简单易学的家常菜做法
推荐如下：1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。
学做简单的家常菜？
学做简单的家常菜：青椒肉丝青椒肉丝，食材广泛，制作过程简单，菜品色香味俱全，营养丰富，是颇受大众喜爱的家常菜。做法如下：1.葱姜洗净切片；青椒洗净去蒂去筋膜，切成大约5厘米长的丝。2.里脊肉洗净，切3-5厘米的丝，加淀粉、食盐、料酒适量抓匀腌制。3.淀粉、老抽、鸡精适量，少许清水，调汁备用。4.锅内放油，油温七成热时放入肉丝，快速翻炒，肉色发白时盛出备用。5.锅中重新加油，七成热时放入葱姜爆香，然后放入青椒丝，加盐适量，继续翻炒。6.翻炒1至2分钟，放入肉丝，倒入之前调好的料汁，勾芡装盘即可。青椒炒肉丝这道菜，青椒果肉厚而脆嫩，富含维生素、碳水化合物，还有大量的微量元素以及维生素钾，可以防治坏血病，对牙龈出、贫血等疾病都有辅助治疗作用。
