豆瓣酱可以直接吃吗
问题一：豆瓣酱可以生吃吗？？ 当然！
大葱蘸酱
做大拌菜
亦可以拌面，但是如果用肉丁一起炒过之后功更好吃，而且如果用肉丝炒过的酱还可做京酱肉丝用。
还可以做大酱汤地，豆瓣酱很多用法的就要看你的口味了，加油啊！祝你早日做出自己爱吃的美食！
问题二：郫县豆瓣酱可以直接吃吗像普通豆瓣酱一样？ 可以吃，但是没有普通的豆瓣酱口味好，还是过一遍油，热一下才好吃，而且太辣，还是做菜好吃。
问题三：郫县豆瓣酱可以直接吃吗，不过油炒？ 那个您肯定吃不下…建议炒一下，白糖少许，十三香，葱花，姜…最好放圆葱
问题四：6月香豆瓣酱是熟制的么 可以直接吃么 生制的，可以直接吃
问题五：豆瓣酱可以拌饭吃 吗 豆瓣酱可以拌饭吃。
补充：
豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆（华南，西南等地用蚕豆，中原，华东地区多用黄豆）、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、做成的。同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。 豆瓣酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分;豆瓣酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效;豆瓣酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有川处，从而降低患心血管疾病的机率；豆瓣酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
问题六：超市买的那种罐装郫县豆瓣是怎么个吃法啊，可以直接吃么？ 可以做盐煎肉，回锅肉，炒鸡础，炒大虾，水煮肉片，水煮鱼烧菜都可以，其实有很多，川菜有很多都需要郫县豆瓣。其实郫县豆瓣还可以蘸馒头吃；或者是在没菜的时候，和白饭一起吃，
问题七：豆瓣酱自家晾的几年了还可以吃吗? 一般能，只要没有什么异物。
问题八：郫县豆瓣酱可以直接吃吗? 郫县豆瓣酱原则上是可以直接吃的！但是加工以后它的味道会更加鲜美.作为配料会更好。。
问题九：豆瓣酱可以直接给小孩吃吗 不可以吧 小孩能吃这么重口味的吗
问题十：豆瓣酱可以生吃吗？？ 当然！
大葱蘸酱
做大拌菜
亦可以拌面，但是如果用肉丁一起炒过之后功更好吃，而且如果用肉丝炒过的酱还可做京酱肉丝用。
还可以做大酱汤地，豆瓣酱很多用法的就要看你的口味了，加油啊！祝你早日做出自己爱吃的美食！
豆瓣酱做好后多久可以吃？
食材主料：二荆条辣椒5斤、霉豆瓣2斤辅料：加碘食用盐适量、高度白酒适量、酱油适量、花椒、八角、桂皮、白扣均适量做法1、将新鲜二荆条红辣椒去把、清洗干净。（二荆条辣椒口感辣度适中，味香。）2、将清洗干净的二荆条红辣椒剁碎，加入一定比例（18%-20%）的食盐后，混合均匀待用。3、做豆瓣酱最少不了的一样东西就是霉豆瓣，市场上都有卖的。（也可以自己做，后面会教大家做）4、将霉豆瓣淘洗，挑出坏的部分，沥干水分。5、将清洗干净的霉豆瓣倒入容器内，然后加入食盐和高度白酒、适量酱油腌制。保鲜膜封住容器口，放阳台上晒日光浴，充分让豆瓣和酒、调料入味，焖至3-5天直至豆瓣变软。（按一斤豆瓣三两盐的比例，酒正好没过豆瓣）6、将花椒、八角、桂皮、白扣碾压成粉末备用。7、把腌制好的霉豆瓣和剁碎的辣椒混合均匀后，添加适量的花椒末、八角末、桂皮末、白扣末。倒入适量菜籽油没过豆瓣酱。8、盖上保鲜膜。9、最后盖好盖，让它自然发酵，腌制一个月左右就可以享用了。做好后，豆瓣酱可以拌面条吃，馒头蘸着吃，平时做菜时也可以舀一勺加入，味道真的不错哦!霉豆瓣制作方法食材：干黄豆步骤：1、将黄豆在水里泡软，然后剥去豆皮。泡一晚上。2、将泡好的豆瓣洗净，沥干水。3、簸箕提前洗净，晒干，铺一层南瓜叶或者构叶，再将沥干水的豆瓣铺匀，上面再盖上南瓜叶或者构叶。4、将簸箕放到阴凉处发酵，直至豆瓣长满毛。5、然后把毛戳干净就好了。小贴士1、所有的调味料需根据个人口味酌情添加，不需要完全复制。2、如果喜欢吃辣的，可以适当的加点小米椒。3、不喜欢吃辣的朋友，可少放辣椒多放豆瓣。4、做豆瓣酱的时候一定不要见一点生水，这样豆瓣就会变质变味，口感就不好。5、喜欢红油多一点的可以用辣椒面做成的辣椒油倒在里面，这样颜色更好
