五芳斋粽子蒸多久才能熟
五芳斋粽子是一款很受欢迎的传统点心，每逢端午节都备受欢迎。然而许多人并不知道粽子需要蒸多长时间才能熟透。其实，蒸五芳斋粽子可以分为两种情况，分别是从冷水开始蒸和从热水开始蒸。
第一种情况，从冷水开始蒸。将五芳斋粽子置于蒸锅中，加入足够的冷水，然后把火打开。当水沸腾时，开始计时。通常，中小粽需要蒸20分钟，大粽需要蒸30分钟。
第二种情况，从热水开始蒸。将五芳斋粽子置于蒸锅中，加入已经烧开的水，然后上蒸锅盖，开始计时。经过20分钟的蒸制，中小粽应该差不多蒸熟了。大粽需要再多蒸10分钟左右。
总的来说，五芳斋粽子蒸熟的时间取决于粽子的大小，从冷水或是热水开始蒸也会有所不同。不过，以上只是大概时间，最好还是用牙签或者竹签插入粽子中央，如果没有遇到粘稠感，就表明五芳斋粽子已经蒸熟，可以享受美食了。
[create_time]2023-07-08 18:47:17[/create_time]2023-07-23 18:22:38[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]惠企百科[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/343825d09bee196abf9cec8955c23e80.jpeg[avatar]百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号[slogan]惠企百科网是一家科普类综合网站，关注热门中文知识,集聚互联网精华中文知识,本着自由开放、分享价值的基本原则,向广大网友提供专业的中文知识平台。[intro]38[view_count]
五芳斋肉粽煮多长时间
问题一：冷藏的粽子要煮多久可以吃？ 具体的时间要看你粽子的大小。有些粽子120克 放水里煮沸后10分钟就可以，
180克的手工包裹的较紧实的，类似金华慧记那样的，则需要15分钟以上。
五芳斋之类的机器粽子就算是200克 10分钟煮沸足以。
另外，如果是冷冻的，则至少20分钟。
建议粽子就别冷冻了，非常影响口感。
问题二：五芳斋教你怎么煮粽子？ 粽子流传至今，渐渐地成为一种速食产品，因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，被称之为“东方快餐”。说到吃粽子，应该没有人会说我不会吃吧，但如果说煮粽子你会吗？别不信，还真的有人就不会煮粽子，有粽子煮不熟的、煮得过烂而失去原味的……下面五芳斋来为您介绍一下，粽子最常用的三种煮法。家里最最常用的煮粽子方法，就是把粽子放进水里煮，俗称水煮法。用这种方法我们必须知道，一定要先把水烧开，然后才把粽子放进去，当水再次烧开，继续烧煮十分钟（速冻粽子时间稍微久点，十五分钟左右）即可食用。优点：此法煮出来的粽子香糯可口，缺点：时间比较久。缺点：时间久，不适合赶时间的人。――致使我们到微波炉热的粽子时，都会觉得味道不是很好。用微波炉热粽子第一步很重要，必须要将粽子淋湿，然后才将粽子放到微波炉专用容器里，将火开至中档（以750瓦为例）加热三到五分钟。优点：快速，上班族适用，缺点：不如以上两种煮的粽子香糯可口。优良的粽子需要适当的蒸煮之法，才能“催醒美食”，让其“原汁原味”。
问题三：五芳斋的粽子要蒸多长时间 昨天晚上我吃的粽子是放锅里面用水煮的 一会儿就好了
挺好吃的
问题四：粽子怎么煮，刚买了五芳斋的 用沸水煮14-17分钟就可以了
问题五：五芳斋粽子是如何批量煮熟的 用什么煮的 厂里有几口大锅，温度非常高，用水煮就行了
问题六：五芳斋肉粽怎么做需要哪些调料和步骤 30分 用料
糯米 瘦肥肉
酱油 食盐
白糖 白酒
五芳斋粽子的做法
肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。如果按直丝纹切割，再用酱油一浸，肉不易煮酥，吃起来还有点酱油味。
糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。
烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。
问题七：粽子煮熟了可不可以放锅里几个小时后再捞出 可以啊，这样味道也会更好的，不过就是有点凉了，粘粘的感觉不太好受，吃起来没有热乎的口感好。
问题八：怎么包粽子好吃粽子煮多久能熟 原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。
1.制馅：包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。如果按直丝纹切割，再用酱油一浸，肉不易煮酥，吃起来还有点酱油味。
2.淘米：糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。
3.烧煮：烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。 用上述方法包制出来的鲜肉粽，刚起锅时削开箬壳，放在瓷盆内，用筷子均匀地夹成四块，块块有肉，糯而不烂。吃起来鲜滋滋，油津津，油而不腻，独具风味。
