适合高血压的食谱有哪些？
很多老年人是高血压的高发人群，血压偏高对身体的危害是比较大的，平时需要注意控制血压，避免血压升高，饮食对血压也会有影响，高血压患者可以吃一些具有降血压作用的食物，那么适合高血压的食谱有哪些？降低血压吃什么食物好？1、降血压的食谱1、苦瓜排骨汤排骨300克，豆豉，白苦瓜1条，姜，米酒2汤匙，白砂糖1/2汤匙，盐。①将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用。排骨洗净，切块，汆水捞起。②煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子。将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。2、凉拌土豆山药土豆200克，山药100克，适量的葱花、辣椒。土豆洗净去皮切丝焯水至熟，山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。将熟的土豆比、山药丝装入容器内，加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内，撒上葱花。在锅内倒入食油约25ml，开大火烧至食油沸，然后将沸油倒入菜上淋即可。3、椒盐毛豆毛豆350克，花椒5克，盐8克。将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平。用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。4、扒鲜芦笋芦笋500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，盐3克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净，将芦笋劈开，切段，将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅。烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内。开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。5、腰果拌西芹西芹250克，腰果50克，盐2克，味精1克，香油10克。将西芹去根、叶洗净，切成菱形片。放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水。将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透。将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。6、桂花莲子羹莲子250克，琼脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。①将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。②将琼脂切成丝状，提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20：1)，然后加热化开。③将化开的琼脂液倒入莲子汤糊中，搅拌均匀，离火后，倒入一定形状的容器中，冷却后便可食用。7、松花拌豆腐豆腐(南)350克，松花蛋(鸭蛋)150克，酱油10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。①将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花。松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。②取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。2、降血压的茶1、菊花茶所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。2、山楂茶山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。3、荷叶茶中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。4、槐花茶将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。5、首乌茶首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。6、葛根茶葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。7、莲子心茶所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。
高血压食疗菜谱
春白豆腐。原料：豆腐100g，鸡蛋1个，料酒、食盐、胡椒粉、水淀粉、香油适量。做法：将鸡蛋煮熟后，放入冷水中凉透，捞出后剥壳去掉蛋黄，留取蛋白；将豆腐洗净切片，放入锅中，加入蛋白和上述调味料烧制入味；用水淀粉勾芡，淋上香油即可装盘。作用：豆腐具有抗氧化的功效，所含有的植物雌激素可以保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。豆腐搭配蛋清，可以提高蛋白质的利用率，味道更佳鲜美。其抗氧化效应以改善血液功能保护心脏，预防动脉粥样硬化，对于高血压有辅助食疗作用。拌海带丝原料：海带200g，胡萝卜50g，葱、蒜、食盐、米醋、生抽适量。做法：海带泡软后切丝，入沸水中烫透捞出，过凉水；胡萝卜去皮后切细丝，葱切丝、蒜捣成泥，上述食材放入盘中，加入适量食盐、醋、生抽搅拌均匀即可。功效：海带中含有大量的不饱和脂肪酸，而且含钙量较高，可以协助降低血胆固醇和降低血压。
高血压患者适合吃什么食物
