鸡爪煲汤的做法大全家常
美味的鸡爪是很多人的最爱，鸡爪的做法有很多，如鸡爪可以用来做很多的小食品，也可以做红烧鸡爪，还可以用来煲汤喝，那么下面就跟小编一起来看看鸡爪煲汤的做法大全吧。做法一材料准备好适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣。做法1.鸡爪剪去爪尖，洗净。2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。3.把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。做法二原料猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。做法1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。2、将雪梨清洗干净，雪梨的皮不用削掉，切成四五块即可，不要梨核。3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。做法三原料鸡爪八个、鹌鹑蛋20个。配料葱两段、姜一块、干辣椒8个、蒜两头。调料盐两茶匙、白酒一汤匙、黄酒三汤匙、五香粉半茶匙、老抽一汤匙、白糖一茶匙、香醋三分之一汤匙。做法1、准备好食材。2、烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。3、锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。4、倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。5、放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开。6、兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。7、把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。8、汤汁收干即可。做法四材料鸡爪 3个、当归 6片、红枣 8个。调料盐半茶匙。步骤1、材料备好。2、把洗净的鸡爪飞过水。3、把洗净的红枣对半切开。4、把材料放入2碗半的清水，中火煲 。5、盖上盖煲个40分钟后加盐就行。6、 浓浓的美容汤煲好了。做法五原料鸡爪，海带。配料料酒，盐，姜。做法1.把鸡爪洗干净，海带浸泡发，然后洗干净打成结。2.姜切片，在锅里放水煮开，放入鸡爪焯水，捞出洗干净。3.放入砂锅里，加入姜和清水煮开， 然后加入料酒和盐煮一小时。4.再放入海带煮二十分钟即可，这款海带强鸡爪汤丰胸效果一流哦。5.海带和鸡爪都是有丰胸的效果的。做法六原料鸡爪，黑豆，红枣。配料姜，盐，料酒。做法1.把黑豆洗干净，用清水浸泡半小时，红枣去刺核洗干净备用。2.把鸡爪洗干净，切掉爪尖，放入沸水里焯水，捞出洗干净，放入砂锅里。3.然后放入黑豆、红枣和姜片煮开，再用小火煮一小时。4.再加入适量的料酒和盐煮至汤变浓即可。做法七原料鸡爪，枸杞。配料盐，姜。做法1.把鸡爪洗干净，枸杞洗干净备用。2.在锅里煮开水，放入鸡爪焯去血水。3.捞出洗干净放入砂锅，加入枸杞、姜和盐煮开，再用小火慢慢熬至汤变浓。4.这款枸杞鸡爪汤在丰胸的同时，还可以补气益血。结语：以上就是鸡爪煲汤的一些家常做法，鸡爪和不同的食物搭配都有着不同的功效，鸡爪搭配枸杞有了补气益血的作用，鸡爪搭配木瓜或者是海带有着丰胸的作用，这么好吃又营养的鸡爪，赶紧学着做吧。
怎样做鸡脚汤？
怎样做鸡脚汤？鸡脚汤营养丰富，浓香味美，鸡脚可以搭配花生、大枣、枸杞、当归、黄豆、淮山等一起来煲汤，汤汁浓郁，营养丰富又好喝，可以根据自己的喜好来做，不管怎么做，都要选择新鲜的鸡爪。鸡脚也就是鸡爪，营养丰富，鸡爪的做法也有很多，虎皮鸡爪、泡鸡爪等都非常的好吃，不过很多人都喜欢用鸡爪来煲汤，用鸡爪煲出来的汤汤汁浓郁，营养丰富又好喝，鸡爪炖汤的做法也是有很多种，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢的食材一起炖汤，营养会更加的丰富，下面就来分享一下怎样做鸡脚汤。一、挑选新鲜的鸡脚鸡脚营养丰富，用来炖汤非常的好，不过不管用鸡脚怎样炖汤，都要选择新鲜的鸡脚，这样炖出来的汤才会汤汁浓郁，味道鲜美，买鸡脚的时候，要挑选鸡脚表皮色泽白亮有光泽，没有黄色硬皮，摸着不发粘，闻起来没有异味，肉质肥厚的鸡脚，这样炖出来的汤浓郁好喝。