土豆的吃法及做法
土豆是一种非常常见的食材，具有丰富的营养价值和美味的口感。以下是一些土豆的吃法及做法，从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释：1. 脆筒土豆沙拉：食材清单： 土豆2个 鸡蛋2个 沙拉酱2汤匙 牛奶适量 盐和鸡精各1小勺 糖1小勺 火腿肠1根 玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒适量 脆筒若干制作步骤：1. 将土豆蒸熟。2. 加入牛奶、沙拉酱、盐、鸡精、糖拌匀。3. 加入切碎的鸡蛋、蔬菜粒、火腿肠拌匀。4. 放入脆筒中即可。2. 田园土豆饼：食材清单： 土豆1个 盐、鸡精、黑胡椒粉适量 牛奶适量 蔬菜粒适量 面粉适量 橄榄油适量制作步骤：1. 将土豆蒸熟，碾成泥。2. 加入盐、鸡精、黑胡椒粉、蔬菜粒拌匀。3. 加入面粉、适量的牛奶，拌成可以捏成团的浓稠度。4. 锅中放适量底油，将面饼两面煎金黄即可。3. 拉丝焗土豆泥：食材清单： 鳕鱼粒100克 料酒适量 橄榄油适量 土豆2个 蔬菜粒适量 盐和鸡精各1小勺 黑胡椒粉适量 马苏里拉芝士适量制作步骤：1. 将鳕鱼切碎丁，加入料酒、黑胡椒粉、盐腌制20分钟去腥，放入锅中，用橄榄油炒熟备用。2. 将土豆蒸熟，碾碎。3. 将所有食材拌匀，放入可以烤制的碗中。4. 表面铺一层马苏里拉芝士，放入烤箱200度烤10分钟，待芝士融化即可出炉。4. 日式土豆沙拉：食材清单： 土豆2个 鸡蛋2个 沙拉酱2汤匙 牛奶适量 盐和鸡精各1小勺 糖1小勺 火腿肠1根 玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒适量制作步骤：1. 将土豆蒸熟。2. 加入牛奶、沙拉酱、盐、鸡精、糖拌匀。3. 加入切碎的鸡蛋、蔬菜粒、火腿肠拌匀。以上是几种土豆的吃法及做法，从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释。不同的做法会带来不同的口感和风味，可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整。
[create_time]2023-07-21 11:44:31[/create_time]2023-05-23 00:00:00[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]汝星纬位蔚[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.1d9ca426.WcR-b1PGpCUlMK3KSZZvgg.jpg?time=10587&tieba_portrait_time=10587[avatar]TA获得超过3万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]27[view_count]
家常小菜的做法
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看3、青椒、洋葱切丝，葱切碎4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可葱油土豆丝1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。葱油土豆丝1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、盐1茶匙、胡椒粉少许呛土豆丝1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用3、干辣椒用水冲洗后摖干水分4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒酸辣土豆丝5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可酸辣土豆丝1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上适量香油和香醋，炒熟即可。1、牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。2、锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。3、肉丝熟后，放入土豆丝大火翻炒，大约5分钟，放入盐味精，再依照个人口味放醋，翻炒几下就可以出锅了。1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗洗，小米椒洗净切圈。2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸，装盘。3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。
