家常蔬菜有哪些
黑色马铃薯，这种黑色的马铃薯外观和果肉偏紫黑的，让人看到就有种强烈的食欲。马铃薯蛋白具有很高的营养价值。马铃薯块茎中蛋白质含量约为2%，干薯中蛋白质含量为8%-9%，黑薯中淀粉含量高达13%-15%。黑花生，又称富硒黑花生、黑花生，是一种有色花生。它含有人体所需的8种维生素和19种氨基酸。它还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素。而且我们多吃这种黑花生，它具有维持人体生长发育、身体免疫力、心脑血管保健等功能。黑番茄是原产于南美的一种蔬菜，是番茄家族的瑰宝。它因其红色和黑色的果实而得名。该果药食兼备，果香浓郁，酸甜适中，营养价值高。它含有番茄红素、维生素C和抗氧化剂，比红西红柿高10倍。这也是一个很好的西红柿。黑胡椒，其实这类胡椒在还未成熟时也像一般的青椒一样绿。当它成熟时，会变成亮黑色、紫黑色或紫色，很少见到黑色。黑胡椒含有丰富的维生素。吃黑胡椒可以增加食欲和体力。黑胡椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保护皮肤。黑色玉米，含有丰富的水溶性黑色素和各种必需的微量元素、植物蛋白及各种氨基酸，其营养含量明显高于其他谷类作物。黑玉米是一种稀有的玉米品种。它的外表又黑又亮。富含多种糖类、微量元素等营养成分，具有补血、增强免疫力等功能。
在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？
这个可以有，我是一个退休的妇男，每天都要做两顿饭，早晨起来老伴把饭做好，一家人吃完早餐甩袖子就上班去了，我这个妇男就开始去菜市场买菜，准备这一天的两顿饭，每天都做四个拿手菜，一个星期不重复，是不是有点吹大了，下面你一看就知道了我的手艺如何了。今天先介绍四个拿手菜一，肉段烧茄子做法：二两瘦肉切段，茄子去皮切滚刀块肉段用土豆淀粉抓糊，油锅六成热，肉段逐一下锅，炸制定型捞出，待油温升高至七成热，复炸熟透，捞出备用，再下茄子炸至金黄捞出，锅内放少许底油，葱姜蒜爆香，加少许水，放少许白糖，醋，盐，味精，酱油，水淀粉勾薄芡，再下入主料翻炒出锅。特点：肉段外焦里嫩，茄子嫩滑爽口，很好的下饭菜，成本价12元。二，焦炒地瓜条做法：地瓜切条，用凉水过一下，然后放入干淀粉拌均匀，油锅烧至六成热，下入主料炸至金黄熟透捞出，然后调汁，二两白糖，白醋一两，黑芝麻，盐，姜，少许水淀粉，然后锅内放少许油，下入调好的汁熬至冒泡，下入主料翻炒出锅。特点：酸甜适口，老少皆宜。成本：5元。三，五花肉蒸蛋做法：汤盘内放入，盐，酱油，葱花，味精，花椒粉，油，把熟五花肉切薄片摆入中间，然后四周打入鸡蛋上屉蒸 10分钟即可，特点：做法简单，浓香味美。成本：12元。四，油泼豆腐皮做法：豆腐皮水超一下备用，锅内放少许油，加入肉片翻炒，葱姜爆香，加水，鸡精，味精，生抽，盐，炖三分钟，然后水淀粉勾芡倒入盘中，然后菜的上面放入蒜末，干辣椒，锅内放油加入花椒炸香，再浇菜的上面，麻辣鲜香的豆腐皮就完成了。特点：麻辣嫩爽，下饭菜。成本5元。家庭美食就介绍这么多，有不懂的地方可以留言，下次再会！
常见的蔬菜有哪些？
蔬菜包含菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。1、芹菜芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。2、番茄番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。3、南瓜南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。4、芥菜芥菜的营养成分非常丰富。种子可用于胸肋胀满，咳嗽气喘，寒痰凝结不化，阴疸，痰核；醋调外敷可治肿毒，关节痛。5、黄瓜黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。参考资料来源：百度百科-芹菜参考资料来源：百度百科-番茄参考资料来源：百度百科-南瓜参考资料来源：百度百科-芥菜参考资料来源：百度百科-黄瓜
