面食食谱

时间:2024-11-03 12:25:45编辑:阿奇

幼儿园面条食谱大全及做法

  每个宝宝到了一定年龄都会上幼儿园,在幼儿园不但能够学到一些知识,而且还能吃各种各样的营养美食,而面条就是其中的一种,面条不但好吃,而且做法多种多样很适合小宝宝食用,那么幼儿园面条食谱大全及做法都有哪些? 幼儿园面条食谱大全及做法   一、茼蒿菜鸡鸭血通心汤面   原料:茼蒿菜3~4棵,鸡鸭血、切面、酒、葱、姜、盐和熟油适量。   制作方法:1. 鸡鸭血冲洗后切成细条状;茼蒿菜洗净切碎;通心面温水泡软待用。2. 清水上锅烧开,加入通心面,大火烧开,小火煮烂,加入黄酒、葱姜水,最后放鸡鸭血,一起烧熟后加入切碎的茼蒿菜,再加盐,滴入熟油即可。   特点:清香味美,色彩鲜艳。   营养价值:鸡鸭血价廉物美,是含铁质较高的动物蛋白;茼蒿菜中钙、铁质含量充足。此面条营养丰富,具有补肾养肝、健脾开胃的作用。   温馨提示:鸡鸭血一定要选择大超市里正规食品公司产品,千万不要图方便去菜场的小摊购买。如果你有办法找人自己杀鸡宰鸭,那是最放心的了。   二、生菜猪肝面   原料:猪肝一小块,生菜叶2~3片,黑木耳2朵,面条、黄酒、葱姜、盐和麻油适量。   制作方法:1. 猪肝洗净,切成细粒,葱姜水中浸泡片刻;生菜洗净切碎;黑木耳泡软切碎。2. 水烧开后放入面条,小火煮烂后加入猪肝细粒、黄酒和生菜、黑木耳,   稍煮,成熟后加入盐、葱末,淋入少许麻油即可。   特点:清香诱人,咸鲜味美。   营养价值:猪肝蛋白质、铁、锌、维生素A、B2等含量充足,黑木耳钙、铁丰富,且易吸收;生菜维生素C含量高,合二为一,营养倍增,补血护肝,适合宝宝四季食用。   三、毛菜蛋末烩面   原料:鸡蛋1个,鸡毛菜1把,鲜香菇1个,弯管面适量,生粉、盐、葱和麻油少量。   制作方法:(1) 鸡蛋去壳打碎,放入热油锅炒熟, 切碎丝。(2) 鸡毛菜、鲜香菇分别洗净,切丝(对小年龄宝宝,需要切碎——毛毛妈妈注);弯管面温水泡软待用。(3) 开水锅中放入弯管面,水开后改小火煮烂,加鸡蛋、香菇和鸡毛菜,一并煮开后,再加人盐和葱末,淋入麻油即可。   特点:色彩鲜艳,味道鲜美。   营养价值:鸡蛋是最适合婴幼儿营养食品,价廉物美;鸡毛菜和香菇营养丰富,柔软的弯管面,还能引起宝宝的好奇。   四、洋葱牛肉拌烂糊面   原料:里脊牛肉少量,洋葱小半个,通心面适量,鲜汤适量,盐、黄酒、熟油适量,嫩肉粉和生粉、番茄酱少量。   制作方法:(1) 牛肉洗净,剁成碎末(毛毛妈妈注:对小年龄宝宝需要剁成泥),加入盐、嫩肉粉和生粉,拌匀备用。洋葱切末或剁泥,通心面泡软待用。(2) 炒锅里放少量油,放入洋葱,煸炒出香味,加番茄酱煸透,再加入牛肉快速煸炒至熟,捞出待用;(3)开水锅中加入通心面,烧开后用小火煮烂,取出,放入另一个烧开的鲜汤锅中,再加入煸炒过的牛肉末和洋葱末、黄酒、盐,烧开即可。   特点:牛肉鲜嫩,洋葱和番茄酱味美独特。   营养价值:牛肉蛋白质丰富,洋葱含有丰富的维生素和矿物质,两者合一,滋养脾胃,强健筋骨,清热化痰,解毒消炎,特别适合宝宝食用。 宝宝辅食食谱推荐   宝宝一般到了6个月的时候,除了喝奶就可以添加其他一些辅食来吃,这样才能满足儿童身体营养需求,刚开始的时候辅食一定要注意,每次添加一种,不要把很多食物混合在一起,这样孩子如果出现过敏情况,就不知道是哪种食物造成的。   米粉   首先,选择正规渠道购买的米粉,尽量不要买含糖的。第二,根据孩子的食量,适量选择米粉,一般三勺左右即可。第三,加入温水,迅速搅拌成糊状。注意,不要结块儿,这样会影响口感。第四:在已经搅拌好的米粉糊糊中,加入煮熟的胡萝卜泥、青菜泥,或者虾肉泥等蔬菜肉类,记住一定要事先做成泥状。这样,米粉辅食就做好了。   蛋黄泥   首先,将鸡蛋煮熟,只取用蛋黄。第二,煮好白米稀饭,不用太浓稠第三,将蛋黄捣碎,加入白米粥的部分米汤,混合至微黏稠,即可给孩子食用。   三文鱼蒸鸡蛋   首先,买好新鲜的三文鱼,并处理干净后放置蒸锅蒸熟。第二,按照日常蒸鸡蛋的方式将鸡蛋打好,在放入锅中蒸煮之前,把已经蒸熟的三文鱼肉撒入蛋花中。第三,已加入三文鱼肉的鸡蛋,蒸熟出锅,即可给孩子食用。   牛奶山芋泥   首先,准备原料山芋1块,奶粉1勺(或者鲜奶20ml左右)第二,将山芋洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后(或者鲜奶直接使用)倒入山芋泥中,调匀即可给孩子食用。