[create_time]2021-05-13 14:00:52[/create_time]2021-05-13 17:05:08[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]仁芷文050[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d13cfbfe.QoCsMMZ62uw6F_bstZ7L_g.jpg?time=3476&tieba_portrait_time=3476[avatar]TA获得超过3761个赞[slogan]坚持打卡[intro]12[view_count]正宗啤酒鸭的做法大全
1.凉水下锅，去血水，2.热锅凉油，倒一点油，焯过水的鸭子，把他烘干，然后下鸭子，放两颗八角大料，6七个干辣椒，大火猛炒，3葱姜蒜爆香，在放入鸭子，4倒了啤酒，生抽，老抽，5花生酱，增香提鲜，小火烧制30分钟，出锅放入新鲜青红辣椒就完事了。
[create_time]2020-10-01 10:43:50[/create_time]2020-09-25 18:30:06[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]江西博闻君[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b539a41c.BTEEbRkym26EoMa0qaY8sg.jpg?time=5152&tieba_portrait_time=5152[avatar]TA获得超过6731个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]427[view_count]啤酒鸭的做法 最正宗的做法
1.凉水下锅，去血水，2.热锅凉油，倒一点油，焯过水的鸭子，把他烘干，然后下鸭子，放两颗八角大料，6七个干辣椒，大火猛炒，3葱姜蒜爆香，在放入鸭子，4倒了啤酒，生抽，老抽，5花生酱，增香提鲜，小火烧制30分钟，出锅放入新鲜青红辣椒就完事了。
[create_time]2020-09-28 20:00:22[/create_time]2020-03-09 20:59:05[finished_time]5[reply_count]497[alue_good]江西博闻君[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b539a41c.BTEEbRkym26EoMa0qaY8sg.jpg?time=5152&tieba_portrait_time=5152[avatar]TA获得超过6731个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]28492[view_count]干的菌菇汤的家常做法大全
方法如下：主料：排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量。辅料：盐适量。步骤：1、包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。2、各种野生菌菇洗干净。3、排骨用热水除血水洗净。4、所有食材放入炖盅中。5、炖煮一个小时左右。
[create_time]2022-11-22 10:55:49[/create_time]2022-11-22 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]热爱三农DO[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.1721f7d7.mcvMvGmvvUY8576kZl4o7Q.jpg?time=3303&tieba_portrait_time=3303[avatar]TA获得超过1316个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2077[view_count]野生干蘑菇的家常做法是什么？
主料：干蘑菇150g、猪肉765g。辅料：油适量、盐适量、白酒10ml、甜面酱15g、生抽20ml、大蒜30g、大葱20g、姜3g、大料4g、温开水适量。野生干蘑菇炖肉的做法：1、干蘑菇150g备用。2、水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡，水有点烫手关火备用。3、将水倒入干蘑菇盆中，用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里，加盖泡至1小时。4、猪肉洗净备用。5、将猪肉切厚片放入8g干淀粉抓匀备用。6、葱，姜，蒜，大料备用。7、蒜姜切片和葱切断备用。8、加入15g甜面酱和20ml生抽调制的料汁。9、热锅凉油。10、放入大料和葱断小火煸香，将葱煸成金黄色时，将葱断盛出。11、将肉片倒入锅中翻炒。12、将猪肉炒至变色。13、加入调制好的料汁。14、将肉均匀的翻炒。15、加入葱姜蒜大料爆香。16、将泡发好的蘑菇倒入锅中，翻炒2分钟后加入白酒，再翻炒2分钟。17、加入温开水与食材持平，锅开炖30分钟关火。18、临炖好前加入适量的盐，翻炒均匀。19、装盘。
