中国最好的花椒产于哪里?
最好的花椒产自四川省雅安市汉源县,就是汉源花椒,也叫汉源贡椒。拓展资料汉源花椒,汉源县特产,中国国家地理标志产品。汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,1984年荣获省优质产品称号,深受消费者欢迎。2005年2月4日,原国家质检总局批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护。汉源花椒主产于大相岭泥巴山南麓。正宗的汉源花椒也叫清椒,那是因为汉源古称清溪县,县城位于汉源清溪古镇,花椒交易市场就位于清溪镇,故以清椒之名证非异地花椒。清溪花椒固然好,但最好的贡椒出自汉源县北部泥巴山地区的建黎乡(古名牛市坡,为牛马牲畜贸易集散地)。汉源花椒原产地域范围以四川省汉源县人民政府《汉源县人民政府关于界定汉源花椒原产地域保护范围的函》提出的地域范围为准,为四川省汉源县现辖行政区域。外观:果粒圆大,颜色红润(丹红至紫色),果皮横截面厚≥1mm,表面油囊密生,鼓实,凸起的精油腔多而密,果实上多并蒂附生1―3粒纯肉小椒粒,千粒重14.5克左右。
中国最好的花椒产于哪里?
在我们的日常生活中的,配料里是少不了这一味的刺激呀,对于都些人来说它就是一种表现了兴奋感、获得感、喜悦感。不容忽视的存在,它所给予我们的是一种力量、一种习惯、一种体验。那么今天就跟小编来了解下花椒吧。一、花椒的产地花椒的主要产地是在山西、河北、陕西、云南、四川等地区,在我国的很多地区都有分布。其中,四川种植的花椒是很优质的,河北和山西地区的产量会高一些。它适合在温暖、湿润的环境下生长,也有不错的耐寒和耐旱能力,因此我国的青海地区也有栽种。1.云南产的花椒品种是青椒。2.四川产的花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒。3.陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒。4.甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒。5.山东产的花椒品种是大椒、小椒。6.河北产的花椒品种是大椒、小椒。7.山西产的花椒品种是芮城花椒,为当地特产。8.湖南的花椒品种是九叶青花椒。9.河南的花椒品种是大红袍花椒。10.贵州的花椒品种是贵州花椒。二、哪里产的花椒品种最好1.最好的花椒非四川汉源花椒品种为最好,以前是进贡给皇宫用的。2008年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首,是雅安市唯一上榜的产品。2.其中贵州花椒也分布在各个省份有种植,也算是一款不错的花椒品种。看了花椒的产地的一些说明,听完小编的介绍之后,我们对花椒的产地也有了比较深的印象,生活就是这样,慢慢积累,慢慢学习,那么我们在平时的日常生活当中也可以了解别的小知识。当然知识是比较多的,可以开阔自己的眼界,选择适合自己的小知识。
汉源花椒为什么叫贡椒?
花椒,是中国人厨房里常备的主要调味品之一, 提到花椒不得不提汉源 。汉源花椒早已名声在外,在长达1000多年的历史里被历朝历代奉为贡品进攻朝廷。而汉源使用花椒的历史更是长达4000多年(富林文化、麦坪遗址已有记载),在3000多年前,汉源花椒被列为“军供”,在2000多年前,汉源人正式开始种植花椒。可以说, 汉源花椒的历史文化在全国范围内都是独一无二的 ,并且这些历史均有迹可循。
《元和郡县图志》曾道:剑南道黎州开元贡椒一石……;清朝光绪二十九年花椒免贡碑上书写:……现奉通饬豁免,永不向尔讨。 汉源花椒列为皇室贡品长达1097年! 从唐朝一直到清朝, 历经中国唐宋元明清五大王朝 。也创造了 中国历史上进贡物品最长的记录 , 而这个记录只属于汉源花椒!
