大蒜炒肉的美味做法？
大蒜炒回锅肉的做法用料五花肉 250克大蒜叶 200克大蒜子 一颗生姜 30克豆豉 15粒干辣椒段 3豆瓣酱 15克鸡精 10克老抽酱油 5克做法步骤：准备五好花肉，大蒜头，生姜，干辣椒段，大蒜叶洗干净备用；把五花肉放在锅中，冷水煮熟；把煮好的五花肉切成片，大蒜子，生姜，大蒜叶切好，干辣椒段备好；锅内放少许油，，把五花肉炒香；五花肉炒香后，倒出多余的油，放入豆瓣酱，生姜大蒜米，豆豉，干辣椒段炒香；炒香之后放入老抽转色；倒入大蒜叶，继续炒；最后放入鸡精拌匀即可。小贴士五花肉过水要冷水，不要放盐，豆瓣酱含盐太高，不然会太咸大蒜炒肉片的做法用料大蒜 1头五花肉 300克花椒粉 适量盐 适量蚝油 适量做法步骤：大蒜去皮从中间切开；五花肉切薄片；锅中加油烧热，倒入大蒜炒出香味并至金黄色；倒入五花肉翻炒一下；放适量的花椒粉、蚝油和鸡精；炒至入味即可；完成，装盘上桌。小 贴 士大蒜一定炒出香味再放五花肉
简单易学的蒜苗肉丝
食材：猪肉，蒜苗，干辣椒，姜蒜，小米辣，香辣酱。准备：1.猪肉洗净沥干水，切丝，放入一勺鸡精，一勺酱油，一勺耗油，一勺红薯粉，半勺陈醋，少许米酒揉匀，倒入少许花生油腌制十分钟备用。2.蒜苗根部拍扁，切段，姜蒜小米辣切片，干辣椒切段，全部放入肉面上，加一勺辣椒粉和香辣酱备用。做法：起锅烧油，将油温烧到八成(烧冒油烟），将肉和佐料一起下入锅中，大火快速炝炒两分钟，下入蒜苗，翻炒一分钟起锅。