温馨提示：包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了。
问题九：五芳斋粽子的制作方法 原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。1.制馅：包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。如果按直丝纹切割，再用酱油一浸，肉不易煮酥，吃起来还有点酱油味。2.淘米：糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。3.烧煮：烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。用上述方法包制出来的鲜肉粽，刚起锅时削开箬壳，放在瓷盆内，用筷子均匀地夹成四块，块块有肉，糯而不烂。吃起来鲜滋滋，油津津，油而不腻，独具风味。嘉兴粽子除顶顶著名的鲜肉粽以外，还有猪油细沙粽、鸡肉粽、八宝粽、排骨粽等品种。
[create_time]2022-11-17 13:37:28[/create_time]2022-11-26 19:54:45[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]向阳1718[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7ae65cd2.9OQFdXv70HdKjQlItBr54A.jpg?time=4946&tieba_portrait_time=4946[avatar]TA获得超过2746个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]571[view_count]
为什么五芳斋粽子比其他地方有名呢？
五芳斋粽子确实比其他的粽子名气大，销售好。但是五芳斋的业绩，也不是一天两天就成功的。首先，五芳斋粽子历史悠久，可以说是老牌食品加工企业了。第二，五芳斋粽子，货真价实，童叟无欺，这是留住老顾客的不二法门。第三，五芳斋粽子口味很好，老少皆宜，这也是人们喜欢五芳斋粽子的原因。第四，五芳斋粽子价格合适，人人都买得起，而且有品牌效，所以大家就都去买五芳斋的粽子了。
[create_time]2021-07-01 08:40:33[/create_time]2021-06-26 05:39:24[finished_time]404[reply_count]0[alue_good]高傲公子[uname]http://pic.rmb.bdstatic.com/49dc02a934306313a01d08e4204f62a0.jpeg[avatar]专注职场发展与职场生活[slogan]专注职场发展与职场生活[intro]4098[view_count]嘉兴五芳斋粽子的做法
嘉兴肉粽 制作材料：
主料：糯米1000克,猪腿肉600克
调料：酱油50克,白砂糖 27克,盐25克,白酒5克,味精1克
粽子 的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
嘉兴粽子的做法：
1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶 ，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；
2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀；
3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；
4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；
5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；
6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
嘉兴粽子的制作要诀：
1.所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽；
2.需用粽叶（竹箬）30张，约100克，扎绳10根；
3.粽叶最好选用安徽产的伏天竹箬，用前一定要用沸水煮至回软洗净，否则不易包裹，易断裂；
4.猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味；
5.包粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜；
6.煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。
