莴笋炒肉片——滋阴补肾清热解毒
莴笋大家都很熟悉的吧，而且营养物质比较多，比如说维生素，矿物质，以及微量元素哦。可以有提高免疫力的作用。还可以增强体质的哦。莴笋和猪肉一起吃，可以有清热解毒的作用，还可以滋阴补肾，来看看莴笋炒肉片的做法，可以有补气血的效果。 莴笋炒肉片 功效:补肾、滋阴、益气、清热、解毒 营养价值:钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪、维生素C 适宜人群:痰多、咳嗽、有高血脂患者更易食用。 所需材料 主要食材猪肉、莴笋、姜 做法 1先讲辣椒切块，姜、蒜切片;莴笋切菱形片，反过来再切一遍。 2将肉的肥瘦两部分分开，廋肉切片，肥肉切薄片。 3将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油，等肥肉变成半透明后，开大火倒入翻炒。 4待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入盐，撒入少量料酒、酱油，翻炒三分钟，出锅前加入鸡精，淋点香油即可。 功效与作用 莴笋具有清热、解毒、降血脂之功效。肉具有滋阴、补肾、益气质功效。莴笋炒肉片能化痰、止咳、散寒之功效，而且一般人群均已食用。这样的食物相互搭配的话可以有补气血的作用，猪肉可以补充能量，还可以提高体质，和莴笋一起吃，可以有清热解毒的效果，还可以有降血脂的功效哦。 关于莴笋炒肉片的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热润肺止咳的作用，特别是春季的时候，滋阴补肾清热解毒补气血，是一道很有营养价值的家常菜哦。
莴笋炒肉片怎么做，莴笋脆嫩，肉片嫩滑，营养美味又健康？
莴笋炒肉片怎么做，莴笋脆嫩，肉片嫩滑，营养美味又健康？莴笋是一种低脂肪、高营养成分的蔬菜，莴笋含有的蛋白、蛋白质、多种营养元素和营养元素的品质均好于一般蔬菜水果，而发热量和碳水化合物的成分都低，尤其是含有维生素E。这道菜有缓解人体衰老、避免皮肤色素沉着的功效。莴笋里面含有一定量的微量元素锌、铁，尤其是莴笋里的含铁非常容易被吸收。我喜欢吃莴笋是由于有一股与众不同的清香，口味脆响，有点苦又回甜，无论生拌或是熟吃，都是有清热祛火的作用，今日推荐给大家的“莴笋炒肉片”是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口味脆爽，作法非常简单。【需要食物】：莴笋一根、猪瘦肉500克、蒜三瓣、姜片五片、米酒小勺、木薯淀粉一勺、盐/味精/植物油适当。第一步莴笋去皮切薄片备用。生姜切成片蒜头切粒备用。切成小块的肉片添加备好腌猪肉使用的小勺米酒、木薯淀粉和盐。随后拌匀备用。菜锅热下油，小火适度旋转锅使锅壁也挂油。第二步锅里油也热了开中火，下姜片与大鱼浆煸炒出香味。放入腌好的肉片翻开展炒。煮至恰好掉色后盛出备用，多余油留到锅里，不必和肉一起盛出来了。锅里放入莴笋翻炒。煮至莴笋略微出水量时，将肉片倒进，开走红一起翻炒。炒过后调小火，加入适量醋和味精翻炒匀称调料由于腌猪肉放盐，这儿的盐是为了给莴笋有异味，因此无法太多。脆爽爽口的莴笋炒瘦肉就做好。烹制小提示：肉片务必加木薯淀粉，那样炒出来的肉片更为软嫩。点一点儿特色美食每日推荐给大家不一样美食制作方法和技巧，大家如果有什么好的建议还是下边评论留言，喜欢的小伙伴能够关注点赞、发送和个人收藏，感谢您的关注与支持。
