植物甾醇

植物甾醇的危害

目前还没有发现植物甾醇有什么危害，植物甾醇属于活性物质，多存在在植物的种子、叶子、果实和根茎中。植物甾醇具有很强的抗炎作用和渗透性，生活中很多食品中都有添加植物甾醇，有的保健品和宠物食品中也有添加植物甾醇。 植物甾醇危害 植物甾醇会以多种形式存在，植物油是含有植物甾醇最多的食品之一，通常在玉米和大豆中也能提取出植物甾醇。经研究表明正常人每天摄入充足的植物甾醇，再搭配合适的饮食，有改善血脂异常的作用。 植物甾醇具有很强的抗炎作用，能抑制胆固醇的吸收和生化合成，促进胆固醇降解代谢。植物甾醇还被人们誉为生命的钥匙，植物甾醇属于活性物质，主要存活在植物的种子、叶子、果实和根茎中。 植物甾醇还具有很强的渗透性，能促进皮肤新陈代谢，防止皮肤老化，还能锁住皮肤表层的水分，有保湿的功效，生活中有的护肤品中就含有植物甾醇。目前为止还没有发现植物甾醇的危害，只发现了它的好处。 植物甾醇和动物性甾醇结构相似，但它们在本质上又有一定的区别。植物甾醇属于纯天然无污染的食物，像生活中有的面包、牛奶、橙汁、酸奶、食用油都有添加植物甾醇，有的保健品和宠物食品中也有添加植物甾醇。

植物甾醇的食品含量

各种食品植物甾醇含量： /100gFood Source Sterol Content（mg）per100g of Food SourceRice Bran oil米糠油1190Corn oil 玉米油 968Sesame seeds 芝麻油 714Safflower oil 红花油 444Soybean oil 大豆油 250Olive oil 橄榄油 221Peanuts 花生油 220Italian salad dressing意大利沙拉酱 121Garbanzo beans 鹰嘴豆 35Bananas 香蕉 16Carrots 胡萝卜 12Tomatoes 西红柿 17金龙鱼率先推出富含10000ppm植物甾醇的新一代玉米油。毛玉米油是植物甾醇颇为丰富的食品之一，但经过精炼后，会有一定的损失，金龙鱼从消费者利益出发通过研发倡导“适度精炼”，适量添加植物甾醇脂，更多地保留植物甾醇、维生素E等有益健康成分。作为市场上第一家推出植物甾醇玉米油的食用油品牌，金龙鱼植物甾醇玉米油，植物甾醇含量达10000ppm，恢复到与天然毛玉米油几乎等同的含量。质量指标：β-谷甾醇（β-sitosterol）85-95%、菜油甾醇（campesterol）5%-15%旋光度：15-28酸值：≤1.0过氧化值：≤10.0皂化值：≤3.0水份：≤4.0%灰份：≤0.5%重金属：≤20ppm砷盐: ≤1.0ppm