四季豆炒饭怎么做好吃
四季豆炒饭
材料：
熟米饭1碗，四季豆100克，红彩椒1/4颗，猪绞肉50克，大蒜1瓣
调味料：
盐1/2小匙，生抽1/2大匙
做法：
1.将白米加适量水，几滴植物油，用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。
2.将四季豆切去头尾，切成米饭大小的颗粒，彩椒切粒，大蒜切碎。
3.炒锅烧热，加入植物油，放入豆角、蒜碎及1/2大匙水，1/4小匙盐，炒至豆角熟透，盛出备用。
4.炒锅洗净，直接放入猪绞肉，1大匙水，用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。
5.最后加入生抽1/2大匙，炒至肉末均匀上色。
6.加入炒好的豆角及红甜椒碎，用中火炒匀。
7.加入白米饭，盐1/4小匙，用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。
8.至米饭均匀上色后，即可盛盘。
焖饭的家常做法
圆白菜焖饭。材料：圆白菜半棵、番茄2个、大米1杯、甜椒粉1汤匙、番茄酱1汤匙、综合香料1茶匙、盐油适量。做法：1.白菜洗净切丝；番茄先切出6片，其余的刨成汁弃皮；2.炒锅中加少许油，把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出；3.锅中再加少许油，加入白菜炒软；4.加入甜椒粉炒均匀；5.倒入番茄汁，调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀；6.用量米的杯加1.2杯水，煮5分钟；7.然后盛在烤盘上，摆上番茄片；8.入预热烤箱200度，上下火烤40分钟；9.表面略焦黄的美味焖饭就做好了。
蒸米饭的时候香肠要怎么蒸才好
香肠土豆蒸饭的做法一、用料主料：香肠一根、胡萝卜半根、蒜薹几根、土豆半个辅料：生抽一勺、米一小碗、蚝油半勺、盐适量二、做法1、准备好所有需要的材料，当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换2、香肠是自己做的，也可以换成五花肉或者广式的3、温水清洗干净，切成均匀的薄片备用4、米提前稍微泡一下5、土豆去皮切成小定儿备用6、蒜薹切小段备用7、胡萝卜同上8、葱白切小段备用9、炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香10、再放入香肠片用小火继续炒香11、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿12、加入一勺生抽13、和少许蚝油14、煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多，不然太稀了就影响口感了【至于水的比例比一般煮饭少一丢丢不然容易成汤饭了，太稀】15、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻16、加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了17、再把所有的材料倒入电压力锅里18、启动焖饭【也就是煮饭键】模式，没有的直接按煮饭键一样19、刚蒸好的，20、可以提前一天晚上材料准备好，预约好，起来就可以吃到美味的蒸饭
怎么做香肠饭
材料：大米200g，广东香肠5根，腊肉1块，生抽3汤匙45ml，老抽1/2茶匙3ml，盐1/2茶匙3克，糖1/4茶匙1克，香油1/2茶匙3ml，纯净水60ml。 做法： 1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一遍淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭稍微少一点点。 2、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。 3、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。 4、将香肠、腊肠与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅跳到保温键，煮好后不打开盖子，继续焖10分钟。 5、趁此时调料汁，将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水放在一起搅匀。 6、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。小贴士： 1、用电饭锅做煲仔饭，比平时煮白米饭的水，要稍微少一点，千万不要水太多，否则煮好的米饭太软太黏，搅拌后米饭会黏糊糊的，不是粒粒分明，口感不好。 2、广东的香肠和腊肠味道很好，也不需要提前蒸，只要切成薄薄的片，码放在米饭上，就可以了。 3、如果买的香肠需要提前蒸熟，要整根蒸不要切片，否则香味会损失。蒸的时间，看包装袋上的建议时间，蒸好冷却后切片再放在米饭上。香菇腊肠饭 材料：鲜香菇4个，甜玉米1个，胡萝卜1/2个，广式腊肠1段，大米100g，香油适量，盐适量，鸡粉适量。 做法： 1、将香菇切丁;玉米粒洗净;胡萝卜切丁;广式腊肠切丁;白米洗净。 2、按下煮饭键，加少许香油，油量能让电饭锅底都铺满就行了，然后放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟。 3、然后放玉米粒，胡萝卜丁，盐和鸡粉、炒匀。 4、再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀。 5、加入清水，清水量根据平时煮饭的量就可以了，按下煮饭键，等到电饭锅跳至保温键后再焖约5分钟即可。 小贴士：油一定不要放太多，腊肠本身也有油，太多会觉得腻。
