韭黄蔬菜做法
牛肉韭黄饺子馅用料 牛肉（上脑部位）1斤；姜末1两；葱末(大葱)1两；韭黄6两；五香粉2勺；花椒粉2勺；盐2勺半；白糖1\3勺；香油2勺；味精（不是鸡精哦）1\3勺 做法绞好的牛肉上脑一斤，葱姜切末，韭黄切碎，装入盆中加入五香粉、花椒粉、盐、白糖、香油、味精用筷子一个方向搅，直到搅均。我是把手洗干净直接上手了，这样快，而且韭黄不容易洒出来好了，接下来就开包吧~韭黄炒文蛤用料 韭黄适量；文蛤一斤；料酒1/2勺；盐适量；糖适量；油适量 做法韭黄切段，洗净。文蛤肉准备好待用，那些汁水它不是自来水，就是我老公说的文蛤的尿，给我留着啊～起油锅，倒入韭黄煸炒，然后烹入黄酒，翻炒几下断生。加入文蛤肉，继续翻炒直到文蛤熟了为止，加入盐和糖，尝一下味道然后出锅。出锅装盘。
韭菜黄怎么做好吃
原料：韭黄400克、鸡蛋2个、猪肉150克、盐、鸡精、料酒、生抽各适量。1、把400克的韭黄捡掉烂叶，然后把它洗净切成段，全部切好放盘子里备用。150克的猪肉洗净切薄片，我买的猪肉不是五花肉，是一半肥一半瘦的猪腿肉，切好放碗里备用。2、准备一个玻璃碗，碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散备用。起锅烧油，油热倒入鸡蛋液煎，先煎一面再翻一面，把它煎熟铲出放碗里备用。3、倒入韭黄大火炒一分钟，把韭黄炒软炒熟。调入适量的盐、鸡精、料酒再翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒什么好吃
韭菜炒以下5种食物，分别是：韭菜炒鸡蛋，韭菜炒鸭血，韭菜炒鱿鱼，肉丁韭菜炒西兰花，大馅韭菜盒子。
1、韭菜炒鸡蛋：
材料：韭菜，鸡蛋由于菜内放了鸡蛋，所以不要放鸡精。
2、韭菜炒鸭血：
材料：鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。特点：嫩滑爽口。
3、韭菜炒鱿鱼：
主料：鱿鱼(鲜)500克；辅料：韭菜20克，辣椒(青、尖)100克，辣椒(红、尖)100克。调料：大蒜（白皮）10克，姜5克，植物油60克，酱油5克，料酒10克，盐3克。
4、肉丁韭菜炒西兰花：
食材：西兰花240克，韭菜100克，去皮肥瘦猪肉90克，葱姜末少许，生抽1勺，料酒半勺，淀粉1勺，水淀粉，盐，植物油。
5、大馅韭菜盒子：
食材：面粉260克，温水适量，韭菜适量，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量，香油少许。
韭菜配什么炒最好
一、韭菜炒鸡蛋材料韭菜，鸡蛋做法1.韭菜择净洗净后切段备用。2.鸡蛋打入碗内放入少许盐搅拌均匀后煎熟，用炒菜铲切碎。3.锅内放油，放入韭菜炒至变色，放入鸡蛋后，再撒入少许盐即可出锅。小诀窍由于菜内放了鸡蛋，所以不要再放鸡精。据说鸡蛋和鸡精是不能一起用的。二、韭菜炒鸭血材料鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。做法1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。特点嫩滑爽口。友情提示鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。三、韭菜炒鱿鱼材料主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克做法1、韭菜、辣椒分别洗净；2、把韭菜切成段；3、辣椒切成圈圈；4、蒜拍扁切丁；5、姜切片；6、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；7、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块；8、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；9、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；10、再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香；11、放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒；12、起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
炒韭黄怎么做好吃 韭黄的做法
韭黄炒肉丝好吃首先准备食材：300克猪肉，200克韭黄，青辣椒，红辣椒，肥肉。需要用到的配料有：生抽将豆瓣酱淀粉，盐，味精，醋，食用油。第二步处理食材：先将韭黄择好清洗干净，再把韭黄切成三四厘米的长段备用，接着再把青椒和红椒清洗干净切成丝状，生姜也切丝，接着猪肉切成薄片用盐淀粉生抽腌制十分钟。再把肥肉也切成丝状备用，炒韭黄的时候加点肥肉会更好吃哦！第三步下锅炒制：首先在锅内加入少量的食用油，油烧热之后，先把肥肉放进去炒出油脂闻到香味之后，再将瘦肉放入锅内翻炒至变色，接着再把醋，生姜，豆瓣酱和辣椒放进去，翻炒均匀。炒到辣椒变软之后，就可以将韭黄加入锅内，继续翻炒至韭黄变软时，再加入适量鸡精翻炒几下就可以出锅了。
韭黄可以炒什么
韭黄炒鸡蛋、韭黄炒腊肠、韭黄炒腰花、清炒韭黄、韭黄炒肉丝、韭黄炒墨鱼、韭黄炒虾仁、韭黄炒鱿鱼丝等等，除了炒，韭黄也可以做馅，韭黄鸡蛋馅的饺子也可以。以家常最为常见的“韭黄炒鸡蛋”为例——食材准备：鸡蛋若干、韭黄若干、盐适量。步骤——1、鸡蛋加白糖和盐打散；2、韭黄切段备用；3、先清炒韭黄加盐盛起备用；4、煎鸡蛋铲成块状；5、最后加入韭黄加盐，关火即可食用。
