芥末的日语是wasabi.?
综述：日语的"芥末"发音为“wasabi”。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。调配方法有些人在使用芥末粉时抱怨没有味道，其实，这是使用不当造成的。芥末粉含有芥子酶、芥子苷等物质，还稍带苦涩味和燥味，香气不足，味也淡薄。使用时应先发酵把芥子苷变成具有挥发性的芥子油后，才会散发出那种刺鼻的香辣味。方法是用温水把芥末调开，再加入少许油、盐、醋、糖，搅拌均匀，放在温度高的地方使之发酵，4-5小时后即可出香辣味，并且食用。
wasabi 跟 mustard都叫芥末么？有什么区别？
两个都叫芥末，但是不太一样。1、wasabi是日本人的，是那种绿色芥末酱，非常呛，蘸生鱼片吃的。2、mustard是欧美人的。是那种黄黄的，几乎不辣的芥末酱，夹热狗吃的。3、wasabi是指绿色的那种。4、mustard是指黄色的那种。扩展资料功效作用方面，芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。1、芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。2、芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。3、芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹；与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。4、芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。参考资料：百度百科-芥末
芥末是什么意思？
芥末英语：mustard其他含义：芥菜; 芥末色，深黄色; 强烈的兴趣; 热情的人; 网络芥子气; 芥菜,芥末; 芥茉; 例句：I don't like mustard.我不喜欢吃芥末。芥末芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜)制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特
芥末是什么意思
芥末的解释[mustard] 一种辛辣的 黄色 调味品,是芥菜 种子 研成的粉末 详细解释 调味品。芥子研成的粉末，味辣。 词语分解 芥的解释 芥 è 〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。 小草，喻轻微纤细的事物： 末的解释 末 ò 尖端，梢：末梢。末端。秋毫之末（毫毛尖端）。 最后，终了：末了（僶 ）。末尾。末日。末代。 穷途末路 。 非根本的， 次要 的，差一等的：末业。末技。舍本逐末。 碎屑：末子。碎末。 传统 戏剧角色名，一
