糖蒜的腌制方法家常
[开心]亲亲，您好，很高兴为您服务，为您查询到，3斤新鲜大蒜，完整的，不能有磕碰，扒掉外皮（剩1到2层），底部削掉一部分，如图。腌糖蒜的做法 步骤1处理好的大蒜如果很干净，就不用洗了。如果有泥土，要洗一下晾干水分。腌糖蒜的做法 步骤2锅里加水，放适量盐煮开。凉透后把大蒜泡进去，泡24小时，这样处理的大蒜口感更加脆爽。盐随意，数量不在方子内。腌糖蒜的做法 步骤3泡24小时后的大蒜捞出来，头朝下控干水份。 一定要控干水分。腌糖蒜的做法 步骤4白醋煮开，放入白糖和10克盐。晾凉备用。腌糖蒜的做法 步骤5无水无油的罐子倒入白酒消毒，放入晾干水分的大蒜，倒入凉透的白醋，适量的白酒封口，20天以后就可以吃了。腌糖蒜的做法 步骤6我用的海天白米醋和红星二锅头白酒，喜欢深色的也可以用米醋，随意。【摘要】
糖蒜的腌制方法家常【提问】
[开心]亲亲，您好，很高兴为您服务，为您查询到，3斤新鲜大蒜，完整的，不能有磕碰，扒掉外皮（剩1到2层），底部削掉一部分，如图。腌糖蒜的做法 步骤1处理好的大蒜如果很干净，就不用洗了。如果有泥土，要洗一下晾干水分。腌糖蒜的做法 步骤2锅里加水，放适量盐煮开。凉透后把大蒜泡进去，泡24小时，这样处理的大蒜口感更加脆爽。盐随意，数量不在方子内。腌糖蒜的做法 步骤3泡24小时后的大蒜捞出来，头朝下控干水份。 一定要控干水分。腌糖蒜的做法 步骤4白醋煮开，放入白糖和10克盐。晾凉备用。腌糖蒜的做法 步骤5无水无油的罐子倒入白酒消毒，放入晾干水分的大蒜，倒入凉透的白醋，适量的白酒封口，20天以后就可以吃了。腌糖蒜的做法 步骤6我用的海天白米醋和红星二锅头白酒，喜欢深色的也可以用米醋，随意。【回答】
[开心]亲亲！糖蒜也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的传统腌渍食品。颜色为白色或浅褐色，口感酸甜嫩爽。【回答】
糖蒜最简单的腌制方法
糖蒜最简单的腌制方法如下：准备食材：大蒜、盐、冰糖、白醋、纯净水、玻璃瓶。 腌糖蒜的做法：1、腌糖蒜选用白皮大蒜，汁水比较足，辛辣味也没有那么浓郁，口感更脆一些。2、把大蒜外面的老皮去掉两层，里面要留2层皮不要剥掉。3、准备一些凉开水把大蒜简单地清洗一下。4、然后再另外准备一盆凉开水，再加入5克盐，搅拌均匀化开。盐化开后把大蒜放入盆中泡制24个小时左右。5、接下来晾晒大蒜，把大蒜底部朝上放入筐中，放在阳光通风的地方进行晾晒，晒到水分全部控干就可以了。6、腌5斤蒜锅里加入白醋2000毫升，冰糖800克，盐100克，加纯净水2200毫升，冰糖煮至融化后，把煮好的糖醋水倒入盆中放凉备用。7、接下来给容器消毒。把晾干的大蒜全部放入容器中，然后再倒入放凉的料汁，盖上盖子密封起来，放在阴凉通风的地方保存。
糖蒜怎么腌制的？
腌制糖蒜是一种常见的制作方法，以下是具体的步骤：材料：大蒜白糖盐醋酱油步骤：准备大蒜：选择新鲜的大蒜，剥去外皮，只留最里面的两层。将大蒜放入清水中浸泡一段时间，大约需要一天左右，期间可以换水几次，以去除大蒜的辛辣味和异味。腌制糖蒜汁：将白糖、盐、醋和适量的水混合在一起，可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的就多加些糖，喜欢酸的就多加些醋。将混合好的糖蒜汁放入锅中加热，煮沸后晾凉备用。晾干大蒜：将泡好的大蒜放在通风的地方晾干，直到表面没有水分。腌制大蒜：将晾干的大蒜放入干净的容器中，倒入晾凉的糖蒜汁，让大蒜完全浸没在汁液中。然后将容器密封，放入阴凉处腌制。等待腌制：腌制糖蒜需要一定的时间，大约需要2-3周左右，根据实际情况进行调整。在腌制过程中，可以每天打开容器观察糖蒜的腌制情况，如果发现异常可以及时处理。食用糖蒜：当糖蒜腌制完成后，可以取出适量的糖蒜进行食用。注意在取出糖蒜时要用干净无油的筷子或勺子，避免引入新的杂质。需要注意的是，腌制糖蒜的时间和口感与腌制的时间和方式有很大的关系。在腌制糖蒜时，要根据实际情况进行调整，掌握好时间和温度，才能制作出口感脆爽的糖蒜。
怎样腌制糖蒜？
我们在腌蒜的时候放上七两盐就可以了，腌蒜的方法买回来的蒜去掉皮，把它的根部的脏东西去掉，放在冷水中泡一天左右，拿出来控干水分。二准备好材料酱油、醋、花椒、白糖、水、盐、大料放在一旁。三在锅中放入水、酱油、醋、花椒、盐、白糖加热后搅拌均匀放凉，再把刚才买的蒜放在干净的瓶子中，一定要干净，里面不能有水，否则会影响它的口感，放上刚才的佐料，放上白酒可以起到杀菌的作用在盖上盖子保存，腌制十天左右就可以吃了，这样可以保存三四年左右。腌蒜的时候要用干净的筷子捞，以免有细菌进去。捞出来就立马把盖子盖好就可以了。我们在腌蒜的时候要腌鲜嫩个大的蒜，不要腌一些瘪的蒜。罐子中放一层蒜，一层盐，第二天搅拌均匀，以后每天搅拌一次就可以。大蒜有延缓衰老的功效中，里面有大蒜中有抗氧物质，可以起到延缓衰老的功效，特别适合中老年人吃。大蒜中也有酸辣素，可以在人中起到杀菌消炎的功效，可以去除口腔的脏东西。大蒜中有蒜素可以降低人体胆固醇，代谢出有毒物质，胆固醇偏高的人吃大蒜也是有好处的。蒜在腌出来的时候对许多癌症都有很多的预防作用，在饭前吃蒜也会有助消化的作用，消化不良的人应该多吃一点大蒜。大蒜还可以有治疗便秘的功效，如果你便秘就可以多吃一点大蒜，身上有红肿，吃蒜是可以消除的，吃油腻的东西也可以吃蒜来消除。蒜还可以用食盐腌制，买一些新鲜的大蒜，去掉皮，放在罐子中用清水，放上盐泡两天，15天左右蒜就可以拿出来直接吃的。还可以用米醋来泡，要紫皮的蒜剥去外壳，把蒜掰开洗干净，放在罐子中，放上白糖、米醋密封腌制放在冰箱或者了泡两个星期就可以吃了。
