黄老五花生酥怎么做好吃
黄老五花生酥做法如下：主料：面粉200克，花生100克，鸡蛋1个。辅料：油120毫升，泡打粉2.5克，小苏打粉1克，盐3克做法步骤：1、把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉搅拌均匀，过筛；2、鸡蛋打成蛋液，取一半与油一起倒入面粉中搅拌均匀；3、花生用烤箱160度烤5分钟，放凉后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；4、压碎的花生仁放入面中，搅拌均匀；5、拌好的粉团均匀分成十三等分，放在铺好锡纸的烤盆中压扁；6、花生酥表面上涂上一层蛋液，放入180度的烤箱烤15分钟；7、取出，再刷一次蛋液，放入烤箱继续烤8分钟即可。
黄老五花生酥是哪里的特产
黄老五花生酥是四川省内江市威远县的著名特产，黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、低糖，甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，黄老五花生酥内江威远著名的特色小吃，四川省内江市非物质文化遗产，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。
黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼，具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。威远县在多年的精心运作下，将黄老五花生酥从单一产品变成了多口味，多品种的系列产品，入口甜而不腻，酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特色小吃称号。“黄老五花生酥”已申请国家专利，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其制备方法。