[create_time]2017-11-24 11:28:34[/create_time]2011-06-19 11:47:27[finished_time]4[reply_count]39[alue_good]LOOKINGNEED[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7786797f.7_2eWqS74OPuPYSchReETA.jpg?time=3374&tieba_portrait_time=3374[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]14256[view_count]
稻香村粽子 五芳斋粽子 哪个好
各有各的优点。稻香村和五芳斋对比?1、起源地点：五芳斋是浙江起源，稻香村是江苏起源。2、起源时间：五芳斋是1921年有的，稻香村始创于清乾隆三十八年(公元一七七三年)，至今已有两百三十七年的历史。3、主要产品：五芳斋主打的是粽子，而且是南方人偏爱的肉粽、咸粽。稻香村主打的是点心，自然包括月饼、元宵，都是比较有名的，。4、口味：五芳斋的月饼八种口味分别为蛋黄豆沙、海苔、乌豆沙、紫薯、绿豆蓉、花生香芋、芝麻和抹茶红豆。稻香村苏式月饼的品种有很多，分为甜、咸、荤、素四大类，味分红玫瑰、清水玫瑰、百果、豆沙、枣蓉、黑芝麻蓉、干菜、甜火腿、薄荷、鲜肉、葱猪油、火腿等十余种。
[create_time]2022-07-24 05:14:11[/create_time]2012-07-05 12:23:38[finished_time]5[reply_count]0[alue_good]惠企百科[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/343825d09bee196abf9cec8955c23e80.jpeg[avatar]百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号[slogan]惠企百科网是一家科普类综合网站，关注热门中文知识,集聚互联网精华中文知识,本着自由开放、分享价值的基本原则,向广大网友提供专业的中文知识平台。[intro]2715[view_count]
五芳斋真空包装的粽子怎么加热啊？可以放微波炉里直接加热吗？
可以用微波炉加热，很方便。主料：粽子3个辅料：白糖2勺1、熟粽子三个2、把粽叶去掉3、切片，薄厚都可以，根据自己喜好。4、摆到盘子里5、准备白糖6、在切好的粽子上均匀地撒上白糖7、撒多少依自己口味决定8、放进微波炉加热3至5分钟9、加热好的粽子。
[create_time]2022-12-15 19:23:36[/create_time]2022-12-30 19:23:36[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]272[view_count]五芳斋粽子怎么加热
五芳斋粽子加热的方法是：将粽子放入沸水中，水量要浸没粽子，以100克粽子为例要煮14分钟左右，必须全部熟透；也可以选择微波炉或者水蒸的方法加热，但操作方法更加严谨，请大家严格按标签提示的方法进行操作。
浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。五芳斋号称“江南粽子大王"，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
[create_time]2023-01-04 14:27:57[/create_time]2023-01-12 23:58:04[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]一念温柔2333[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ec3d4a55.X87c4MTTRU99QDEugmbUmA.jpg?time=6631&tieba_portrait_time=6631[avatar]TA获得超过159个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]33[view_count]
五芳斋粽子 怎么样？
五芳斋粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中，使用的也是箬叶来包裹粽子，口味较为正宗，其中较为好吃的是蛋黄鲜肉粽，蛋黄软糯肉质也丝丝分明有嚼劲。在吃粽子子的时候往往忽视了外面那层不起眼的箬叶。但五芳斋粽子之所以散发着诱人的清香，却离不开它。箬叶与生俱来的一种含天然植物香料的挥发性物质，用来包裹粽子清香袭人。扩展资料：嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称；号称“江南粽子大王”。“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，系吴县陆墓采莲（今相城区元和镇开发区）人；起初在齐门外开了一家甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。 参考资料来源：百度百科-五芳斋粽子
