马铃薯炖肉怎样做才好吃？
把水、酱油、酒、味醂、糖、柴鱼素一起混合搅拌，这就是我们的煮汁。蒟蒻用水氽烫约三分钟后，这样就能去除蒟蒻的腥味也比较能入味也能更有弹性，氽烫后取出，可用刀切或用手撕的方式，处理出约马铃薯的大小即可。把锅子烧热加点沙拉油后，把牛肉片放入锅中煎炒一下，再把洋葱、蒟蒻、马铃薯、红罗卜一起加入锅中，充分的拌炒让食材能吸收油质。 最后把之前的煮汁加入，先开大火等煮开后再开中小火，炖煮过程要略为搅拌，炖煮时间约十分钟，这样就能完成马铃薯炖肉。原料：土豆、五花肉。辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。做法步骤1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。做法二编辑 语音准备材料五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。做法步骤1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。 2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅
肉炖土豆的做法
原料：土豆、五花肉。辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。做法步骤1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。 做法步骤1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅猪肉150g、魔芋丝20g、洋葱半个50g、胡萝卜6cm60g、土豆一个90g碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、酱油 2大匙1.将猪肉切成3cm长薄片(买的现成的)2.洋葱切块、土豆切块、胡萝卜切块(好像切得有点小了)3.将碎姜、酱油、砂糖、酒、水混合在一起（调料A）4.提前把猪肉和调料A混合5.把土豆,胡萝卜和洋葱放入烹饪锅里,关盖后用微波炉加热3分钟(500w)6.放魔芋丝,青豌豆和步骤4的成品.(猪肉最好放锅边上)7.再关盖,用微波炉加热7分钟(500w),然后好好搅拌一下,美味就完成了
马铃薯炖肉的美味做法？
前制作业:将马铃薯及胡萝卜去皮切成块状,洋葱切条状。将蒟蒻剥成块状或切成条状,再用热水汆烫3分钟去除它的碱味。热油锅后将洋葱下锅爆香,炒至透明状。依序加入肉片,稍作拌炒。2加入马铃薯和红萝卜,将汆烫过的蒟蒻也下锅做拌炒,在锅缘边淋入清酒(或米酒)呛出酒香,倒入味醂,柴鱼酱油及高汤煮滚...3盖上锅盖转小火炖煮约15-20分钟,时间依个人喜爱蔬菜的软硬度做增减。4完成前2分钟开盖放入碗豆煮熟,熄火前撒上少许的黑胡椒粉即完成
