肉丝炒面的做法

肉丝炒面的做法

肉丝炒面做法：1.新鲜面条煮至七八分熟，过凉水滤干备用；肉丝加一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、半勺老抽抓匀腌制二十分钟；2.锅里加一大勺猪油，油热后下肉丝翻炒至变色；3.倒入葱花炒出香味后下青菜炒至断生，加入面条，两勺生抽、一勺老抽、适量盐、白糖及耗油调味；继续翻炒个一分钟左右，出锅前撒一把葱花翻炒均匀即可！

肉丝炒面的做法

　 　导语： 一些肉丝，一些姜葱，一些酱油，虽然只是一些简单的材料，简单的搭配可以让这道炒面吃起来更香，平时在家不想煮饭也可以炒个面。一起一起来学学吧! 　 　用料主料 　　拉面2个 　　瘦肉80g 　 　辅料 　　菁选酱油适量、油适量、白糖适量、姜适量、盐适量、葱适量 　　 肉丝炒面的做法 　　1.所有准备材料 　　2.瘦肉洗干净后切成丝 　　3.将肉丝放进容器里加入适量盐、白糖和菁选酱油拌匀腌半小时 　　4.葱和姜洗干净切成段和丝 　　5.奶锅里倒入适量水煮开后将拉面放进去煮软 　　6.煮好的黄面过冷河沥干水份 　　7.锅里倒入适量油将姜丝和一部分葱段爆香 　　8.放进腌好的肉丝 　　9.炒至肉丝完全变色时放进余下的葱段 　　10.炒两分钟后将肉丝捞起 　　11.倒入适量油将拉面将至干爽 　　12.加入菁选酱油炒匀 　　13.最后倒入肉丝炒匀即可 　 　烹饪技巧 　　1、瘦肉最好提前腌好 　　2、面条过冷河更韧性,吃起来更爽 　　3、只要用酱油调味即可，无需再加其它调料

如何做肉丝炒面

肉丝炒面可以说是炒面中最简单的做法了，一起来学习学习吧！食材用料：切面250克，五花肉50克，葱10克，姜5克，蒜10克，青椒10克，红萝卜10克，洋葱20克，盐5克，味精5克，鸡粉3克，白糖5克，胡椒粉3克，香油5克，生抽10克，料酒10克，米醋5克步骤：1、五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。2、葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。3、锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。4、锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。5、加葱姜蒜爆香。6、加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。7、放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。8、大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。