[create_time]2020-07-01 11:32:45[/create_time]2011-04-08 15:06:16[finished_time]7[reply_count]2[alue_good]小溪趣谈电子数码[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/9417b52e681bb0c79a059c51b9c9647f.jpeg[avatar]专注解答各类电子数码疑问[slogan]专注解答各类电子数码疑问[intro]8715[view_count]五芳斋的粽子需要煮吗？五芳斋的粽子可以直接吃吗？
随着端午节一起到来的还有香香甜甜粽子额，现在人们吃粽子已经不局限于自己包的粽子了，有自己买的或者亲朋好友送的一些知名厂家生产好的粽子，比如五芳斋。那么这些买回来的粽子还需要煮吗？五芳斋的粽子需要煮吗？五芳斋的粽子可以直接吃吗？
五芳斋的粽子需要煮吗
五芳斋的粽子是真空包装好的未煮熟的粽子额，吃的时候开袋后将粽子放入沸水中，水位浸没粽身，待水沸腾18-20分钟捞出除去扎线及粽叶即可食用。
五芳斋的粽子可以直接吃吗
真空的五芳斋粽子还是要自己加工熟之后才能吃的。
微波
开袋后，将粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，中、高火加热3-5分钟即熟，取出，除去扎线和粽叶即可。
水煮
袋后，将粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾18-20分钟直至煮透，捞出，除去扎线和粽叶即可。
锅蒸
开袋后，将粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟，即熟。
怎么样，看完之后是不是觉得挺简单还等什么呢，赶紧自己动手试试吧！
[create_time]2022-09-17 05:13:41[/create_time]2022-09-25 12:50:13[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]剑经业4D[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9b2b14a9.MImPysxv77ZO6MHi1y8RIg.jpg?time=707&tieba_portrait_time=707[avatar]TA获得超过4807个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]141[view_count]
五芳斋粽子有哪些口味
五芳斋粽子按传统工艺配方精致而成，按照口味划分鲜肉粽、排骨粽、栗子粽、豆沙粽、蜜枣粽、莲蓉粽、巧克力棕、五谷粽等等，花色品种繁多。
五芳斋祖传独门秘方可以追述到明代，当时的风味小吃就已驰名中华大地，而粽子便是其中的代表。
随着消费者年龄，区域的不同，传统的粽子口味已经无法满足广大消费者的需求，五芳斋为了满足各种消费者不同的口味，将品种发展到近百个。
创新是无止境的，五芳斋粽子按照包装形式划分为新鲜粽、真空粽、速冻棕等等。
[create_time]2023-02-26 01:51:52[/create_time]2023-03-12 07:10:23[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]抹茶派派香[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8face6f8.GE6sJbYrP3FGDET2Vyh-3A.jpg?time=7575&tieba_portrait_time=7575[avatar]TA获得超过135个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]15[view_count]
五芳斋粽子的保质期为几天
五芳斋真空粽子保质期和五芳斋粽子礼盒保质期根据粽子口味的不同，保质期也不一样，一般保质期为6至9个月。五芳斋粽子系列：大肉粽、蛋黄肉粽、栗肉粽、火腿肉粽、枣泥细沙粽、猪油细沙粽等各种规格粽子，也可根据客户需求生产特殊品种、规格的粽子。保质期须知1、五芳斋粽子，喜庆五芳礼盒保质期：6个月，贮藏温度为25摄氏度以下。2、五芳斋粽子，江南春礼盒保质期：6个月，贮藏温度为25摄氏度以下。3、五芳斋粽子，丰年五芳礼盒保质期：6个月，贮藏温度为25摄氏度以下。
