糯米圆怎么做?
主料 2种请点击输入图片描述糯米粉6杯请点击输入图片描述面粉2杯辅料 5种猪肉末适量豆腐干适量胡萝卜适量笋适量大蒜苗适量烹饪步骤 8步步骤1请点击输入图片描述猪肉末放油锅里翻炒，炒到微微焦黄即可。步骤2请点击输入图片描述接着放入胡萝卜末翻炒步骤3请点击输入图片描述放入豆腐干丁翻炒步骤4请点击输入图片描述接着放入笋干翻炒步骤5请点击输入图片描述放入大蒜苗翻炒步骤6请点击输入图片描述最后放入虾皮，虾皮翻炒后加入盐，鸡精即可出锅
糯米汤圆怎么做才软糯
大家知道汤圆是有什么东西做成的吗，可能有一部分的人会认为汤圆是用面粉做的，这是错误的，汤圆是用糯米粉来制作的。对于汤圆这种东西，我们一般只有在过年的时候才会吃，我们食用的汤圆是糯米汤圆，所以我们要懂得糯米汤圆的做法，这样才能够在过年的时候制作糯米汤圆给我们的家人吃。制作糯米汤圆的时候，我们要先将糯米粉进行和面的操作，这个和面是非常关键的，它影响到我们制作出来的汤圆嚼劲，所以大家要对糯米粉的和面有一些了解才好，和好面才可以用来包一些芝麻。糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。1、如果你是到超市买的糯米粉的话，只要回家拿个小盆，放入糯米粉，放入少量水加以搅拌，调整水和糯米粉的比例;2、直到取小块调和物可以搓成圆形，放置又不迅速变形为好，和好的汤圆粉可以放置一下，可以充分发透;3、可以到超市买些汤圆馅料，取适量也搓成小圆球;4、在搓好的汤圆中间按个小孔，放入馅料，再搓圆封口;5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了;6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻，放入油锅，中油温炸至金黄，就是一般说的“麻圆”了，武汉叫做“欢喜坨”。关于糯米汤圆的做法，希望你们可以好好的学习一下它的做法，这样对于你们在生活中制作糯米汤圆的时候是有很大帮助的。同时，我们建议大家可以多去了解一些关于糯米汤圆的和面方法，这样对于你们制作出嚼劲较好的汤圆是非常重要的。
糯米粉团子的做法大全家常
油条糯米团：糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻做法各式糯米团(20张)各色糯米藕团美食(4张)1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；2．取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条正宗糯米团(8张)3、再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手稍稍造型，即可得到一个圆球状4．做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味做法二编辑制作材料南瓜糯米团用料：南瓜200~300克，糯米粉，澄粉一勺，油一点（半勺）做法1．南瓜切皮，整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多）2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出（可以喝的），然后加一点油将南瓜压成泥3．我这里不写糯米粉的量，先放入四勺的糯米粉和一勺的澄粉，和成面团，如果沾手的话就继续加糯米粉，直到面团不粘手不沾盆，也就是三光：手光盆光面团光。4．盘子里刷上薄薄一层油，手里也抹上一点，取出适量的面团先搓成圆球，然后放在手掌心，做成底大上小的圆形，用筷子将它的边压成皱褶后放入盘子，（做第一个皱褶时有点不知所措，后面做就熟能生巧了）。5、把蒸锅里的水烧开，放入摆好南瓜团的盘子，蒸15分钟即可。注意事项1．南瓜选橘红皮的那种比较好，糯，甜。2．蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出，否则要加很多的糯米粉3．澄粉就一勺。做法三编辑做法草莓豆沙糯米团1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。
