橄榄油有什么作用呢
橄榄油有什么作用呢 橄榄油有什么作用呢，大家都知道任何食物都有其特别的功效和作用，它可以帮助我们调理身体，身体保健不一定要依靠药物，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面我带你了解它，橄榄油有什么作用呢。 橄榄油有什么作用呢1 橄榄油有什么作用呢 1、促进血液循环 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所着的《欧咪伽健康。简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的.机率。 2、改善消化系统功能 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。 3、保护皮肤 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。 橄榄油对皮肤有什么好处呢 1、橄榄油含有人体所需的大量营养成分，不含香精和化学物质，所含的脂肪酸和多种天然脂溶性维生素以及矿物质，对滋养肌肤十分有利，其中的水性特质容易被皮肤吸收。 2、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，维生素A，维生素D，维生素E，维生素K，酚类抗氧化物质，有助于消除面膜皱纹，美白肌肤，防止肌肤衰老，使皮肤恢复弹性。 橄榄油主要的成分有什么呢 1、橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。 2、橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效。 3、橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。 橄榄油有什么作用呢2 1、食用：橄榄油是理想的食用油，颜色黄中透绿，有股诱人的清香，炒菜不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。 2、护肤：洁面后可将适量橄榄油涂在皮肤上，适当按摩皮肤，可以使皮肤保持水润，淡化色斑。 3、护发：洗发时，把少量橄榄油滴在头发上，洗头时可以让头发变顺滑，还可以在头发洗完后，滴适量橄榄油在发尾，起到防止头发分叉。
橄榄油有什么作用
橄榄油的作用是多方面的，以下简单介绍下食用和使用的。
食用方法————————————
橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。
1、用橄榄油煎炸
与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2、用橄榄油烧烤煎熬
橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。
3、用橄榄油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
4、用橄榄油腌制
在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
5、直接使用橄榄油
特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6、用橄榄油焙烘
橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
7、用橄榄油煮饭
煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
8、饮用
每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约8毫升），可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。食用数周之后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。
美容————————
暂不知你出于什么用途，但可以肯定地告诉你：吃进肚子里的东西必须无毒、安全的，所以就橄榄油而言，若要美容，建议选用食、用两效的特级初榨橄榄油。我现在用来涂抹身上特别干燥、起凸点儿的地方（手背、手肘、膝盖等），吸收特快，而且也不油腻。用来直接擦脸上我就不太喜欢了，因为其实皮肤干燥粗糙主要是因为锁水能力不好，最重要是提高皮肤的锁水力，这样皮肤才会水嫩剔透。最有效的做法是：保持心情愉悦、早睡（11点半前）、多喝清水、适量运动、多笑！
这么做了一直没长痘，虽然不是很白，但也是细致水滑的肤质！以上纯属个人亲身体验，希望对你有帮助。
橄榄油十大名牌排行榜
