去扬州旅游要带什么
到扬州旅游是有很长的路途，所以要带上干粮和饮料等，以免车上挨饿。接下来就是如果您不习惯于长途乘车，请适量备一些常用药物，如晕车灵等，以免引起旅途不适。谈到扬州的特色美味，首先为大家推荐的是清炖蟹粉狮子头：扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”接下来是三丁包：是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。清人袁枚在《随园食单》中云："扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高"。发酵所用面粉"洁白如雪"，所发面酵软而带韧，食不粘牙。其次是高邮鸭：是我国三大名鸭之一，以善产双黄蛋而驰名中外，高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点，营养丰富，成为席上佳肴，馈赠亲友之上品。最后是扬州酱菜：已有一千多年的历史。在长期的制作过程中，形成鲜、甜、脆、嫩四大特点，早大清宣统三年，就曾获国际博览会奖章。扬州酱菜选料严格，加工精细，不加防腐剂，卤汁澄清，无沉淀物和杂质。此外还有扬州蛋炒饭、高邮香酥麻鸭、大煮干丝、竹叶蒸鸡、马蹄桂鱼、虾籽饺面等美味。看到上面美味，相信您也已经垂涎欲滴了吧。
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