[create_time]2021-06-14 23:49:50[/create_time]2012-05-31 13:53:32[finished_time]7[reply_count]3[alue_good]小采姐姐[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/45d7b3a0b3a5a18109dea24a2df31125.jpeg[avatar]探索社会，乐得其所！[slogan]探索社会，乐得其所！[intro]16729[view_count]五芳斋粽子的保质期为几天
亲，您好，很高兴为您解答。五芳斋粽子的保质期为6-9个月，五芳斋真空粽子保质期和五芳斋粽子礼盒保质期根据粽子口味的不同，保质期也不一样，一般保质期为6至9个月。五芳斋粽子系列：大肉粽、蛋黄肉粽、栗肉粽、火腿肉粽、枣泥细沙粽、猪油细沙粽等各种规格粽子，也可根据客户需求生产特殊品种、规格的粽子。1、五芳斋粽子，喜庆五芳礼盒保质期：6个月，贮藏温度为25摄氏度以下。五芳斋粽子，江南春礼盒保质期：6个月，贮藏温度为25摄氏度以下。五芳斋粽子，丰年五芳礼盒保质期：6个月，贮藏温度为25摄氏度以下。【摘要】
五芳斋粽子的保质期为几天【提问】
亲，您好，很高兴为您解答。五芳斋粽子的保质期为6-9个月，五芳斋真空粽子保质期和五芳斋粽子礼盒保质期根据粽子口味的不同，保质期也不一样，一般保质期为6至9个月。五芳斋粽子系列：大肉粽、蛋黄肉粽、栗肉粽、火腿肉粽、枣泥细沙粽、猪油细沙粽等各种规格粽子，也可根据客户需求生产特殊品种、规格的粽子。1、五芳斋粽子，喜庆五芳礼盒保质期：6个月，贮藏温度为25摄氏度以下。五芳斋粽子，江南春礼盒保质期：6个月，贮藏温度为25摄氏度以下。五芳斋粽子，丰年五芳礼盒保质期：6个月，贮藏温度为25摄氏度以下。【回答】
[create_time]2022-10-11 20:10:37[/create_time]2022-10-26 20:06:09[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活百事通钰钰[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.727838a.zsTBDHBPn9bdp3P763ku9Q.jpg?time=9775&tieba_portrait_time=9775[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1172[view_count]
中国十大粽子品牌
中国十大粽子品牌如下：1、五芳斋论粽中经典，恐怕没有品牌能超越五芳斋。从洗粽叶到真空包装，几乎实现了生产全程机械化作业。线上供应速冻粽和真空粽，速冻粽风味更佳，冷链配送；真空粽保质期9个月，送礼自购都合适。门店则可买到新鲜粽，口感更佳，但保质期短。五芳斋近年来研发了超过30种口味的粽子，一半以上都难以找到同款。一般300元以上的高端礼盒都是新奇口味，有黑松露、藤椒牦牛肉、巧克力等各类馅料。还紧跟潮流，推出了迪士尼、漫威联名粽子礼盒。人气最高的还是散装粽子，咸粽大都是140g。咸粽的糯米皆用酱油事先调味，咸度适中，内含大块鲜肉，肥瘦相间，嫩滑肥腴。 甜粽口味丰富，以豆沙粽最受欢迎，馅料口感沙细，甜度适中。2、真真老老创始人冯月明本是五芳斋的法人代表，退休后自立门户，真真老老也快速成长为粽子市场占有量第二大的品牌，业务包括OEM代工，广州酒家部分粽子就出自它家。研发了行业内第一条裹粽自动灌装流水线，与纯人工裹粽相比，效率增加30%以上。真真老老作为南湖区嘉兴粽老字号，也以肉粽为主，糯米都用酱油预先调味过，其肉粽咸淡适中，肉块煮得酥烂，酱香味和肉香味融为一体。除咸粽外，还有蜜枣粽、豆沙粽等真空甜粽，味道与五芳斋差别并不大，口感上五芳斋偏软，而真真老老更黏一些，清蒸几分便软腍适口。新鲜粽的保质期一般仅3-5天，真真老老用专利锁鲜包装把保质期延长到15天。有传人锁鲜粽和普通小金袋新鲜粽两个系列，前者为肉粽，馅料丰富，单个140g，售价比真空粽稍贵；后者单个160g，售价教低，性价比更高。3、诸老大诸老大素有“湖州粽子大王”之称，是浙江湖州粽的首选，也是迄今可考历史最悠久粽子品牌。背靠浙江青莲食品，现在最出名的就是肉粽，均使用黑猪肉做馅。王牌产品经典黑猪肉粽在众多肉粽评测中脱颖而出，肉量多、口感好，糯米软糯有嚼劲。在甜粽界，诸老大首创的猪油洗沙粽，至今都是人气王，豆沙口感绵密，包在糯米里，无比融洽。其甜粽覆盖南北口味，有豆沙粽和枣粽，也有用西米做主料的水晶泡泡粽，目前推出了红豆、蜜桃乌龙、榴莲芝士等口味。4、稻香私房稻香私房前身为始创于公元1773年苏州稻香村，经过两个多世纪的沉淀与发展，成为“糕点泰斗”。稻香私房是稻香村旗下定位高端的粽子品牌，也是少数出口国外的粽子品牌之一。大黄米豆沙粽和蜜枣粽算是比较有特色的，以大香黄米为主要材料，没有糯米的香气，粘度比较高。人气较高的蛋黄肉粽、鲜肉粽以及豆沙粽都以白糯米为原料，米香十足，单个120g。稻香私房只有真空粽，礼盒搭配变化较多，不仅有粽子和咸蛋、绿豆糕、熏鸭等搭配的礼盒，还与酷客酒联名推出黄酒配粽子的礼盒，以及与COSTA联名推出有咖啡巧克力粽子的礼盒。包装相对精致，送礼是不错的选择。