辣条的制作过程

时间:2024-10-10 01:09:22编辑:阿奇

卫龙辣条是哪里生产的?

卫龙是漯河市平平食品有限责任公司旗下的品牌,卫龙主要针对10-30岁年龄组。卫龙产品开辟了三大销售收入渠道:流通、休闲和电子信息商务。目前,漯河、驻马店已建立四大生产基地,并形成了集研发,生产、加工、营销为一体的产业休闲食品链。卫龙有哪些产品种类面筋、熟面、魔芋、腊肉丸、豆腐干、鱼豆腐、鱼油、四川辣牛肉、休闲面等。卫龙豆腐干、辣味、鸡汁味、泡椒味等多种不同风味。鱼豆腐有三种风味,即烤吻、川风味、红烧牛肉和辣鸡汁。千层面肉丸,墨西哥鸡肉,黑胡椒牛排。

卫龙辣条是哪里生产的

卫龙辣条是河南产的。卫龙创办于1999年,专注于休闲食品。企业坐落于河南省漯河市,是一家民营企业。1999年,董事长刘卫平创建卫龙食品。2003至2004年,搬入民营工业园,致力打造“卫龙”系列休闲食品。2005至2009年,漯河、驻马店、扶沟多个生产基地投放。安全隐患:一、 加工方式多为油炸或油浸:辣条采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配,会增强辣条的口感,吃起来香香的。二、 色素染色:让辣条变得色彩诱人,单纯靠辣椒来是很难实现的,这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙,例如胭脂红等。以上内容参考百度百科--卫龙

辣条怎么做

辣条的家常做法如下:主料:腐竹150克。辅料:小米椒1个、大蒜1瓣、花椒3克、辣椒粉15克、孜然粉3克、五香粉3克、胡椒粉3克、盐2克、白芝麻适量。1、准备干腐竹。2、用温水泡发1-2个小时。3、腐竹用水彻底泡发后,用厨房纸吸掉表面的水分,然后切小段。4、锅里放油,下腐竹,小火慢炸到金黄色。5、炸好的腐竹捞出。6、称量好调味料。7、锅里留底油,放花椒,小米椒和蒜蓉小火炒香,接着放入所有调味料,拌匀。8、拌匀后放入腐竹。9、拌均关火,放凉就可以吃了。

辣条怎么做

辣条的做法:准备材料、加热油、加入面筋混合均匀即可。主料:腐竹。辅料:油、粗辣椒面、细辣椒面、鸡精、熟芝麻、香油、小茴香、白糖、盐(葱姜蒜)、花椒1、准备一个大碗,放入粗辣椒面、细辣椒面、熟芝麻、香油、小茴香、白糖、盐(葱姜蒜),粗辣椒面:细辣椒面:芝麻=1:1:1,热锅烧油,倒一半的油在碗中,混合均匀,随后放入花椒粉、孜然粉、五香粉、蚝油,再倒入另一半油,混合均匀。2、准备干腐竹,用温水泡发1-2个小时,腐竹用水彻底泡发后,用厨房纸吸掉表面的水份,然后切小段,锅里放油,下腐竹,小火慢炸到金黄色,炸好的腐竹捞出。3、锅里留底油,放花椒,小米椒和蒜蓉小火炒香,接着放入所有调味料,拌匀即可。制作辣条的腐竹挑选技巧:1、看色泽取腐竹在散射光线下直接观察,优质面筋,颜色呈白色,油(炸)面筋呈黄色。质量较差的腐竹颜色相应地变深。劣质腐竹,色泽灰暗,油(炸)腐竹呈深黄或棕黄色。2、看组织状态先取样品直接观察,然后用刀切开再观察,最后用手指按压以感知其是否粘手。优质腐竹,其组织状态多呈圆球形,大小均匀,有弹性,质地呈蜂窝状,不粘手,无杂质。质量比较差的腐竹,其组织状态弹性差,不粘手,大小不均匀。3、气味鉴别取样品在室温下直接嗅其气味,然后切开伏虎,再次嗅闻。优质腐竹具有腐竹应有的气味,无其任何异味。质量较差的腐竹,气味平淡,稍有异味。

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