橄榄油十大名牌排行榜如下：1、欧丽薇兰。欧丽薇兰隶属于金龙鱼母公司益海嘉里集团，为国内橄榄油领导品牌，专注于地中海膳食文化的推广和普及，自2012年来连续多年获得国际橄榄理事会IOC认证，并多次斩获国际橄榄油大赛金奖。欧丽薇兰选用意大利优质橄榄品种，24小时即时冷榨第一道果油，更以全程18℃的低温运送，确保优质的品质和口感。2、蓓琳娜BELLINA。Bellina是来自西班牙的橄榄油品牌，创立于1956年，隶属于EXIOM集团旗下的EXIOM FOOD S.L食品公司，旗下拥有特级初榨橄榄油、蜂蜜、果酱以及各种休闲食品。其橄榄源自西班牙巴埃纳产区，获得了欧盟PDO原产地保护认证。3、金龙鱼。金龙鱼特级初榨橄榄油食用调和油添加10%西班牙特级初榨橄榄油，通过国际橄榄理事会IOC认可，实验室权威检测。搭配85%压榨葵花籽油以及5%玉米油调和而成，非转基因，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的有机结合，不饱和脂肪酸含量相当高，更适合中式烹饪。抗紫外线包装，充氮保鲜，锁住油品的原滋原味。4、爷爷的农场。爷爷的农场特级初榨橄榄油为西班牙原装进口，精选地中海黄金地区安达卢西亚的新鲜橄榄果，采用低温冷榨工艺，24小时内冷榨的第一道果油，味道纯正，果香浓郁，酸度值高于特级初榨橄榄油。5、贝蒂斯BETIS。贝蒂斯始于1914年，西班牙知名橄榄油品牌，1924年被西班牙国王阿方索十三世授为西班牙皇室用油供应商。贝蒂斯国内市场产品由青岛金欧利营销有限公司引进，主打贝蒂斯橄榄油和橄榄t系列食用油产品，获得HACCP等多项国际食品安全认证。6、凯特兰CATERAL。凯特兰源自西班牙近百年工厂，位于安达卢西亚，拥有万余公顷的橄榄园和研磨厂，传承近百年生产工艺。凯特兰特级初榨橄榄油原油西班牙进口，24小时内物理冷榨果油，油质稳定，菜色鲜艳，0胆固醇，单不饱和脂肪酸平均含量79%，酸度≤0.5，开封久保鲜，口感醇香平衡，油多也不腻。7、品利MUELOLIVA。MUELOLIVA品利是西班牙知名橄榄油品牌，成立于1842年，隶属于品渥食品股份有限公司。品利特级初榨橄榄油产自久负盛名的科尔多瓦橄榄油保护区安达卢西亚，采用西班牙白叶和毕库多橄榄品种，经过反复碾磨，低温物理冷榨而成，不添加任何化学添加剂，充分保留了橄榄油的营养成分。8、刀唛Knife。刀唛芥花籽橄榄油采用90%优质低芥酸芥花籽油与10%橄榄油调配而成，保留了植物的营养和浓香的原味，单不饱和脂肪酸含量高达60%以上，奥米茄3含量达7%，油酸含量高达58%以上，适用于海鲜烹饪、高温煎炸、中式小炒。9、罗朗德Roland。罗朗德特级初榨橄榄油选用适合婴幼儿口感和营养的橄榄果，采用百年传统冷压工艺，萃取天然初道物理冷压橄榄油，酸度≤0.5%。经过28道过滤装置，保证纯净无杂质。每一批产品都经过严格检控，经过低敏、有害物质检测，获得欧盟、美国FDA双重质量认证标准。10、中粮安达露西。安达露西是中粮集团推出的西班牙原装进口橄榄油品牌，源自橄榄油盛地安达露西亚大区，甄选欧西布兰卡等橄榄果，于果实成熟度时经传统人工采摘，24小时内新鲜物理冷榨，并遵循传承千年的西班牙古典压榨工艺而成，每一个生产环节都在欧盟指定的全球原产地保护区内完成，以独有的全产业链生产体系和监管体系，塑造品质、营养皆特级的橄榄油。
橄榄油什么牌子好
橄榄油牌子好的有贝蒂斯BETIS，品利／亿芭利，多力，阿格利司，欧丽薇兰Olivoila。1、贝蒂斯BETIS贝蒂斯橄榄油始于1914年，由西班牙托雷斯和利贝雷斯公司（TorresYRibelles，S．A．）生产。1924年，托雷斯和利贝雷斯公司凭借贝蒂斯橄榄油的卓越品质，被西班牙国王阿方索十三世授为西班牙皇室用油供应商。2、品利／亿芭利在西班牙，橄榄果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期间，是采摘橄榄果的最佳时节。每到此时，品利特级初榨橄榄油的采摘工人们会优选白叶和皮夸尔橄榄果品种，通过先进的机械化采摘技术进行采摘，并全部选取不落地的新鲜橄榄果作为原材料。3、多力集团成立20年来，不断为全球消费者提供安全、健康、营养的食品。目前旗下的“多力”葵花油、“得意的一天”葵花油等葵花食用油系列产品远销东南亚、欧美等国家，已经发展成为华人世界葵花油产品第一品牌。4、阿格利司首先代表的是产地，由优质的橄榄果榨出优质的橄榄油。其次，要说明，橄榄油是源于历史久远和文明古老的大地。让消费者食用上营养丰富的优质橄榄油，祝愿他们像阿耳戈英雄那样健康长寿。5、欧丽薇兰Olivoila它100％采自意大利优质橄榄品种，经多道人工精心筛选，24小时内人工即时冷榨，萃取第一道压榨出的橄榄油，极天然新鲜，滴滴富含橄榄黄金营养，为您带来意大利原汁原味的鲜活享受，让您领略顶级的意大利枫情。扩展资料橄榄油存放注意事项1、低恒温贮存特级初榨橄榄油是果汁油，由低温冷榨而成，富含维生素、角鲨烯多酚物质，遇高温易分解，应避免在高温环境中存放，切勿放在暖气、地暖或灶台，以环境温度19℃恒温最为适宜，要放置在阴凉处。2、隔氧保存特级初榨橄榄油中生理活性物质非常丰富，很容易氧化，有条件的油厂都采用充氮储存。家中平常食用完后，记得拧紧瓶盖，放在冰箱的冷藏室中，避免发生氧化反应。
