做，如何做，家常荞粑粑的做法大全视频
用料
主料荞麦面50克
辅料鸡蛋1个泡打粉3克白糖20克
营养丰富的粗粮食品——荞粑粑的做法
1.
将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器
2.
慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用
3.
用刮刀检查下面糊的粘稠度
4.
电饼铛刷上适量油
5.
将调好的面浆慢慢倒入锅中，摊平成厚薄均匀的博饼
6.
煎熟即可出锅
烹饪技巧
1、面糊不要加入太多的水，将水慢慢加入，让其变成粘稠、有拉力的状态。
2、电饼铛微热的时候将糊糊倒入锅里，用刮刀稍微整形，如果锅太热，就会影响下一步的操作。
荞玉片的做法
荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富。最早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。另外陕西咸阳马泉和甘肃武威磨嘴子也分别出土过前汉和后汉时的实
别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
食材
主料
荞麦面200g
土豆100g
金针菇125g
泡发黄豆30g
木耳50g
茼蒿叶30g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
葱花适量
蒜片适量
鱼丸适量
西红柿适量
1.提前将面兑水和成面团，搁置一旁醒面。
2.准备好所有食材，就忘记拍西红柿了。
3.清洗干净后切好。
4.炒锅倒油放入葱蒜爆香。
5.放入土豆条翻炒片刻。
6.加入适量酱油和清水，在放入除（茼蒿叶
）外所有食材，在加入适量食盐大火煮开。
7.将醒好的面团擀成大薄饼，切条，揪成小面块。
8.水沸腾后放入切好的西红柿，继续煮至土豆条可以用筷子夹断。
9.将面片放入后立刻把茼蒿叶一同放入稍煮片刻即可。
10.完工。
11.爱吃辣的可以搭配辣椒酱。
苦荞片是用什么做的
您好，苦荞片是苦荞麦面粉制作的云南特色美食，通常是用热油炸至酥脆后食用，药食两用，比甜荞麦的营养价值更高。
荞麦可分为苦荞麦和甜荞麦两大类型，甜荞麦就是咱们平常所说的荞麦，苦荞麦就是带有苦味的荞麦，平常都称它为苦荞或苦荞麦。
苦荞麦学名为鞑靼荞麦，还有菠麦、野兰荞、万年荞、乌麦或花荞等诸多别名，是药食两用的粮食作物【摘要】
苦荞片是用什么做的【提问】
您好，苦荞片是苦荞麦面粉制作的云南特色美食，通常是用热油炸至酥脆后食用，药食两用，比甜荞麦的营养价值更高。
荞麦可分为苦荞麦和甜荞麦两大类型，甜荞麦就是咱们平常所说的荞麦，苦荞麦就是带有苦味的荞麦，平常都称它为苦荞或苦荞麦。
苦荞麦学名为鞑靼荞麦，还有菠麦、野兰荞、万年荞、乌麦或花荞等诸多别名，是药食两用的粮食作物【回答】
苦荞片是用什么做的?
苦荞片是苦荞麦面粉制作的云南特色美食。富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分及钙、铁、锌、维生素等多种微量元素，口感清香，营养丰富，易于消化，是改善饮食结构、老少皆宜的健康绿色食品。苦荞片有丰富的微量元素。镁含量0.22%，是小麦的4.4倍，大米的3.5倍，钾含量0.4%，是小麦的2倍，大米的2.3倍，玉米的1.5倍，钙含量0.016%，是大米的1.8倍，铁含量0.0086%，是小麦的2倍，铜含量4.585ppm，是大米的2倍，含量0.43ppm，是大米的8倍多。《荞麦动态》数据显示，硒含超过0.4ppm的苦荞都为山西苦荞。苦荞片通常是用热油炸至酥脆后食用，药食两用，比甜荞麦的营养价值更高。荞麦可分为苦荞麦和甜荞麦两大类型，甜荞麦就是咱们平常所说的荞麦，苦荞麦就是带有苦味的荞麦，平常都称它为苦荞或苦荞麦。苦荞麦学名为鞑靼荞麦，还有菠麦，野兰荞，万年荞，乌麦或花荞等诸多别名，是药食两用的粮食作物。