5、皇中皇肇庆裹蒸粽是华南地区传统名点，有着“万粽之王”的美称。皇中皇是裹蒸粽的代表品牌，年产值6千多万，也是广东粽子行业的龙头企业。皇中皇裹蒸粽是端午佳节获奖粽类，每个约重一斤，很适合一家人分享。粽叶选用肇庆特有的柊叶，清香怡人，柔韧防腐，以鼎湖山泉水、秘制卤汁、香料腌制五花肉，经过8-12个小时的蒸煮，肥五花化成油融入到糯米中，因有绿豆相伴，也并不肥腻。枧水粽是广东的传统特色粽子，也称为灰水粽。皇中皇枧水粽金黄透明，米粒不粘不散，脆口不腻，可蘸白糖或蜂蜜食用，另一款是包有馅料的枧水豆沙粽，无论热吃还是冷吃都别有一番风味。豆沙西米粽是十分出色甜品小点，冷藏后口感更清爽，单个50g，不妨一试。6、裹香皇裹香皇是广东省老字号裹蒸粽品牌，始于1930年，与皇中皇同处鼎湖景区内，拥有得天独厚的水土资源。裹香皇屡获殊荣，是2011年“国际龙舟大赛”指定礼品，多次在全国粽子大赛中获奖。传统裹蒸粽在食材选择上与皇中皇一样，选用上等糯米、绿豆和肥瘦相间的新鲜五花肉，由于个头较大，使用传统水草捆扎更牢固，用明火煲煮8-12个小时才能出锅。黑糯米裹蒸粽还获得中国名点心称号，外面铺了满满当当的黑糯米，增加了嚼劲。枧水粽的味道和口感跟皇中皇相仿，脆口不腻，单个125g，规格稍大一点。枧水豆沙粽甜度不高，嗜甜的消费者可能会觉得寡淡无味，更适合口味清淡的消费者。7、三珍斋三珍斋始创于1848年，坐落于乌镇，是江南一带的卤味大王，因“卤肉、香肠、火腿”三珍而得名。其粽子用料扎实，口味传统经典，在国内有一定知名度，煮好的粽子色泽晶莹，弹滑饱满，油而不腻。三珍斋的粽子口味较少，均为常见馅料，鲜肉粽、蛋黄粽以及板栗肉粽。鲜肉粽的猪肉含量高，是少见的大块，糅合了自家做卤味的工艺，入口香糯粘滑，肉质丰厚。咸蛋黄在粽子里的地位不容小觑，通体焦黄，油而不硬、咸香适度，能与糯米交融。蜜枣棕和豆沙粽也是甜粽的惯常搭配，馅料配比高，口感清甜，但仍保留了糯米的谷物味道。甜粽都是单个120g，售价4元，咸粽单个140g，性价比非常高。如果有门店的购买新鲜粽子，口感和味道会更好。8、利口福（广州酒家）广州酒家始于1935年，素有“食在广州第一家”美誉，如今已成为最具广州特色的大型饮食企业集团，曾获“全国十佳酒家”称号，广州老字号陶陶居和利口福都是旗下品牌。现在广州酒家的粽子基本由代工厂生产，裹蒸粽和枧水粽等广式粽子分别由肇庆市华发食品有限公司和肇庆市一鼎皇食品有限公司负责生产，一鼎皇的裹蒸粽曾获得裹蒸粽行业协会颁发一等奖，实力得到业内认可。其余咸甜粽子均由以真真老老为代表的一系列嘉兴粽子工厂负责生产，蛋黄肉粽、栗子肉粽、酱香排骨粽等粽子的做法都是典型嘉兴粽的做法，糯米预先用酱油调过味，酱香味突出。9、知味观知味观是孙翼斋先生于1913年创建的餐饮店，基本上能叫得出名的杭帮菜，在这都能找到。其粽子产品已由初期的两款咸肉粽，拓展至目前十几种馅料。口味覆盖范围广，除了传统的几款肉粽，还有江浙特色梅干菜扣肉粽、东坡肉粽、广式风味双味腊肠粽。知味观肉粽油润清亮，五花肉秘制过后蜜鲜滑弹，搭配细嫩松沙的咸鸭蛋黄，入口香中带咸。味道可以媲美比五芳斋的肉粽，但规模和知名度不如五芳斋等一线品牌。知味观还采用五谷、黍米、薏米、绿豆等粗粮和百合等材料搭配出多款甜粽。桂花蜜藕原是江浙地区有名的甜点，知味观别出心裁地推出桂花蜜藕粽，浓郁的桂花香，蜜藕味道微淡，味道清甜，口感上比其他馅料更为软糯黏牙。10、三全始创于1992年的三全，是中国最大的速冻食品生产商，产销量连续多年位居国内速冻行业第一，生产了中国第一颗速冻粽子，2004年开始涉足常温食品领域，真空包装的粽子便是代表之一。三全速冻粽子只在端午限时供应，主要供应线下商超，线上购买渠道较少，常见的都是常温真空粽。依托线上线下的铺货渠道以及遍布全国的冷链系统支持，靠着几款经典粽子就销量火爆。咸味粽主打肉粽、蛋黄肉粽和板栗肉粽，选用太湖梗糯米，以河北板栗及新鲜猪后腿肉做馅。甜味粽主打金丝蜜枣和八宝粽，比较特别的是双沙粽，馅料混合了浓香的红豆沙和清香的绿豆沙，层次更丰富。不论荤素每个都是100g，比较小巧，适合做早餐。
[create_time]2022-06-13 11:10:13[/create_time]2022-06-14 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]烟火生活休息站[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ae4003b8.H-xZr1aN3GZeYCUre56IZw.jpg?time=6211&tieba_portrait_time=6211[avatar]繁杂信息太多，你要学会辨别[slogan]生活就是一半烟火，一半诗意。[intro]2102[view_count]粽子品牌排行榜前十名
