牛排几分熟最好吃
牛排的三分熟:牛排三分熟的煎制时间是两到三分钟。牛排煎制两到三分钟之后，这时候牛排里面的牛油就已经煎制出来了。三分的牛排表面几乎没有任何的血水，而它表面会稍微带有一点红色。三分熟的牛排，相当于一分熟熟的牛排来讲，它的汁水就变得少了。而且吃起来有点嚼头了。而且一块牛排里稍微带一些牛油。但是口感就没有一分熟的，要好吃一点了。牛排的五分熟:牛排的五分熟是煎制3到5分钟，然后在上面撒上少许的精盐。五分熟的牛排，吃起来稍微带点焦感，而且吃起来还会有点硬，吃起来也有点嚼劲。而且里面还有很多血水哦。但是五分熟的牛排，吃起来会特别香。牛排的七分熟:牛排的七分熟是表面个各煎制4到5分钟，七分熟的牛排就基本上已经全熟了。将这块牛排切开之后，里面基本上看不到任何的血水以及红色了，而且有点有些发棕色了。而且这块牛排吃起来质感有点厚，而且吃起来几乎没有任何生的感觉。而这块牛排的汁水就特别少了，不如一分熟的牛排汁水多一些。【摘要】
牛排几分熟最好吃【提问】
您好，牛排一分熟:一分熟的牛排就是，放在电饼铛里牛排两面各煎一到两分钟。一分熟的牛排里可以看一下表面有少许的血丝，不过可以试一下它的口感。煎好的牛排里放入适量的精盐，一分熟的牛排，吃起来非常的鲜嫩，而且里面有很多的水分，可以说是鲜嫩多汁的牛排。【回答】
牛排的三分熟:牛排三分熟的煎制时间是两到三分钟。牛排煎制两到三分钟之后，这时候牛排里面的牛油就已经煎制出来了。三分的牛排表面几乎没有任何的血水，而它表面会稍微带有一点红色。三分熟的牛排，相当于一分熟熟的牛排来讲，它的汁水就变得少了。而且吃起来有点嚼头了。而且一块牛排里稍微带一些牛油。但是口感就没有一分熟的，要好吃一点了。牛排的五分熟:牛排的五分熟是煎制3到5分钟，然后在上面撒上少许的精盐。五分熟的牛排，吃起来稍微带点焦感，而且吃起来还会有点硬，吃起来也有点嚼劲。而且里面还有很多血水哦。但是五分熟的牛排，吃起来会特别香。牛排的七分熟:牛排的七分熟是表面个各煎制4到5分钟，七分熟的牛排就基本上已经全熟了。将这块牛排切开之后，里面基本上看不到任何的血水以及红色了，而且有点有些发棕色了。而且这块牛排吃起来质感有点厚，而且吃起来几乎没有任何生的感觉。而这块牛排的汁水就特别少了，不如一分熟的牛排汁水多一些。【回答】
牛排几分熟才是最好吃的呢?
