酥脆一口香怎么做
主料:鹌鹑蛋6粒、肉馅100克、胡萝卜1根
辅料；葱姜、生抽、盐、鸡精麻油
一口香的做法
1、所有原料。
2、肉馅中加入葱姜盐生抽鸡精调味。
3、加入适量的水，继续搅打至上劲。
4、胡萝卜洗净去皮，切成厚片。
5、把胡萝卜挖空。成圈状。
6、把搅打好的肉馅填在胡萝卜圈中。
7、用手指轻轻的按出一个小窝。
8、把鹌鹑蛋打在小窝中。
9、全部做好后入蒸锅，蒸制10分钟。
10、出锅前淋入麻油即可。
陕西小吃 “涵水”面（一口香哨子面） 的做法是什么？
第一， 和面用淡碱水（冬温夏凉），和硬楂软，切剂成团后，抹少许植物油放在面盆备用。擀面要边擀、边转动面片，使面片擀得又圆、又薄、又匀。这样切出的面条细长而均匀。第二， 臊子面品种多样，均以臊子不同而命名。如：羊肉臊子面、猪肉臊子面、南瓜臊子面等等。漤臊子先要备料，以猪肉臊子为例，主要有：水煮剔骨肉或五花肉、油炸豆腐、白豆腐、海带、黄花菜等，均切成小丁。然后把炒锅置于火上添油加热，放入葱花、蒜末、五香粉煸炒，随即把肉丁、豆腐丁等原料依次放入锅中，翻炒片刻，再放入食盐、姜末、胡椒粉、酱油和少量煮肉汤（或清水），在文火上煨几分钟，撒上味精出锅备用。第三， 勾汤时先在凉锅中放入适量食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、鲜姜末、酱油、熟植物油等，用滚烫的开水冲化，再添适量煮肉汤，放在火上加热至水“扎眼”备用。第四， 配菜马先要摊鸡蛋饼，之后，把葱白切丝，香菜切碎，姜、蒜切末，与蛋饼片搅拌，便得黄、绿、白三色相间的菜马，浇面时撒于膏汤之中，既美观，又出味。第五， 下（煮）面要用武火，边煮、边搅、边点水。面条煮到熟而不硬，软而劲道时，捞入凉水盆中（冬天用温水），过水脱碱后挑入面碗之中。浇面时，把热好的高汤浇入碗中又立即滗入锅里，反复2——3遍，面即回热入味，再浇上撒有菜马的高汤和臊子，便可上桌。
一口香蛋糕怎么做
蜂蜜一口香蛋糕 原料： 1. 鸡蛋2个 2. 蜂蜜50g 3. 糖50g 4. 面粉90g 5. 黄油40g 做法: 1. 将鸡蛋+蜂蜜+糖一起搅拌均匀(可隔水加热到40度便于搅拌均匀) 2. 离水 用电动打蛋机把鸡蛋+蜂蜜+糖的混合液打成淡白色浓稠状 3. 烤箱预热到180度 4. 筛入面粉 轻轻搅拌均匀 然后加入融化成液态的黄油 再拌匀 5. 到入模子入烤箱20分钟即可