幼儿园吃的面条里的食谱有些啥

  小孩子总是会对新奇的事物充满好奇心 ,对待吃的食物更是如此,我们不妨可以多学习一下用在做食物上的小技巧,让小朋友们爱上吃饭。只要掌握一些小技巧,面条也能做出新花样。那么,幼儿园吃的面条都有哪些做法呢? 幼儿园吃的面条里的食谱有些啥   一、小皮三文鱼南瓜面   调味食材:南瓜   方法:   1. 三文鱼用柠檬片腌渍一刻钟,南瓜冲洗后挖掉瓜瓤,切小块;南瓜和三文鱼隔水蒸15分钟。   2. 三文鱼切碎,取35g南瓜捣成南瓜泥,胡萝卜去皮切丁,青菜叶洗净后切丁。   3. 锅里倒入食用油,倒入胡萝卜丁小火煸炒半分钟。   4. 倒入一碗清水煮沸,倒入小皮南瓜细软面,搅拌均匀,转中火煮沸。   5. 面条煮沸后转小火,倒入南瓜泥搅拌均匀、依次倒入三文鱼碎和青菜叶碎。   6. 搅拌均匀再次煮沸后,转小火煮10秒左右即可。   7. 当然,大家也可以直接用小皮的三文鱼蔬菜泥、海鲷鱼蔬菜泥来直接煮面,这样既快手又营养全面。   二、西红柿鸡蛋面   食材:面条200克、西红柿2个、鸡蛋3个、干淀粉4克、香葱1根、白糖3克、盐半匙、食用油1匙、清水   做法:   1、汤锅中倒入至锅壁2/3处的清水,大火煮开转中火,加入盐、食用油,再放入面条,煮熟盛入大碗;   2、西红柿划十字,开水烫,去皮,切成小块,香葱切末;   3、鸡蛋打散,加入料酒和清水,搅打均匀;   4、炒锅放油,中火,烧至六成热,倒入蛋液,炒散,盛出;   5、炒锅放油,烧至五成热,倒入西红柿块,煸炒至西红柿汤汁溢出,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入少许水煮一分钟;   6、改小火,调入盐、白糖,煮至西红柿柔软,汤汁变红,勾芡,顺时针方向搅拌至汤汁变浓,撒上葱花;   7、西红柿鸡蛋汁浇在面条上即可。 怀孕能不能吃千层饼呢   怀孕不宜吃千层饼,因为千层饼有很多的油,而孕妇不宜吃油性大的食物。在女性怀孕的时候,最好是吃的清淡一些,避免食用过于油腻的食物,这很不利于消化,而且还可能会使孕妇出现腹泻的现象。   孕期除了不能吃得太油腻之外,也不要吃高糖食物。因为孕妇易患妊娠糖尿病,而在血糖偏高的时候,就容易使胎儿过大,可能会导致难产,而且会增加胎儿畸形、妊娠毒血症的可能性。摄入太多的糖分,便会降低人体的免疫力,这就会使孕妇的抗病力减弱,更容易受到病菌、病毒的侵害。   女性在怀孕初期饮食的情况是非常重要的,有的时候怀孕初期有很多孕妇都想吃酸的,这是辛辣的食物,但是在吃这些食物的时候千万要适量。因为这些食物可能对于人类的肠胃,大量食用会有严重的影响,如果吃正常的量不会影响到身体的健康。

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