萝卜丸子的做法
萝卜丸子的做法如下：材料：面粉、十三香、鸡蛋、盐、胡萝卜、青萝卜、生抽。1、一根青萝卜和半根胡萝卜削皮切丝，撒上盐拌匀静置半小时腌出水分。2、腌好的萝卜用手或者纱布包起来挤掉多余的水分。3、放案板把萝卜丝剁碎，稍微大点的颗粒吃起来有嚼头。4、剁好的萝卜盛到容器里，一个鸡蛋，葱姜蒜末，十三香，盐，蚝油抓拌均匀。5、放入面粉，面粉和淀粉的比例3:1。6、油温最多五成热，用手这么一捏，勺子一挖放入油锅。7、一锅炸两分钟捞出后，油温升高再复炸30秒即可！酥脆香喷喷的萝卜丸子就炸好了。
萝卜丸子的做法
萝卜丸子的做法如下：主料：胡萝卜2根、芹菜适量、鸡蛋2个、面粉170克、玉米淀粉30克。辅料：孜然粉适量、十三香适量、盐适量。1、胡萝卜擦成细丝再切碎，放入盆里再加入切细段的芹菜。2、加入盐、十三香、孜然粉、胡椒粉、两个鸡蛋、玉米淀粉、面粉。3、搅成糊状，分成一小团一小团，然后放锅里炸。4、炸至表面呈金黄色即可捞出控油。5、出锅装盘，萝卜丸子即可制作完成。
