夏季降火喝什么汤好
夏季火气大，导致长痘、喉咙痛，这时不妨喝点清润的汤。夏季降火喝什么汤好呢?夏季降火汤有很多，下面为您介绍六种夏季降火汤，多喝汤汤水水帮你赶走火气! 夏季降火汤 冬瓜汤 夏季上火的人多，这时候也可以适当利用冬瓜来为自己降火。冬瓜是一种药食兼用的.蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等诸多功效。冬瓜含钾量也不错，有助于心脏病、糖尿病患者排尿，糖尿病患者多吃冬瓜，可以增加代谢速度，降低血糖浓度。 煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。但需要注意的是，降火时也不能吃太多的冬瓜，以防吃得过于寒凉造成肠胃不适、拉肚子等状况。 冬瓜排骨汤 材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。 做法：排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。 杏仁雪梨瘦肉汤 材料：雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。 做法：将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用;将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入约1000毫升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。 燕窝雪梨汤 材料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。 做法：燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。雪梨去皮、取梨肉并切小块。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。
夏季喝什么汤可以降火
很多人到了夏季，就特别容易上火，那么夏季上火的时候该喝什么汤降火呢，下面我们一起来看看吧。 夏季喝什么汤可以降火 一、苦瓜排骨汤 食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。 做法： 1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。 2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。 3、在汤中加入切好的玉米煮开。 4、把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。 5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。 二、南瓜海带汤 食材：南瓜、海带、瘦肉。 做法： 1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。 2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。 三、黄豆炖排骨 食材：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。 做法： 1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。 2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 3、老姜去皮切片备用。 4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。 四、芥菜番薯汤 食材：芥菜1斤，番薯1根，姜1片，盐适量 做法： 1、芥菜洗净切块，番薯去皮后洗净切块。 2、将芥菜、番薯、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。 3、加入适量盐调味即可。 五、芥菜土豆猪骨汤 食材：芥菜300克，土豆150克，姜及适量调味品。 做法：猪骨洗净后先用盐腌3小时再过水待用，土豆去皮切片，芥菜洗净切大片，先放姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放土豆片煲5分钟，最后再放芥菜煮5分钟，调味即可。 六、冬瓜淮山蹄髈汤。 食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。 做法： 1、把蹄髈进行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此来去除蹄髈的`油腻。 2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净，放置一边。 3、把焯过水的蹄髈放入锅中，用大火进行熬煮一个小时。 4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。 七、桂圆大枣红豆汤 食材：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。 做法： 1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。 2、桂圆去壳留肉备用。 3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。 4、加入桂圆。 5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
