现代快节奏的生活方式，很多人都存在脾胃虚弱的问题，中医认为脾胃乃后天之本，养护好脾胃对于我们保证充足的营养吸收，生成血液，这个过程非常重要。中医非常强调人体功能的重要性。日常生活中小米，山药，南瓜，红豆，薏米都是非常好的健脾胃的食材。日常生活中通过保护脾胃功能来增加气血在中医 养生 学中占有非常重要的地位。 日常健脾胃食方举例： 小米粥、南瓜蒸红枣、薏米山药粥 3、 补气血的汤方推荐： 在前面两项做好的基础上，我们可以在生活中再增加一些补气血的汤才能更好的起到事半功倍的效果。其实大道自己，很多东西也非常简单，生活中很多常见的小食材就可以，不一定非要多么昂贵的食材。 日常补气血汤方推荐： ① 当归生姜羊肉汤： 非常适合寒性体质需要补气血的朋友食用 当归6g, 生姜15g, 羊肉一斤 注意事项：容易上火的朋友避免食用，建议先少量食用，不推荐每天频繁喝 ② 枸杞桂圆红枣汤： 枸杞12g ,桂圆6个，大枣5个 ③ 生姜大枣汤： 温中散寒，补气血 生姜10g,大枣10个，放在一起煮汤 ④ 花生木耳红枣汤 ：滋养阴血 花生20g,木耳5朵，红枣10个，炖汤 温馨提示： 合理膳食及 健康 生活方式是 健康 的基石。如果您患有疾病或正在服用药物及其它特殊情况，请在改变您的饮食及生活方式前咨询您的医生，本内容仅作为知识分享，每个人的情况不同，本内容不得取代专业医生的医疗建议及用药指导。 任何食物营养、生活方式干预均不得取代药物及医院医生的诊断治疗，为了确保您的 健康 ，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预前，请到医院咨询专业的医生！祝您 健康 ！ 您好，作为一个 养生 少女，想给大家分享一些 养生 干货~ 气血不足，你是否有以下症状？ 气血不足，底子差，身板差的女生，早晨吃饭加一个蛋，加一个当归煮的蛋，当归是女性用度最频繁的药材之一了，当归煮蛋方法很简单，同时可以加一小把黑小豆，就不会那么滋腻，舌苔厚腻的人加一把薏米一定牢记。这个补充气血，调理妇科血虚问题还是很快的。 同时还有一个补气血效果十分好的汤就是三红汤—— 【手脚冰凉：三红汤】 材料： 红豆250克、花生仁（最好是四粒红）250克、红枣15~20枚，红糖适量。 做法： 把红豆和花生仁洗净，浸泡两个小时，红枣洗净去核。锅中放入红枣、红豆和花生，加入600毫升水，倒入红糖，待花生仁、枣和红豆熟烂即可饮用。 三味共同熬汤，连汤共食之，可治疗贫血，月经不调等气血不足的症状。有补脾生血之功，可改善气血不通，缓解手脚冰凉的现象。 希望我的分享对您有帮助！还有不完善的地方，欢迎补充！ 亲爱的朋友，如果您觉得这篇文章不错，点个赞呗~~谢谢您！喜欢中医的可以关注我哦！带你 养生 ~
煲什么汤喝最补血补气
煲什么汤喝最补血补气 煲什么汤喝最补血补气，缺血的女人一定不会美丽，女人的美貌容颜都是靠气血支撑出来的，汤水可以补血补气的，我和大家一起来看看煲什么汤喝最补血补气的相关资料。 煲什么汤喝最补血补气1 一、黑豆鸡蛋米酒汤 材料：黑豆、鸡蛋、米酒 做法：将洗净的黑豆和带壳的鸡蛋一起放入水中煮至鸡蛋熟，捞起鸡蛋去壳后再放入汤中煮，将水煮得只剩少量之后加入米酒再煮半个小时就可以了。 功效：去寒补血，温阳通经。 二、大枣淮山牛展汤 材料：大枣、淮山、牛展、党参、圆肉、北芪、姜片 做法：药材洗净浸泡备用，牛展洗净放入开水中焯去浮沫，捞出洗净后跟生姜、浸泡好的药材一起放入锅中，加大量清水，熬煮三个小时左右即可。 功效：温阳补血。 三、蘑菇紫菜生蚝汤 材料：生蚝、蘑菇、紫菜、姜片 做法：材料洗净，在锅中加入大量清水煮开后，放入生姜、蘑菇煮开，用文火熬煮约15分钟后加入生蚝和紫菜煮至材料熟即可。 功效：养肝补血。 四、芡实马蹄羊肉煲 材料：芡实、马蹄、羊肉、淮山、枸杞、红枣、姜片 做法，材料洗净，将淮山、枸杞、红枣、芡实放入水中浸泡，马蹄去皮，羊肉用开水焯烫过后洗净；所有材料一起放入锅中，加大量清水大火烧开，小火慢煮2小时即可。 功效：健脾补血。 五、莲藕红豆牛腱煲 材料：莲藕、红豆、牛腱、陈皮、红枣、姜片 做法：材料洗净，红豆浸泡备用，莲藕去皮切段、牛腱切块，将所有材料一起放入锅中，加适量清水，大火烧开，小火慢炖约2小时即可。 功效：健脾补气补血。 以上五种汤品，都有补气补血的功效，日常三餐中，偶尔加上这么一两道汤，长期坚持服用，可以有效起到健脾补血的功效。 女性朋友想要气色好，就需要让体内的气血旺盛起来，多吃补气血的食物，常健身，保持充足的睡眠，比吃什么药都有用。日常生活中也要注意少吃生冷辛辣的食物，避免长时间久坐，不良的生活习惯往往容易导致身体的亚健康状态，所以上班族们需要动起来，才能让身体保持健康，气色自然也就好了。 煲什么汤喝最补血补气2 一、银耳红枣汤 材料：银耳100克，红枣5粒，冰糖适量。 做法：银耳在冷水中浸泡约六小时以上，将银耳尾端蒂摘去摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖中火煮滚3~5分钟冰糖化了即熄火。 功效：红枣补血可使脸色红润，又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女人滋养子宫、丰胸都有效。银耳富含胶质，能促进黏多醣形成，不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。其中丰富的纤维质还能通肠清宿便，预防便秘。银耳红枣汤最适合女性补血补气。 二、番茄牛肉汤 材料：小番茄4只，土豆1只，牛肉50克。 做法：番茄洗净，切成小块，土豆洗净，待用。牛肉洗净，切成肉末，待用。锅中放适量的清水，放入土豆块，煮至熟烂后放入牛肉末和番茄块。待牛肉汤再次沸腾后，熄火即可。 功效：牛肉能提高机体抗病能力，还有暖胃作用；番茄则是含番茄红素最多的食物。它俩搭配能增强补血功效。牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。 三、枸杞红枣乌鸡汤 材料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒各适量。 