粽子十大品牌排行榜。1，五芳斋，上榜理由浙江五芳斋实业股份有限公司，粽子知名品牌，始于1921年，中华老字号，国家地理标志原产地，粽子国家标准领衔起草单位，中国食品工业协会粽子行业委员会会长单位，全国较大的粽子产销商之一，享有江南粽子大王的美誉。2，真真老老，上榜理由嘉兴市真真老老食品有限公司，粽子知名品牌，始于1939年，中华名小吃，嘉兴市著名商标，具有深厚的历史和文化底蕴的粽子品牌，产品以其糯软鲜香，咸甜适中，肥而不腻的正宗嘉兴粽子口味博得广大消费者青睐。3，知味观，上榜理由杭州饮食服务集团有限公司，始于1913年，中华老字号，百年餐饮名店，素有知味停车，闻香下马的美誉，杭城最具知名度的餐饮企业之一，中国著名餐饮品牌企业，杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业。4，三珍斋，上榜理由嘉兴三珍斋食品有限公司，粽子知名品牌，始创于1848年，浙江省著名商标，老字号企业，浙江省知名商号，专业从事农产品深加工的现代化食品企业。5，稻香村，上榜理由苏州稻香村食品工业有限公司，稻香村DXC,始于1773年，中华老字号，江苏省著名商标，百年糕点企业，清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐，苏式月饼制作技艺已被列入啡物质文化遗产保护项目。6，利口福，上榜理由广州酒家集团利口福食品有限公司，月饼知名品牌，名牌月饼，中华老字号，月饼行业标准制定单位，广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。7，诸老大，上榜理由湖州诸老大实业股份有限公司，粽子知名品牌，中华老字号，中国非物资文化遗产中华名小吃，中国商业部优质品牌，中国粽子品牌始祖，湖州著名商标，湖州市旅游产品定点生产企业。8，裹香皇，上榜理由肇庆市裏香皇食品有限公司是一家专业粮子食品企业，座落于联合国自然保护区鼎湖山脚下，占地20余亩，是肇庆市专业品牌裹蒸粽的企业，本公司以传承的工艺结合现代的技术，出品的裹蒸粽口味地道纯正，深受市场消费者和行业内人士的认可。9，三全，上榜理由郑州三全食品股份有限公司，饺子粽子汤圆知名品牌，始于1987年，河南省著名商标，河南名牌，上市公司，全国较大的速冻食品生产企业之一。10，红船，上榜理由嘉兴市南湖斋食品有限公司，红船，始于1997年，粽子知名品牌，嘉兴市著名商标，致力于以粽子为主导的食品开发企业。
[create_time]2022-06-13 15:40:05[/create_time]2022-06-21 00:00:01[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]扶宏儒084[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e95e952e.rlrWd8tQVxp3HKK3cJ8_FA.jpg?time=11374&tieba_portrait_time=11374[avatar]世界很大，慢慢探索[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]762[view_count]五芳斋粽子的做法是什么？
做法：制馅：包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。淘米：糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。烧煮：烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。 用上述方法包制出来的鲜肉粽，刚起锅时削开箬壳，放在瓷盆内，用筷子均匀地夹成四块，块块有肉，糯而不烂。吃起来鲜滋滋，油津津，油而不腻，独具风味。原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。简介：五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。产品特点：五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东 五芳斋—百年五芳 方快餐”之称。嘉兴盛产粽子，嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。解放初期，人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上，小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征，被誉为"饮食文化的代表，对外交流的使者"。浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史，品质上乘、风味独特、品种多样，也被誉为“江南粽子大王” 。
[create_time]2022-11-16 16:32:17[/create_time]2022-12-01 16:32:17[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]60[view_count]