[create_time]2021-05-01 22:24:30[/create_time]2021-05-13 00:00:00[finished_time]1[reply_count]3[alue_good]黑旋风不黑[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a1373ab6a71e503918fa1ecc0e9?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]世界那么大，我想出去看一看。[slogan]世界那么大，我想出去看一看。[intro]5079[view_count]咸肉的做法大全
1、春笋咸肉。
用料：
咸肉500g、春笋500g。
做法：
（1）春笋切块焯水，去掉涩感。
（2）自家腌制的咸肉切块。
（3）咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟，小火3分钟，加入焯过水的春笋，适量盐，上气大火3分钟，小火3分钟即可。
2、清蒸咸肉金针菇。
用料：
咸肉（五花肉）100克、金针菇150克、葱姜适量、黄油适量、盐糖少许。
做法：
（1）咸肉提前泡制，去咸味，如果怕太咸，切好片泡制。
（2）金针菇去根洗净，放少许盐在水中浸泡5分钟，备用。
（3）取一个盘子，整齐均匀排放金针菇。
（4）切好的咸肉薄片，整齐均匀铺在金针菇上。
（5）葱姜切丝均匀洒在咸肉上。
（6）黄酒、糖，加水稀释，均匀淋在盘中。
（7）冷水上锅，水开后15分钟即可。
3、咸肉丁炒豌豆。
用料：
豌豆适量、咸肉一小块、盐少许。
做法：
（1）豌豆剥去外壳，冲洗干净，沥水。
（2）咸肉洗净后切成小丁。
（3）冷锅入油。
（4）热至八成，放入切好的咸肉丁。
（5）煸炒片刻至肉丁变色。
（6）倒入豌豆。
（7）翻炒均匀。
（8）继续翻炒片刻，加入适量盐调味，继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。
[create_time]2023-01-13 19:09:32[/create_time]2023-01-26 10:53:50[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]冰糖Shirley2333[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.a3600df7.UqN3CR55bVqe_i7PiNAWBw.jpg?time=6855&tieba_portrait_time=6855[avatar]TA获得超过140个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5[view_count]
咸肉的做法
咸肉是用食盐腌制的,咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉，苏北产的咸肉称北肉。如果有较严重的哈喇味和严重变色的咸肉不能食用。咸肉标准是外表干燥、清洁,肉质紧密而结实,切面平整,有光泽,肌肉呈红色,脂肪面白或微红色,具有咸肉固有的`风味。咸肉冬季生产,耐久藏贮,常年应市。那么，咸肉到底有哪些做法呢？
1、豉油皇咸肉。将猪五花肉的皮刮洗干净，改成大块，在肉面上切两刀至2/3处，入锅煮至刚熟〔 约30分钟，用竹筷刚好插透），捞出沥净水分。将一大托盘擦净，垫入两三支竹筷（起透气作用）撒上一层盐，将煮好的肉皮朝下，放入垫好的盘内，撒上一层盐，盖严，放在架子上晾凉，制成咸肉备用。将咸肉350克带皮切5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片；配料切5厘米长的细丝，用清水冲洗一下，使葱叶丝打卷，一起搌干水分入盘围边。将美极牌鲜酱油、老抽酱油、鱼露、绍酒、白糖、味精、胡椒粉、香油入碗，调成碗汁待用。锅中入水烧开，将咸肉片飞水，入漏勺。锅炙好，入花生油，烧至六成热，下入飞水后的咸肉片拉油，待水分散尽，肉中油吐尽，肉已拉透至酥软，下入漏勺沥尽油。锅回火上，下入肉片，淋入碗汁，以余油旺火爆匀，待汁已吸入肉内，水分已散，盛入围好的盘中。
2、糟香咸肉。它的主料：咸肉250克；调料：香糟500克、姜3克。具体做法如下：先将咸肉切成0.66厘米厚片，修去杂质，在清水里洗净晾干。把香糟酒下锅一滚调匀，放入盛器内，再把肉片放在盛器中，上加香糟铺盖，将盛器口封密，约糟四五天左右启封取出咸肉上笼蒸熟再放上姜丝，便佐膳。
[create_time]2022-07-03 06:27:06[/create_time]2022-07-17 22:57:05[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3478&tieba_portrait_time=3478[avatar]TA获得超过2300个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]12[view_count]
茄龙的做法家常