做法：将乌骨鸡清洁干净，剁成块。将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。 功效：乌骨鸡能够温中益气、补肝益肾、推迟衰老、健旺筋骨，关于月经不调、女人的缺铁性贫血也有极好的'改进效果。 四、双红补血汤 材料：红薯500克，红枣10克，红糖适量。 做法：将材料一起下锅煮开，加入红糖调味即可。也可将红薯换成南瓜。 功效：热胃、补血、活血、散寒，常喝可使神色红润，增添皮肤弹性。 五、乌鸡山药汤 原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜均适量。 做法： 1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。 2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西。 3、大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒。 4、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟。倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味。 5、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了。 6、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。 功效：乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 煲什么汤喝最补血补气3 1、银耳红枣汤 银耳被成为“穷人的燕窝”，因为燕窝虽然很滋补，但是却价格高昂，不是每个人都能吃得起的。而银耳不管是颜色、口感，还是功效，都与燕窝十分相似，而且价格便宜。燕窝太补容易上火，而银耳则是凉补、润燥的药材。用桂圆肉、枸杞、红枣、银耳熬汤，补气血效果相当不错。 2、黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣都是补血的药材，如果再加上营养价值很高的山药，补气血的功效就尤为显着。但是桂圆虽然可以补气血、促进血液循环，但是却不容易消化，所以每次放七八个就行了。这款粥，如果是寒胃的朋友喝，可以下两片红参。 3、当归红枣排骨汤 排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。 4、当归羊脊汤 将购买的新鲜羊脊骨，和胡萝卜、芹菜、洋葱一起炖汤。炖好之后，将里面的蔬菜捞出来。如果怕熬出来的羊脊汤太过油腻，那就要定时地将浮在汤上面的油脂撇掉。在汤快要熬好的时候，适当放入一些当归。就能起到补气的作用。 5、羊肉鹌鹑汤 鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。羊肉鹌鹑汤补气补血，滋阴壮阳。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。 6、黄芪炖牛肉汤 牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸。打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜。将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。功效有益气补肺，养心安神，强身健体。 7、牛肉西红柿汤 新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。 8、黄豆雪梨猪脚汤 雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味 。对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果，是降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。 9、姜片乌鸡汤 乌鸡汤最适合秋冬季节进步，尤其是对于女性来说。秋冬季节多喝乌鸡汤，不仅能补充多种营养元素，还能补气补血。熬乌鸡汤的时候，最好放一些姜片。从中医的角度来看，生姜具有温经散寒、温运血脉的作用，很适合秋冬季节服用。 10、南瓜红糖蜜枣汤 南瓜、红糖、蜜枣。南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。此汤含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。
煲什么汤补血
煲以下三种汤能补血：一、银耳红枣汤1、材料银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克。2、功效银耳有“穷人的燕窝”之称，可见其药效有多好。但是燕窝虽然滋补，价格却很贵。而银耳无论是颜色、口感，还是功效，和燕窝都十分相似，而且价格十分便宜。银耳具有凉补润燥的作用，和桂圆干、枸杞、红枣熬成汤，不仅美味，还能让你的脸色白里透红，体态也变得更加轻盈。2、当归红枣排骨汤1、材料排骨1条，当归50克，红枣1把，枸杞、黄芪、龙眼适量。2、功效当归红枣排骨汤，对于治疗皮肤转季干燥粗糙、皮肤瘙痒有显着的疗效。这个汤除了放了排骨外，加了红枣，当归，枸杞，都是有补血养颜，通调气血的作用，可以说是女性的保养圣品，食疗远远好过去买市面上的保健品或药品。3、四物汤1、材料熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐。2、功效这道四物汤，是将普通的食材，与中药结合在一起，起到食疗的效果。经常食用，补血的作用非常明显。四物汤还可滋润肌肤、防止老化。四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。