二、花生黄豆鸡脚汤制作步骤1、食材：鸡脚、花生、黄豆、姜、葱、大枣、枸杞、盐2、把黄豆洗干净，用水浸泡几个小时，把花生洗干净浸泡一个小时，把鸡脚洗干净，去掉脚指甲，把葱姜洗干净，姜切片、葱切段。3、把鸡脚凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇去，鸡脚焯好水后捞出来冲洗干净，把大枣、枸杞洗干净备用。4、把鸡脚放进砂锅里，把黄生、黄豆、大枣放进去，再放入姜片，加入足够的水，大火烧开，把浮沫撇去，转小火炖煮1个小时，提前十分钟把枸杞放进去，最后加入盐、鸡精调味，就开以喝了，汤汁浓郁，实在是太好喝了。三、山药玉米鸡脚汤1、食材：鸡脚、山药、玉米、葱、姜、红枣、枸杞、盐2、把鸡脚洗干净，把脚趾甲去掉，把玉米洗干净，切成小段，把山药洗干净，切成小段，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段。3、把枸杞、大枣洗干净，把鸡脚凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇去，焯好水捞出来冲洗干净。4、把鸡脚放进砂锅里，加入足够的水，把姜片、红枣放进去，大火烧开转小火炖煮，炖煮半个小时，把山药、玉米、枸杞放进去，继续小火炖煮半个小时，炖煮至鸡脚、山药软烂，最后加入盐调味，就可以出锅了。总结：鸡脚营养丰富，搭配自己喜欢吃的食材一起炖汤，汤汁浓郁，营养丰富又好喝，我也是很喜欢用鸡脚来炖汤，上面两种做法都是我最喜欢吃的鸡脚汤的做法，做鸡脚汤要选择新鲜的鸡脚，鸡脚凉水下锅焯水，用小火慢炖，盐最后放，这样炖出来的鸡脚汤浓郁好喝。
鸡爪汤怎么做好吃
鸡爪汤怎么做好吃？让我们一起了解一下吧。鸡爪煲汤一：百合鸡爪花胶汤原料:花胶，鸡爪，花生，莲子，百合，枸杞，盐，姜丝做法：1、将所有的原料洗干净，鸡爪洗干净后可以先煮开去掉血水跟腥味；2、将花胶泡开，切成片状，并将所有材料装进炖盅里面；3、炖大概3个小时；4、煮好之后，开锅放入适当的盐就可以吃了。鸡爪煲汤二：香菇凤爪汤食材：新鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐。做法：1、清洗食材；2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，将鸡爪和姜片下入清水锅中焯开，捞出。3、将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒，煮7—8分钟。4、放入切好的新鲜香菇煮开，煮2—3分钟。5、加适量的盐调味翻匀即可。拓展：柠檬蒜香无骨鸡爪怎么做做法一1、准备食材：鸡爪、大葱、姜、料酒、小米椒、大蒜、干辣椒面、生抽、陈醋、白砂糖、蚝油、老抽、香油、盐、白芝麻等。2、普通鸡爪需要煮熟后进行脱骨，无骨鸡爪只需洗净即可。3、凉水下凤爪，烧开撇掉浮沫，加葱、姜、料酒，煮十分钟后盖盖，焖五分钟。4、捞出放冰水中，浸泡十分钟过凉。5、根据个人口味放蒜，加小米辣椒一起捣碎。6、锅中加适量油，加入搅打好的蒜泥，再抓一把辣椒面一起小火翻炒出香味。7、把炒好的蒜泥加入凉透的鸡爪，再加三勺生抽、三勺陈醋、一勺蚝油、半勺老抽、一勺香油、一勺白糖、一小碗清水拌匀，盐可加可不加，自己尝尝味道，依个人口味加盐。8、放冰箱里冷藏几个小时，入味后取出，撒一把芝麻就可以开吃了。做法二食材：鸡爪15个、柠檬1个、小米椒3-4个、香菜2根、葱姜适量、蒜泥5-6勺、辣椒面2-3勺、白芝麻1勺、生抽3勺、蚝油2勺、料酒2勺、醋2勺、盐适量、糖适量。1、将鸡爪的指甲去除，放入冷水、葱姜和料酒，大火焯8分钟捞出清洗几遍。2、焯好放凉水浸泡20分钟。用刀在鸡爪每个爪子上划一刀，去除骨头，全部去除好放入碗中。3、碗中放入蒜泥辣椒粉白芝麻，淋上热油调味，三勺生抽、两勺蚝油、两勺醋、少许盐和白糖、100毫升雪碧或者凉白开搅拌均匀。4、鸡爪放入料汁内，放入柠檬片（去籽），小米辣，香菜，搅拌均匀，放入冰箱1小时入味，取出即可食用。小贴士：配料喜欢洋葱的可以加。柠檬切片必须去籽，不然会苦。无骨鸡爪脱骨需要用到刀大家注意安全。不着急吃的话可以冰箱冷藏一晚口感更棒。今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