茄龙的家常做法如下：1.准备食材：长茄子、肉馅、豆瓣酱、葱、姜、蒜、油、盐、老抽、糖、白醋、鸡精。2.茄子洗净，用蓑衣刀法切成螺旋状。3.碗中放入面粉、生粉、泡打粉、油、清水、鸡蛋拌匀后，将茄子放入酥糊中，让茄子里外充分挂上酥糊。热锅烧油，放入茄子炸至定型后，再大火炸制，炸至金黄捞出装盘备用。起锅烧油，放入肉馅、葱、姜、蒜翻炒，加入豆瓣酱、水、老抽、盐、糖、白醋，烧开后勾入水淀粉即可。将鱼香汁均匀的淋在茄子上，撒上葱花即可。
[create_time]2023-02-22 15:29:20[/create_time]2023-03-09 15:29:20[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]
茄龙的做法，鱼香茄龙怎么做好吃，鱼香茄龙的家常做法
鱼香茄龙的做法步骤
1、茄子切蓑衣花刀
2、取一个大碗，加入面粉和粉芡两把，比例1：1，加入一个鸡蛋和一大勺油，醒五分钟，做成脆皮糊后把茄子放里面挂浆。
3、肉末加入盐，白糖，料酒，腌制一下，入底味
4、郫县豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末
5、锅中放适量油，油温五成时下入挂好糊的茄子炸透捞出，待油温七八成时复炸后捞出沥净油盛入盘内待用。
6、锅中加少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出红油
7、放入葱姜蒜末炒出香味
8、下入猪肉末炒散炒熟
9、加入老抽，香醋，白糖定好味，再加入适量水。
10、用水淀粉勾芡。
11、浇在茄龙上即可
12、米饭好搭档
13、这是以前做的没有挂糊的茄子龙，其实只要是鱼香味的，味道都不错
[create_time]2017-04-07 09:29:49[/create_time]2017-04-22 09:26:48[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]花戏舞蝶[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.aea8d92b.CfqtiO73hIVsWM49bMnW-w.jpg?time=7381&tieba_portrait_time=7381[avatar]每个回答都超有意思的[slogan]花戏舞蝶[intro]1034[view_count]
花菜怎么做好吃家常菜
花菜家常菜做法是锅中炸花菜，油热炒配料，放入配菜，适量的鸡精，适量的白糖，翻炒均匀后放入葱，翻炒均匀即可出锅装盘。花椰菜营养丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维，多种维生素和钙，磷，铁等矿物质，性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴。形态特征花椰菜为二年生草本，高60到90厘米，被粉霜，茎直立粗壮有分枝，叶分为外叶和内叶两种。外叶开张自外向内，叶片由小逐渐增大有叶柄，到花芽分化以后，不再增大。叶片较大，特别是叶的宽度较大。内叶无叶柄，包被花球，自外向内，叶子逐渐缩小，而外部小叶呈直立性，花椰菜的叶数，叶形，色泽和大小因品种不同而有差异，从第一片真叶到花球外的内叶为止，叶片总数约为18到40片。叶形有卵圆形，长卵圆形，椭圆形，长椭圆形和长披针形等，叶色有浅绿，绿，灰绿，深绿，叶片上还附有腊粉，茎顶端有1个由总花梗，花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体。
[create_time]2022-04-25 13:28:16[/create_time]2022-05-09 17:05:20[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]year奥利给之歌[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.effd0a01.dNL-B560BYR9OAeHrE41zw.jpg?time=12525&tieba_portrait_time=12525[avatar]TA获得超过332个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2356[view_count]花菜怎么做好吃家常菜
好吃的花菜做法如下：第一种做法：豆豉花菜。做法：1、菜洗净，分成小块。2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。3、加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。第二种做法：麻辣香肠炒花菜。做法：1、花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟。2、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜。3、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。4、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。