在汉源的中高山地区,你可以看到漫山遍野的花椒树,规模之大,品质之高,在全国范围内都属罕见。中国古朝后魏曾有文书对花椒的描述:凡种数枚,只有一根生。而今天的汉源花椒种植规模已经超过13万亩,鲜花椒产量超过2200万斤。国家地理标志产品保护和国家地理标志证明也有汉源一席之位。早在2001年,汉源已经被国家林业局命名“ 中国花椒之乡 ”称号。
汉源花椒的收购价格也是全国之最,2018年汉源花椒采摘节上第一天交易单价已经达到18元/斤鲜花椒,而清溪等地的正路椒甚至高达23元/斤鲜花椒,在不考虑人工成本的情况下, 1斤正宗汉源干花椒的单价已经超过120元 ,而其他地方的花椒价格连110元都达不到,更不用说加上各种成本被推到全国各地的汉源干花椒的价格了。湖南卫视的汪涵曾经在节目中也感叹到:汉源花椒最贵的竟然高达3万/斤。
节目链接: 汉源花椒亮相湖南卫视《天天向上》,汪涵惊叹:汉源花椒3万元一斤
汉源花椒具有色紫红、颗粒大、肉质厚、含油多、香气浓、麻味足等特点,通常两颗肉体连在一起的,其他地方的花椒几乎不会这样,还有少许清椒椒粒上常常并蒂附生1—3粒未受精发育的小红椒,尤如母子连蒂,又称子母椒、娃娃椒,也是汉源花椒中“顶货”中的“顶货”,芳香油含量高达7%-9%,而其他地方的花椒芳香油含量连7%都不到。
如今的汉源花椒早已不是皇室贡品,但却走进了千家万户的厨房,成为了美食不可或缺的调味品,咱们川菜以麻辣著名,花椒代表麻,正是川菜的魂魄,而汉源花椒正是魂魄的精华。
关于汉源花椒有很多传说:传说当年唐僧西天取经,路过建黎乡,因山路崎岖,满山瘴雾,百姓苦不堪言,为解民于苦海,特插黎杖化为椒树,滋生传种至今。有诗曾赋:
清代诗人聂正春《花椒赋》
黎椒家种传何人,三藏插藤记夙因
鸭绿千层饱雨露,猩红万颗尽珍珠
根深自结子连母,枝古何嫌刺满身
无怪元和志贡品,调羹鼎鼐夸香辛
当然这只是传说,唐朝距今还不到1400年的历史,而汉源花椒的种植历史可以追溯到2000多年前:据汉源《曹氏家谱续卷二》记载,早在公元前111年,"夷人以红椒、马同汉人交换盐和布",表明有文字记载汉源花椒栽培历史已达2100多年。
花椒,全国都有,但不是什么地方的花椒都能成为贡椒,能成为中国历史进贡最长时间的贡品,千年贡椒,汉源出品,汉源花椒是当之无愧的椒中瑰宝, 大汉源 也必将坐实中国花椒第一县的美称!
汉源花椒汉源花椒是什么品种
1、汉源花椒批发市场位置2、最麻的花椒是哪里?3、中国最好的花椒产于哪里4、四川汉源花椒哪个品牌最好最正宗汉源花椒批发市场位置汉源县富林镇富林大道二段161号。汉源县市场监督管理局地址汉源县富林镇富林大道二段161号经营业务范围开展天府商品交易所上市产品推荐、提供交易窗口、会员开发及管理。汉源花椒,四川省汉源县特产,中国国家地理标志产品。汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁。最麻的花椒是哪里?最麻的花椒当属四川汉源的贡椒。贡椒,产地为中国四川省汉源县。四川汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外。典故古代医籍中关于花椒治病的记载甚多。有趣的是,花椒与皇帝后妃有关。据史籍记载,汉成帝微服出游,在其姐姐家遇到一绝代佳人,乃咸阳赵飞燕。成帝将她纳入后宫,封为婕妤。赵轻盈善舞,宠冠后宫,册封为后。飞燕一心想为成帝生一太子,但久不身孕。御医诊断为风寒入里,宫冷不孕,御医奏请后宫用花椒涂四壁,取室温气正。《汉官仪》记载,“皇后以椒涂壁和椒房,取其温也。”椒房从此得名中国最好的花椒产于哪里最好的花椒产自四川省雅安市汉源县,就是汉源花椒,也叫汉源贡椒。拓展资料汉源花椒,汉源县特产,中国国家地理标志产品。汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,1984年荣获省优质产品称号,深受消费者欢迎。2005年2月4日,原国家质检总局批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护。汉源花椒主产于大相岭泥巴山南麓。正宗的汉源花椒也叫清椒,那是因为汉源古称清溪县,县城位于汉源清溪古镇,花椒交易市场就位于清溪镇,故以清椒之名证非异地花椒。清溪花椒固然好,但最好的贡椒出自汉源县北部泥巴山地区的建黎乡(古名牛市坡,为牛马牲畜贸易集散地。汉源花椒原产地域范围以四川省汉源县人民政府《汉源县人民政府关于界定汉源花椒原产地域保护范围的函》提出的地域范围为准,为四川省汉源县现辖行政区域。外观:果粒圆大,颜色红润(丹红至紫色,果皮横截面厚≥1mm,表面油囊密生,鼓实,凸起的精油腔多而密,果实上多并蒂附生1—3粒纯肉小椒粒,千粒重14.5克左右。参考资料:汉源花椒_百度百科四川汉源花椒哪个品牌最好最正宗四川汉源花椒川珍品牌最好最正宗。四川汉源花椒在全国范围内是非常出名的,作为当地的一种著名特产,汉源花椒也成为了当地的一大招牌。汉源地区的气候非常适宜花椒的种植,当地有着极佳的环境,全年都是四季分明的,光照也十分充足,这些外在的自然条件使得汉源花椒的品质非常好。