黄金鸡蛋怎么做
黄金鸡蛋怎么做
材料
鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许
做法
1.和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，
2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅邉，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，
3.重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块装盤即可。
[create_time]2021-05-19 20:22:53[/create_time]2021-06-03 20:04:48[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]牛永啸[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.258e2c23.Rf63l9M7S2_GDlAjSVac_g.jpg?time=2605&tieba_portrait_time=2605[avatar]TA获得超过4363个赞[slogan]分享知识，分享成长。[intro]8[view_count]
黄金蛋的做法窍门
黄金蛋做法：
1.将卤汁煮开，并续煮约15分钟后熄火，待凉备用。
黄金蛋
黄金蛋
2.将蛋放入冷水中浸泡30分钟备用。
3.煮一锅水(水量要能淹过蛋)，沸腾后转小火，加入盐和醋，再将蛋放入锅中，转中火煮7分钟后取出。
4.将煮好的蛋放入冷水浸泡至凉透，即可剥除蛋壳，放入作法1的卤汁内浸渍、冷藏3天至入味，即可取出食用。
[create_time]2021-05-09 15:43:47[/create_time]2021-05-24 15:13:09[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]团队小助手[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.106189e5.keQ_lrvlELRl7skAKvPpyg.jpg?time=7004&tieba_portrait_time=7004[avatar]管理身体，健康生活[slogan]互帮互助，共同进步。[intro]18[view_count]
黄金蛋的介绍
黄金蛋是指在不打破蛋壳的情况下，将蛋清蛋黄在蛋壳内混合均匀，经过水煮后，得到一颗色泽金黄，口感Q滑的金黄色的鸡蛋。黄金蛋的蛋白蛋黄完全混合在一起，噎人的蛋黄不再出现，解决了很多孩子不喜欢吃蛋黄的问题，并且让鸡蛋在菜肴的再次加工有了更多的方法，可煎、炒、炖、拌......因此，黄金蛋是一种全新的鸡蛋加工方式。黄金蛋作为一种创新鸡蛋食品，不仅营养丰富，而且口感鲜美，比火腿肠、鸡蛋干、肉干等蛋白质食品更合乎人体营养需求，既快捷方便又经济安全。中国人口众多，也是一个产蛋大国，历来有吃鸡蛋的习惯，一直以吃鸡蛋作为体弱多病或产后妇女的最佳天然补品，亿万人民都渴望改变传统吃法，改善口感。黄金蛋，一蛋多吃，市场潜力无穷，成本低，原料易购，是一种薄利多销的好产品。
[create_time]2016-05-12 15:12:36[/create_time]2016-05-26 17:57:27[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]啊陌0176[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.cf1fd8c3.B4jGBHK9QEVwlja2jWg9Cw.jpg?time=3678&tieba_portrait_time=3678[avatar]TA获得超过235个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]70[view_count]黄金鸡蛋的介绍
2013年3月下旬，一则关于“黄金鸡蛋”制作方法的微博在网络流传：“疯狂地晃动你手中的鸡蛋，煮熟后你便得到了一个黄金鸡蛋。”最后附上的“黄金鸡蛋”做法更是让网友们跃跃欲试。在做法后面，还写上了这种鸡蛋的好处，“这种蛋，儿童更易食用，不会把蛋黄末弄得到处都是。”实物照片、烹饪方法以及好处都列得如此清楚，网友们纷纷按照攻略做起试验。但是试过的网友表示，操作起来并不简单，并且很不容易实现。
[create_time]2016-05-18 01:42:43[/create_time]2016-06-01 16:21:26[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]小锋0515[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f487a583.SNCYJ5GIRX1aOG-kKpj-gQ.jpg?time=3630&tieba_portrait_time=3630[avatar]TA获得超过156个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]109[view_count]黄金蛋的营养一样吗?
黄金鸡蛋，除了口感比普通鸡蛋要Q弹一些之外，营养是差不多的哦，可以说在营养上没有区别。吃黄金鸡蛋，蛋白质很丰富哦，早上摇晃一个鸡蛋做成黄金鸡蛋，之后配上一杯牛奶，美味的早餐就完成了，当然得保证有足够的时间折腾！黄金鸡蛋富含维生素、矿物质，在营养学界，鸡蛋还被封为“全营养食品”呢，果然早餐吃个鸡蛋是很合适的。吃黄金鸡蛋还能预防心脏病，能愉快的做激烈运动了！鸡蛋的蛋黄里有很多对人体有好处的脂肪酸哦，还含有油酸，能预防心脏病呢，终于能在运动下展示自己的魅力了。护肤、养发，能安静的做个美男子了！你爱吃蒸鸡蛋糕是不是看上了鸡蛋的蛋白质丰富呢？如果是那样的话那真是太有眼光了，适量吃鸡蛋能护肤以及养发哦。微量元素丰富，缺啥补啥吃饱不浪费！鸡蛋中含有很多营养元素哦，有钾、钠、镁、磷，而且蛋黄中的铁元素含量也挺丰富的呢。不足的地方是鸡蛋的维生素C不高哦，吃鸡蛋的时候配着维生素C丰富的食物一起吃比较好。
[create_time]2021-02-18 00:14:03[/create_time]2021-03-04 23:37:48[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]297[view_count]为什么我煮的黄金蛋都炸了
1.煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气从针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。
2.鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。
3.在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速破裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。
[create_time]2022-03-09 19:54:58[/create_time]2022-03-08 17:02:42[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]8牛奶冰淇淋8[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.84102341.x2O9_dCaqB3hYv1U8YswwQ.jpg?time=12448&tieba_portrait_time=12448[avatar]超过205用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]415[view_count]
黄金蛋怎么做才好吃？
黄金蛋健康功效咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老糯米:养胃火腿:维持皮肤和粘膜健康食材用料咸鸭蛋 2个相克食物 糯米 适量相克食物 火腿 1根相克食物 玉米绿豆粒 适量 蘑菇 2个相克食物 黑木耳 3朵相克食物 酱油 适量 盐 适量 黄金蛋的做法1.糯米泡2个小时；材料切粒；清洗咸鸭蛋。2.材料与糯米放入锅中炒成半生半熟。3.咸鸭蛋敲出小口，倒出蛋清。4.将炒好的糯米饭用小勺或筷子装入蛋中。5.放入锅中蒸，大火10分钟，小火5分钟，闷5分钟。6.可以开吃了。黄金蛋工艺炒 口味咸鲜味 时间未知 难度未知主料main鸡蛋4个3人份辅料others花生油适量 食盐适量 干香菇2朵 黑木耳适量 柿子椒适量 红椒适量 虾仁50g 荷兰乳牛乳酪牛奶适量黄金蛋的做法步骤step1冬菇木耳用冷水泡软切粒，青红椒切粒，虾去壳切粒备用。步骤step2鸡蛋加入牛奶打散步骤step3热锅加少量油把以上切粒的材料炒7成熟加入盐调味。步骤step4把炒7成熟的虾仁粒等材料加到打散的蛋液中均匀。步骤step5用不粘锅加热倒入少量油，再倒入蛋液混合物，用小火加盖煎熟步骤step6金光灿烂的黄金蛋经过切成棱形再摆盘那就大功告成了。 这道菜是根据个人习惯口感而异的！！
[create_time]2021-09-29 04:04:16[/create_time]2021-10-14 02:37:06[finished_time]2[reply_count]1[alue_good]心泉明智[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9e3df8dcd100baa14e3043c45710b912c8fc2eb4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1[avatar]在生活中笑！在笑中生活！[slogan]在生活中笑！在笑中生活！[intro]718[view_count]