5、加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中。6、加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。7、翻炒几下，就可以装盘出锅了。第三种做法：酱爆肉末花菜。制作：1、瘦肉洗净切末，葱切段，姜切末，蒜切片，花菜洗净切块。2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟，花菜在盐水里泡15分钟。3、炒锅烧热倒入食用油，葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒至熟。4、加入花菜，开大火煸炒。5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒。6、最后再撒入葱段即可出锅。
[create_time]2022-10-30 11:57:42[/create_time]2022-11-08 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]热爱生活的小斌[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/9f663e079009782422d95e963506df3e.jpeg[avatar]我们生活在比较之中，有黑暗才有光明。[slogan]我们生活在比较之中，有黑暗才有光明。[intro]34[view_count]香肚的做法与配料
您好朋友！香肚的做法和配料如下：香肚是一道美味家常小菜，做法简单，味道鲜美。主要材料有猪小肚、猪肉、糯米等。调料有盐、味精、料酒等。具体做法如下：先将猪小肚外表的筋络、脂肪切掉，内外均匀擦上干盐，放入缸中腌制10天后，再第二次擦盐，继续腌制3个月。将腌好的猪小肚取出，用清水浸泡，再放入锅中煮至八成熟，捞出晾凉。将猪肉切成细长条，加入糯米和调料搅拌均匀，装入猪小肚中扎口，再用锡纸将口部封住。将装好的香肚放入熏锅中，加入烟熏材料，盖上锅盖开中火熏制。烟熏完成后，取出香肚放凉1天后即可食用。香肚的配料比例可以根据个人口味进行适当调整。祝您好运！【摘要】
香肚的做法与配料【提问】
您好朋友！香肚的做法和配料如下：香肚是一道美味家常小菜，做法简单，味道鲜美。主要材料有猪小肚、猪肉、糯米等。调料有盐、味精、料酒等。具体做法如下：先将猪小肚外表的筋络、脂肪切掉，内外均匀擦上干盐，放入缸中腌制10天后，再第二次擦盐，继续腌制3个月。将腌好的猪小肚取出，用清水浸泡，再放入锅中煮至八成熟，捞出晾凉。将猪肉切成细长条，加入糯米和调料搅拌均匀，装入猪小肚中扎口，再用锡纸将口部封住。将装好的香肚放入熏锅中，加入烟熏材料，盖上锅盖开中火熏制。烟熏完成后，取出香肚放凉1天后即可食用。香肚的配料比例可以根据个人口味进行适当调整。祝您好运！【回答】
[create_time]2023-05-28 21:30:37[/create_time]2023-06-12 21:29:23[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活导师如懿[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.11e53518.R7i7xdiPGvdqNyzs78Q9jg.jpg?time=2205&tieba_portrait_time=2205[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]8[view_count]
香肚的做法与配料
您好，香肚的做法与配料可以根据个人口味和喜好进行调整，下面是一个简单的香肚做法及常用的配料：材料：猪肚、八角、花椒、干辣椒、生姜、葱、料酒、醋、酱油、冰糖、清水。做法：1. 将猪肚清洗干净，放入开水中焯水煮3分钟，捞出沥干；2. 准备好八角、花椒、干辣椒、生姜、葱，切好备用；3. 热锅冷油，放入八角、花椒、干辣椒、姜片、葱段煸炒出香味，加少量料酒；4. 将焯水后的猪肚放入锅中，翻炒均匀；5. 加入少量醋和酱油，再加入足够的清水，放入冰糖；6. 放入电饭煲内，按下煮饭键或煮粥键，煮开后再转成保温状态，焖煮30分钟，即可食用。常用的配料还包括豆腐、木耳、白菜等蔬菜。如果喜欢吃辣的口味，可以加入辣椒油或者生抽和辣椒。如果您喜欢清淡的口味，可以加入一些清汤或者清鸡汤。【摘要】
香肚的做法与配料【提问】
您好，香肚的做法与配料可以根据个人口味和喜好进行调整，下面是一个简单的香肚做法及常用的配料：材料：猪肚、八角、花椒、干辣椒、生姜、葱、料酒、醋、酱油、冰糖、清水。做法：1. 将猪肚清洗干净，放入开水中焯水煮3分钟，捞出沥干；2. 准备好八角、花椒、干辣椒、生姜、葱，切好备用；3. 热锅冷油，放入八角、花椒、干辣椒、姜片、葱段煸炒出香味，加少量料酒；4. 将焯水后的猪肚放入锅中，翻炒均匀；5. 加入少量醋和酱油，再加入足够的清水，放入冰糖；6. 放入电饭煲内，按下煮饭键或煮粥键，煮开后再转成保温状态，焖煮30分钟，即可食用。常用的配料还包括豆腐、木耳、白菜等蔬菜。如果喜欢吃辣的口味，可以加入辣椒油或者生抽和辣椒。如果您喜欢清淡的口味，可以加入一些清汤或者清鸡汤。【回答】
