素鸡豆腐是什么做的
素鸡豆腐是什么做的，一起来看看小编今天的分享吧。素食鸡肉豆腐实际上是一种大豆制品，分布在中国的南部和中部，是一种福建风味的素食菜。以素仿荤，口感与味道与鸡肉有点像。它有独特的味道。这是中国中南部的一道家常菜。素食鸡肉豆腐是以豆腐皮为主要原料，制成豆腐形状。它可以绑紧并煮熟，也可以做成虾、鱼和其他形状。拓展小知识：素鸡豆腐是发物吗素鸡豆腐不是发物，素鸡非常的营养美味，它是属于比较温和的一种食材，不属于发物的种类，所谓的发物就是吃了以后会诱发旧病出现，而且会产生一些过敏反应之类的，而素鸡不会带来危害，所以吃素鸡是不用担心会影响健康的，因为它不属于发物，且素鸡的营养丰富，所以平时多吃一些素鸡对于我们的健康其实是有一定帮助的。吃素鸡容易发胖吗适量的食用素鸡并不会导致身体发胖，素鸡是一种常见的高营养豆制类食品，蛋白质含量丰富，是一种常用的植物性蛋白质，多吃素鸡不会对身体健康有明显的影响，也不会引起身体肥胖，但在食用素鸡时要注意食用方法，烹调时要避免添加过多油脂，晚上睡觉前最好不要食用。由于素鸡豆制品中含有较多的蛋白质，其中含有较少的脂肪，所以它也是一种减肥食品，但是要想达到减肥的效果，还要配合运动，比如跑步、骑车等。
素鸡豆腐的制作过程是什么？
主料：干豆腐500g辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、香油适量、花椒适量、八角适量、小茴香适量、白芷适量、葱姜适量1、先来做素鸡的馅儿： 干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条。2、放入碱水中泡5分钟。（500g的干豆腐3g的碱）3、再用清水洗净。4、将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒 放入干豆腐里拌匀备用。5、取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上。6、将做好的馅儿码放在干豆腐皮的一端。7、从一端卷起，要卷紧。8、这是卷好的样子。9、拿一个干净的纱布，屉布也可以，纱布要比干豆腐卷大些。10、用纱布把干豆腐卷包好。11、两端用棉线捆紧。12、准备好八角、花椒、小茴香、白芷、葱段、姜片。13、将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包。14、锅中做水，倒入适量盐、酱油（上色），放进调料盒。15、把素鸡放进放进锅里，盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟。16、关火，在泡30分钟，让其更入味。17、取出，晾凉，不烫手即可。18、把纱布取下来。19、切成厚片即可食用。
