芋头手痒怎么办
很多人都会遇到刮芋头手痒这个问题，手痒的原因因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。预防的方法是剥芋头前用醋洗手，醋的酸性可以中和这种碱。 芋头手痒怎么办 手痒的原因因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮里的皂角素弄得手部非常痒。极少量的皂角甙会进入血液，具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。 预防的方法是剥芋头前用醋洗手，醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了，在此我向大家介绍几种止痒方法： 1、当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。 2、用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。 3、因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。 4、用生姜液涂在手上，或者直接用生姜擦手即可。 其实可以把芋头整个煮熟后再剥皮，那样营养并不会流失，而且不会造成自己手痒的症状。 更多精彩，请看趣味组图： 芋头栗子泥 芋头玉米粥 蒸芋头 蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。 食材：芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量。 做法： 1、备好毛芋。 2、加入适量白醋细盐。 3、微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。 4、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。 5、醺点酱油吃就很不错哦 芋头蒸多长时间呢？很多人觉得不好把握，其实，蒸芋头的时间是灵活多变的，而且根据每个人吃食物的软硬程度不同，一般情况下是蒸15分钟即可，但是特殊情况下，比如为了照顾老人和孩子，也可多蒸几分钟，有的甚至可以蒸至30分钟，蒸得软一点儿，也不影响食用，并且不会让营养流失，因此，人们不必担心蒸的太久会有什么副作用。 芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。
芋头为什么会使手发痒？
芋头是一种常见的食材，口感滑糯，营养丰富。但在处理芋头时，有时会出现手部发痒的情况。这是因为芋头中含有一种名为“草酸钙”的化合物，具有刺激性。芋头皮上的粘液中含有较高浓度的草酸钙，当手部接触到芋头皮时，其中的草酸钙可能会刺激皮肤，导致皮肤发痒、红肿等过敏症状。
以下是一些建议，可以帮助你在处理芋头时避免手部发痒：
1. 戴上手套：在处理芋头时，佩戴一副橡胶或乳胶手套，可以有效阻隔草酸钙与皮肤的直接接触，减轻过敏反应。
2. 去皮：芋头皮中的草酸钙浓度较高，所以在处理时，尽量将芋头皮去掉。可以用刮刀、削皮器等工具去皮，或者直接在水中削皮，减少皮肤接触到草酸钙的机会。
3. 流动的水：在处理芋头时，尽量使用流动的水。这样可以冲洗掉残留在芋头表面的草酸钙，降低过敏反应的风险。
4. 浸泡：在去皮或处理芋头之前，将其放在水中浸泡一段时间，可以稀释芋头皮上的草酸钙浓度。浸泡时，可以在水中加入少许食盐，以提高去皮效果。
5. 避免直接接触芋头粘液：在处理芋头时，尽量避免直接接触到芋头粘液。可以先用刮刀或削皮器去皮，再用湿布或湿纸巾轻轻擦拭芋头表面，以减少皮肤接触粘液的机会。
如果手部发痒的症状较严重，可以考虑使用抗过敏药膏或口服抗过敏药物来缓解症状。同时，尽量避免在发痒的手部进行抓挠，因为抓挠可能导致皮肤破损，加重症状。
吃芋头过敏发痒怎么办
喝温开水 芋头中的皁角苷是一种热敏性的成分，在高温下会失去活性，所以，当吃芋头出现过敏发痒时，应该用温开水漱口，然后多喝温开水，缓解身体的不适。 喝食醋 如果是轻微的发痒，可以适当的喝点食醋，因为皁角苷也会溶解到食醋中。 就医检查 吃了芋头后，若是身体出现了发痒的症状时，长时间没有好转，建议去医院检查，以免加重身体发痒，更有可能会引起其他的病症。 为什么吃芋头容易过敏 芋头中含有一定量的皁角苷，这种物质与人体接触会出现皮肤发痒的过敏现象，一般遇热会被破坏，但是如果是吃了没有煮熟的芋头，那么就有可能会出现过敏，而且芋头中的含有的蛋白质对于人体来说属于异体蛋白，若是人体对这种蛋白质产生排斥反应的话，也是会过敏的。 温馨提示 1、 芋头一次不宜食用过多。芋头中的淀粉含量丰富，一次吃太多容易引起腹胀。 2、 生芋头带有微毒，在处理的芋头的时候，建议带个手套处理，以免引起手部发痒及过敏，如果有发痒的症状，最好用姜汁擦拭，缓解发痒的症状。
