轻松简单的美式布朗尼蛋糕怎么在家里制作？
黄油110克 黑巧克力140克
鸡蛋3个 细砂糖120克
高筋面粉100克 盐3克
可可粉5克
美式巧克力布朗尼蛋糕的做法
步骤1
准备好所用的食材备用；
步骤2
把黄油切小块和黑巧克力一起放入小盆中；
步骤3
隔热水搅拌，融化成液体；
步骤4
另取一个小盆，放入鸡蛋和细砂糖，搅拌均匀；
步骤5
筛入高筋面粉、可可粉和盐；
步骤6
搅拌成均匀的面糊；
步骤7
把面糊倒入巧克力黄油糊中；
步骤8
用刮刀翻拌成光滑细腻的面糊；
步骤9
把面糊倒入铺了油纸的模具中，表面放一些核桃仁，放入提前预热好175度的烤箱中层，大约烤20分钟。
步骤10
取出后放凉切块；
如何在家做布朗尼蛋糕好吃？
自己在家做日本小蜜柑布朗尼 (Satsuma orange Brownie)蛋糕的方法如下。一、准备食材：(长方形磅蛋糕模1个，长24 cm * 宽8 cm * 高6 cm)牛奶巧克力230克、无盐奶油60克、鲜奶油40克、低筋面粉110克、无铝泡打粉(可省或减量)1.5克、无糖纯可可粉10克、鸡蛋3个、细砂糖60克、盐少许、日本小蜜柑约3个(共150 g)、喜欢的坚果适量、糖粉(装饰用)适量。二、制作步骤：(1) 巧克力切碎后，和无盐奶油隔水加热融化。(2) 加入细砂糖、盐和可可粉，用打蛋器搅拌到融化。(3) 离火，加入鲜奶油搅拌均匀。(4) 先把鸡蛋打散后，再加入巧克力糊中，搅拌均匀。(5) 加入过筛的低筋面粉和无铝泡打粉，用刮刀搅拌到无粉粒状。(6) 加入切碎的坚果拌均匀。(7) 烤皿中铺好衬纸，先铺一层坚果巧克力糊，再铺上一层薄薄的切碎蜜柑，最后再铺上一层巧克力糊。最上方可以用切薄片的蜜柑装饰。我用的烤模是长方形磅蛋糕模1个，长24 cm *宽8 cm *高6 cm，加到八分满即可~(8) 放入预热好的烤箱，以170度C烘焙约40分钟，用竹签插入中心，若无沾黏就是烤好了~出炉切块，筛上糖粉装饰。