就要看你的个人喜好了，其实每个人的口感不同，所以这是一个非常主观的问题，我个人是比较喜欢吃5分熟到7分熟的速度，我觉得这样的牛排可能会更加鲜嫩多汁，但是会有一些生，有些人可能不喜欢吃。在判断这个问题的时候，首先需要设立一个条件，如果牛排是你自己做的话，我不建议你先太生的牛排，因为你很有可能会把牛排煎坏。如果你是到外面吃牛排的话，其实每一个熟度的的牛排都可以尝试一下，然后你就知道自己适合哪一个熟度了。我建议你每种熟度都尝试一下。对于牛排几分熟最好吃，我觉得如果别人给你意见的话，其实这种意见很难符合每一个人的口味，一般来讲三分熟的牛排可能要生一些，这就意味着很可能牛排里面会有一些血丝，对于那些不经常吃生物的人来说，他们可能会觉得这种食物特别血腥，自然就不喜欢吃了。五分熟其实适合中等口味的人。对那些既不敢尝试三分熟的牛排，同时也不想吃过于熟的牛排的小伙伴来说，五分熟的牛排可以尝试一下，我个人觉得五分熟的牛排口感特别浓厚，同时鲜嫩多汁。当然如果你难以接受五分熟的话，你也可以尝试一下七分熟。你甚至可以尝试全熟。对于西方人来说，他们基本上不会吃全熟的牛排，因为全熟的牛排在西方文化里面很少见，但并不意味着你不能选择吃全熟的牛排，毕竟食物是你个人的爱好和选择，没有人可以干涉。我觉得如果你喜欢吃中餐，并且尝试新鲜事物的接受度比较低的话，全熟的牛排也未尝不可。最后，不管牛排几分熟，其实都会有一定的受众，你只需要多多尝试，并且选中自己的口味就可以了。
牛排几分熟最好吃
七分熟。牛排的熟度其实是由牛排的中心温度所决定的，中心温度越低，牛排的红色部分也就是不熟的比例就越高，总的来说，随着牛排越来越熟，汁水也变得更少，牛排的口感也会越来越硬。三分、五分和七分是相对来说口感比较好的熟度。虽然五分熟的牛排很好吃，但对于不常吃生食的中国人来说，可能五分熟的牛排还是难以接受的。所以七分熟的牛排熟度刚刚好，吃起来外焦里嫩。因为没有完全煎熟，所以七分熟的牛排也能够很好地掩盖掉牛排本身的缺点。牛排用哪里做出来最好吃。牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，所以非常鲜嫩多汁，口感细腻，不管是炒还是水煮都非常好吃。最受欢迎的做法还是做成煎牛排，著名的“菲力牛排”就是采用牛里脊肉来做的。优质的牛肉加上细致的煎烤，使里脊肉的口感发挥到极致，受到许多食客的追捧。
西餐厅牛排有哪几分熟？
三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）五分熟牛排：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。全熟牛排：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。原切牛排：原切牛排有一个特点就是嫩与香不可兼得，有嚼劲的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根据自己的口味去权衡想要买的牛排。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受 欢迎的菲力最为柔软，口感知名细腻。其实，影响牛排口感老与嫩的原因还有很多，除了牛的年纪，还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、 去筋或断筋等因素。
没吃过西餐，去西餐厅点牛排要几分熟合适？
牛排一般是有三分熟，五分熟，七分熟，当然在煎牛排的时候，也是根据牛排的具体部位不同，具体操作的，要是比较好的菲力牛排，就是3成熟，5成熟，7成熟多可以，高端的或者经常去的知根知底的店基本随意点了，三分五分都吃～最常吃的是五分熟…如果是小型的西式快餐店或普通连锁店，我会吃全熟或者至少七分熟，毕竟价格在那里摆着。近生牛排其实就是趋近于生的牛排。他就是把牛排在高温铁板上进行短暂的加热，一般不会超过一分钟。近生牛排的味道就是原始的肉味，只不过看起来没有生肉那么生。其实是牛的里脊肉是牛身上最嫩的地方 一块品质好的菲力只需要3分熟时最佳的选择，如果餐厅的品质一般的话则推荐5分熟 这样吃到菲力最嫩。菲力特别推荐给妹子和小朋友吃 瘦肉多蛋白质高！ 会吃的顾客通常会吃7或6分熟的牛排。这是牛排最好吃的时候，也是很多不敢见血的人的底线。个人建议，下次去就点7分熟的，感受一下跟8分的区别；再下次吃6分，吃牛排是一种过程，牛肉是众多人喜欢吃的肉类之一，而牛肉中牛排是西餐厅常见的食物，而在牛排的制作过程中也有很多讲究，不同的制作方法，不同的用料，生熟的程度都会直接影响牛排的味道。每个人口味不一样，所以要求几分熟也不一样。本人爱吃七分熟的，够嫩，口感好。八分熟以上口感就不太好了，要求牙口得好，要不嚼起来费劲。六分熟以下血丝太多，感官上不太好，影响食欲。牛排煎的时间越久，肉汁的流失会越多，也会丧失了部分美味，但是习惯了吃熟食的中国人有很多还是怕吃不完全熟的肉的。