扩展资料煲汤有技巧1、汤变鲜熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水，并慢慢地加温，蛋白质才会充分溶解到汤里，汤的味道才鲜美。另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，酱油也不宜早加，葱、姜和酒等作料不要放得太多，这些都会影响汤汁本身的鲜味。2、汤变清要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。3、汤变浓在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感，其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓。4、汤变淡只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就会变淡了。亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。5、汤变爽有些油脂过多的原料烧出来的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可解去油腻。参考资料：人民网－女人补血就要多喝汤
煲什么汤可以补血
煲什么汤可以补血 煲什么汤可以补血,女人是天底下最需要补血的动物，那么你知道煲什么汤可以补血吗，如果你不清楚的话，下面就跟着我一起来看看煲什么汤可以补血吧，希望能帮助到你。 煲什么汤可以补血1 1、圆肉姜枣煲瘦肉 材料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。 做法：圆肉、红枣洗净，红枣去核。猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。 2、章鱼干猪脚姜汤 材料：章鱼干1～2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块。 做法：章鱼干略浸洗。老姜切片。猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。 3、百合白果牛肉汤 材料：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。 做法：白果去壳，浸去外衣洗净。百合、红枣洗净，并红枣去核。牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。 补血的食物有哪些 补血先补铁，因为铁是造血的主要原料，贫血需要补血，应该多食用含铁丰富的'食物如动物肝脏、肾脏、动物血、猪肉、牛肉、羊肉、海带、黑木耳、香菇、蛋黄、蚕豆、紫菜、芹菜、油菜、大枣、桂圆肉、桑葚、紫葡萄干等；补血的同时还应注意合理膳食，营养搭配；我们需要了解从食物中获取的补血元素铁多为三价铁，而只有二价铁才容易被人体吸收，搭配服用一些二价铁的补血铁剂来辅助补铁补血效果会更好些。 煲什么汤可以补血2 第1种汤是四物汤 就是其中有4种药材，当归，熟地，白芍，川芎，经过辨证配伍之后，做成的汤类可以调节女性的月经，对于贫血有很好的改善，效果将四物和排骨放在一起炖，吃肉喝汤，补血效果很好。 第2种汤是银耳南瓜补血汤 做法非常的简单，将南瓜银耳还可以放一些其他的东西，比如红枣莲子等一起来炖煮喝汤，吃银耳莲子红枣，补血效果也很快。 第3种汤是乌鸡补血汤 乌鸡的营养价值非常的高，喝一些乌鸡血糖能调理身体，有助于身体的恢复，然后在其中加上中药材，川芎，白芍，当归等熬上两三个小时吃肉喝汤。 第4种汤是党参猪心当归汤 这道菜能够起到补血益气，改善气血不足，失眠，多梦，贫血等表现的作用。做法很简单，将猪心当归，党参，枸杞放在一起煲汤，等成熟之后，然后放上少量的调味品就可以了。 第5种方式，桂圆红枣猪肝汤 这款汤类对于因为贫血所造成的面色苍白头晕，心慌乏力，等多种症状具有改善的效果，能补血健脾。做法也非常简单，将猪肝桂圆，太子参，红枣和少量的食盐放在一起炖煮，大火烧开之后再用小火煮一段时间就可以了。 煲什么汤可以补血3 1、四物汤 材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。 做法： 1）排骨洗净斩块，汆水捞起； 2）将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净； 3）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。 功效：当然是补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。 2、三红汤 材料：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量 做法相当简单，就是一个字 熬。 功效：这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。更重要的是，补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。 3、云耳红枣煲 黄鳝 材料：黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。 做法： 1）云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。 2）黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗量）。 3）武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。 功效：这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。