制作香肚一斤肉要放盐，其它等等几克【提问】
您好，以下是香肚的配料用量及具体做法：材料：猪大肠香肚500克、生姜、葱、八角、料酒、盐、味精、花椒、香叶、干辣椒1. 先将泡发好的猪大肠香肚，切成宽厚度约1.5-2厘米的块状。2. 烧开一锅水，加入猪大肠香肚块，放入生姜片、葱段、八角、料酒煮10分钟。3. 把煮好的猪大肠香肚捞出，切成约1厘米厚的薄片。4. 热锅凉油，放入花椒和香叶炒香，再加入干辣椒煸炒出香味。5. 把煸炒好的香料捞出，锅里剩下的油再加入猪大肠香肚片，翻炒均匀。6. 加盐、味精调味即可出锅。香肚配料：1. 酱油、老抽、糖酱油1勺，老抽1勺，糖1勺，根据口味可以适量增减。2. 醋、辣椒油、芝麻、蒜泥醋2勺，辣椒油1勺，芝麻1勺，蒜泥1勺，根据口味可以适量增减。3. 生姜、葱丝、醋、糖、盐生姜1块切丝，葱1根切丝，醋2勺，糖1勺，盐适量。4. 香菜、蒜泥、盐、醋、辣椒油香菜适量切碎，蒜泥1勺，盐适量，醋1勺，辣椒油1勺。5. 蒜泥、盐、芝麻、姜末、醋、酱油蒜泥1勺，盐适量，芝麻1勺，姜末1勺，醋2勺，酱油1勺。【回答】
您好，一般来说，制作一斤香肚，需要盐约为1.5%到2%的比例，即15克到20克盐。【回答】
淀粉的比例【提问】
您好，制作香肚需要用到的淀粉主要是豆粉和马蹄粉，一般来说，豆粉和马蹄粉的比例为3:1或4:1，即3份豆粉和1份马蹄粉，或者4份豆粉和1份马蹄粉。【回答】
你好，问题是一斤肉加多少粉【提问】
您好，一般来说，制作香肚时一斤肉加上25-50克的淀粉即可。但是具体的淀粉用量还是要根据个人口味和制作方法而定，建议先少加点淀粉，制作试吃，逐渐增加淀粉的量，直至达到自己喜欢的口感。【回答】
[create_time]2023-05-28 21:31:23[/create_time]2023-06-12 21:29:03[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活万能百事通小梦[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3669530894,533693361&fm=3012&app=3012&autime=1693543682&size=b200,200[avatar]超过15用户采纳过TA的回答[slogan]有问必答[intro]12[view_count]
水煮虾的做法
材料：虾700克。辅料：花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。具体步骤：1、花椒提前用冷水浸泡。2、虾洗干净，剪去长须。3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。4、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。6、添加生抽。7、添加香醋。8、再加芝麻油搅拌均匀作料汁。9、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。扩展资料：虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。参考资料：百度百科-水煮虾
[create_time]2020-04-11 11:41:13[/create_time]2011-10-03 06:39:22[finished_time]12[reply_count]0[alue_good]湘雪爱娱乐[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/55cc972d8e4da3a5fbbd060bd6b0102c9630.jpeg[avatar]店主[slogan]我是专注休闲娱乐领域的创作者“湘雪”[intro]172324[view_count]最简单的水煮虾的做法
水煮虾的做法：准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量第一步：新鲜的虾洗净沥干。第二步：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。第三步：把水烧开。第四步：放入虾。第五步：虾变色后再煮2-3分钟。第六步：出锅开吃。第七步：成品图。
[create_time]2020-11-02 16:38:43[/create_time]2020-11-13 00:00:00[finished_time]7[reply_count]1[alue_good]格调aXn[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.35a62c26.DrGU4KNbV-swfTWBzDfWyg.jpg?time=5816&tieba_portrait_time=5816[avatar]说的都是干货，快来关注[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3738[view_count]