高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。高血压患者除了药物控制外，还有很重要的一点就是食疗，主义饮食!下面这些食物适合高血压患者吃! 高血压患者适合吃什么食物 1、黑木耳 黑木耳是一种降血压的食物，无论是哪种食用方式，它的降血压作用都不会因此而改变。最方便的食用方式比如：用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时然后在其中放入适量的冰糖，每天吃一碗即可。 2、冬瓜 降血压冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜，是降血压之佳品。 3、苦瓜 苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。 4、紫色茄子 它含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的'保护心血管的功能。 5、海带 海带营养丰富，是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。海带含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。
高血压患者适合吃什么食物？
高血压是生活中很常见的心血管疾病，会对健康带来很多不利的影响，需要通过一些方法调理恢复，那么高血压患者适合吃什么食物？高血压患者适合补充什么营养？高血压患者适合吃的食物有很多，下面就来详细了解哪些食物对高血压疾病有好处吧。1、高血压患者适合吃什么1、豆类无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。2、食用菌建议大众每天吃一点食用菌。这一建议非常适用于高血压人士。香菇、木耳中的钾、钙、镁含量都比较高，除此之外，还含有其他大量的植物化学物质和膳食纤维，都是高血压人士所需要的。3、吃芹菜很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。2、高血压要补充什么营养1、钾含量丰富的食物：粗粮：如麸皮、糙米、全麦。豆类：如赤豆、蚕豆、扁豆。果蔬：如杏干、冬菇、竹笋、紫菜、芹菜。2、钙含量丰富的食物：乳品：如酸奶、奶酪。豆类：如豆腐。果蔬：如绿叶蔬菜、海藻、黑木耳。海产：如虾皮。坚果：如核桃、杏仁、芝麻酱。3、镁含量丰富的食物：食用菌：如香菇。豆类：如豆腐。果蔬：如菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、芥兰。3、高血压的症状有哪些1.无任何症状表现高血压症状主要有头痛、头晕、头昏、头胀等，严重者可表现为气喘、呼吸困难、浮肿、视力障碍、恶心、呕吐、偏瘫、少尿、胸痛等并发症症状。但有典型症状者不多，很多高血压均无症状，甚至收缩压高达200mmHg以上，临床无症状或症状轻微者也不少见。2.头晕头晕为高血压最多见的症状。有些是一过性的，常在突然下蹲或起立时出现，有些是持续性的。头晕是病人的主要痛苦所在，其头部有持续性的沉闷不适感，严重的妨碍思考、影响工作，对周围事物失去兴趣，当出现高血压危象或椎-基底动脉供血不足时，可出现与内耳眩晕症相类似症状。3.头痛头痛亦是高血压常见症状，多为持续性钝痛或搏动性胀痛，甚至有炸裂样剧痛。常在早晨睡醒时发生、起床活动及饭后逐渐减轻。疼痛部位多在额部两旁的太阳穴和后脑勺。4.烦躁、心悸、失眠高血压病患者性情多较急躁、遇事敏感，易激动。心悸、失眠较常见，失眠多为入睡困难或早醒、睡眠不实、恶梦纷纭、易惊醒。这与大脑皮层功能紊乱及植物神经功能失调有关。5.注意力不集中，记忆力减退早期多不明显，但随着病情发展而逐渐加重。因颇令人苦恼，故常成为促使病人就诊的原因之一，表现为注意力容易分散，近期记忆减退，常很难记住近期的事情，而对过去的事如童年时代的事情却记忆犹新。6.肢体麻木常见手指、足趾麻木或皮肤如蚊行感或项背肌肉紧张、酸痛。部分病人常感手指不灵活。一般经过适当治疗后可以好转，但若肢体麻木较顽固，持续时间长，而且固定出现于某一肢体，并伴有肢体乏力、抽筋、跳痛时，应及时到医院就诊，预防中风发生。7.出血较少见。由于高血压可致动脉脑硬化，使血管弹性减退，脆性增加，故容易破裂出血。其中以鼻出血多见，其次是结膜出血、眼底出血、脑出血等，据统计，在大量鼻出血的病人中，大约80%患高血压。
高血压患者的饮食要注意哪些
高血压患者饮食注意事项如下：
1、一定要低盐饮食，低盐就是每天吃盐不多于6g，但是大家可能吃盐比较多，尤其北方地区的人比南方地区的人吃盐更多，像东北过去都是泡菜、腌菜，所以高血压的发病率就高；
2、不能多吃肥肉、油腻的东西，应该吃清淡的东西，比如多吃蔬菜、水果，现在提倡四个腿的肉不如两个腿的肉，就是牛肉、羊肉不如鸡肉好，两个腿的又不如没有腿的，就是吃鸡肉不如海里的海鲜鱼、虾好。
所以建议大家要清淡、低盐饮食，这是高血压患者对饮食要注意的方面。
除了食盐量的控制，患者饮食中最好选用含钾量比较高的饮食。因为含钾量比较高的食物可以促进钠的排出，有利于控制血压，比如一些粗粮、玉米，或者水果，比如柑橘类、香蕉类等，或者一些蔬菜，比如绿叶菜中的莴苣等，这些东西都含钾量比较高，食用后可能利于高血压病人对血压的控制。同时，高血压患者饮食中也要保证足量的精蛋白，不要食用大量的动物性脂肪，不要食用反式脂肪酸，可以食用少量、适当的植物性油类或者坚果类食物。
高血压患者在饮食上需要注意些什么？
很多人患上高血压，其实是跟自己平时的饮食习惯有很大的关系，如果饮食不健康或者是吃的过于油腻，就会导致血压升高，那么今天小编就来跟大家说一说高血压患者在饮食上面需要注意哪些问题。三餐的搭配人体每天都是需要获取营养的，所以高血压患者三餐的搭配就格外的重要了，而高血压患者每一顿饭不能吃的太饱。每一顿饭也不能吃的太过于油腻，高热量以及油腻的食物，高血压患者都是不能接触的。并且高血压患者也需要补充蛋白质，常见的蛋白质食物，有豆类食品以及牛奶和鸡蛋。中餐虽然要吃好，但是高血压患者也并不能肆无忌惮的去吃油腻的食物，可以多吃一些鱼肉以及蔬菜和粗粮。在夜晚的时候，饮食是一定要清淡的，越清淡对于自己的身体越好。高血压患者要补充钾元素钾元素是对抗高血压的重要武器，因此大家的高血压情况如果是比较严重的话，可以多吃一些鱼肉，还有家禽类食物，蔬菜可以选择大葱以及土豆。水果方面小编建议大家一定要多吃一些橘子，香蕉等等。在患上高血压之后，多吃一些含有钾元素的食物，可以让自己减少发病率，并且也能够控制血压。健康的生活习惯在平时高血压患者也需要进行运动，并且平时一定要多喝水，水里面含有很丰富的微量元素，也可以改善大家的身体，像一些很甜的食物或者很油腻的食物，高血压患者就不要吃了。高血压患者每天可以吃一个苹果，这样也可以帮助抑制血压的升高。对高血压患者最好的食物就是香蕉，火龙果，芹菜，芹菜的降血压效果是非常不错的。而且芹菜的热量很低，可以用芹菜搭配牛肉。
