婚礼蛋糕

时间:2024-09-26 02:30:06编辑:阿奇

应该从哪些角度挑选一款婚礼蛋糕?

作为一名专业的婚礼策划师,我将从以下几个角度来解答如何挑选一款婚礼蛋糕。主题与风格:婚礼蛋糕应该与整个婚礼的主题和风格相匹配。考虑到婚礼的主题(如传统、现代、浪漫等)以及场地布置和装饰风格,选择蛋糕的设计、色彩和形状,以确保蛋糕与整体氛围相协调。口味与口感:除了外观,蛋糕的口味和口感也是非常重要的考虑因素。根据新人和宾客的喜好,选择适合的口味,如巧克力、草莓、榴莲等。同时,确保蛋糕的口感细腻、湿润,并且层次感明显。尺寸与层数:根据婚礼规模、宾客人数和预算,确定蛋糕的尺寸和层数。大型婚礼通常需要较大的蛋糕,而小型婚礼则可以选择较小的蛋糕。另外,多层蛋糕在视觉上更具震撼力,也能满足宾客的需求。质量与口碑:选择信誉良好的婚礼蛋糕供应商或烘焙师,并查阅客户评价和口碑。质量保证是确保食品安全和口感美味的关键,选择有经验、专业的供应商能够让新人放心。预算与价格:根据婚礼预算和个人情况,合理考虑蛋糕的价格。大型复杂的设计往往价格更高,而简约的蛋糕可能更经济实惠。要确保预算和价格之间的平衡,以免影响其他婚礼细节的安排。【不同场景的选择结论】传统婚礼:对于传统婚礼,可以选择典雅经典的蛋糕设计,如白色奶油花朵装饰、古典雕花等,营造浪漫唯美的氛围。现代婚礼:对于现代婚礼,可以选择简洁时尚的蛋糕设计,如几何形状、金属质感或鲜明的色彩搭配,展现出时尚与个性。主题婚礼:对于有特定主题的婚礼,蛋糕可以与主题相呼应,如海洋主题可以选择以海浪、珊瑚或海洋生物为装饰元素的蛋糕。在挑选婚礼蛋糕时,要考虑主题与风格、口味与口感、尺寸与层数、质量与口碑以及预算与价格。根据不同的婚礼场景,选择适合的蛋糕设计来完美呈现新人的婚礼理念和个性。最重要的是,确保蛋糕能够给宾客留下美好的回忆,并成为婚礼的亮点之一。

蛋糕的做法 家庭

蛋黄90g玉米油63g牛奶72g低筋面粉90g蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g 制作方法方法一步骤1先制作蛋黄糊,将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中,开始打发蛋白。步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时,第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时,第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。步骤8在蛋白出现纹路时,第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。步骤10开始混合面糊,取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。步骤13出炉倒扣晾凉,晾凉后脱模即可。

婚礼蛋糕怎么挑选才能更好

结婚蛋糕已经成为当下婚礼上必备的婚礼布置之一,不仅是要外观漂亮而且还是婚礼上一道亮丽的风景线,更是代表着新人的甜蜜和幸福。那么新人呢?结婚蛋糕一般要几层呢?下面来详细了解吧。
怎么挑选结婚蛋糕一、造型设计
拥有漂亮外形的结婚蛋糕不仅让人养眼,让人垂涎,而且能增添婚礼的完美程度。想要一款与众不同且美丽的结婚蛋糕其实并不容易,你可以在婚礼杂志或是其他人的婚礼寻找到自己喜欢的造型,然后与设计师沟通进行设计和完善。在装饰方面,有些新人会选择用新鲜水果或者奶油裱的鲜花来装饰整个蛋糕,或是选择树脂或糖做的花,这些花瓣完全是手工的,因而看上去十分精致,但费用也相对较高。值得提醒新人的一点是:你所设计的这个蛋糕也要与你的婚礼主题相符合,这样才能协调。
怎么挑选结婚蛋糕二、蛋糕选材
每个地区、每个国家对于蛋糕的口味和偏爱的选材都会有所不同。有些不负责任的设计师为了美观,也许会使用不符合标准的原料,如聚苯乙烯泡沫塑料来制作蛋糕,这需要新人在挑选的时候格外注意。另外如果是在户外举行婚礼,不适宜用生奶油、蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料的结婚蛋糕。如果用植物油制的起酥油加到奶油冰淇淋糖衣上面,将大大地增加蛋糕的抗热能力,或者选择用软糖料制作的蛋糕。所以,新人们应该和蛋糕设计师沟通好,告诉他们婚礼的环境和时间,并确定蛋糕的原材料选择。
怎么挑选结婚蛋糕三、品尝味道
结婚蛋糕不仅会增添婚礼的浪漫气氛,对于新人和宾客来说更是餐后的美味甜点。小编认为结婚蛋糕最重要的因素还是味道。所以,新人要事先品尝一下他们做好的蛋糕,并根据个人的口味与爱好和蛋糕设计师进行沟通和调整。
怎么挑选结婚蛋糕四、蛋糕的价格
还有一个让人敏感的问题那就是定制结婚蛋糕的价格,一般定制一个3-4层的一般婚礼蛋糕,花费在800-1000左右,当然也不全是,有别具创新的特色的也许会更贵,当然不一定价格昂贵的就是最好的,最重要的是要符合自己的心意和婚礼主题。新人如何才能选择一款物美价廉的婚礼蛋糕,那么要货比三家,比材质,比款式,再来比价钱,从中挑选出一款适合你们的价位。在这里要提醒新人,订制酒席的时候可以问清楚,如果你定的酒席里面已经包含了赠送蛋糕这一个项目,那么这个定制蛋糕的费用就能省了。
怎么挑选结婚蛋糕——结婚蛋糕一般要几层
其实结婚蛋糕并没有严格的层数限制,有单层蛋糕,有方型,圆型等各种各样。但如果是多层蛋糕,一般使用9层较好,寓意长长久久。另外,结婚蛋糕的价钱也不一定,不同品牌和不同口感的价钱不同,实具体情况而定。
1、单层蛋糕,有方型,圆型等各种各样。在餐馆,一般的酒家举行婚礼时经常使用。
2、多层蛋糕,比起单层蛋糕,给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台,想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到,拍照也应该可以拍进
3、自定图案蛋糕,在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀,一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮,在定制时也很有乐趣。
4、豪华模型蛋糕,有些豪华的婚礼会在宾客人数多,现场较大的情况下可以使用模型蛋糕,可以显出婚礼气派。这种蛋糕,最下面的一层是真正的鲜奶蛋糕,切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
以上就是新人在挑选婚礼蛋糕时需要考虑的几点,结婚蛋糕传达幸福甜蜜的韵味,希望以上的几点能帮助新人们挑选到合适的结婚蛋糕。


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