卡通包

时间:2024-11-11 22:41:31编辑:阿奇

卡通包子教程

接下来这款卡通包子叫作奶香布丁狗红豆包第一步:准备食材面粉160g 酵母1.6g 奶粉80g 南瓜粉 可可粉 红豆第二步:按照下面的步骤①红豆侵泡一夜煮软加奶粉打泥,炒至抱团后再分成等份②面粉+酵母+奶粉和成光滑面团,分别加蔬菜粉调色③黄色分成等份揉圆擀薄包裹红豆馅,虎口收圆,再贴上耳朵、帽子醒发至原来的两倍大再温水上锅蒸20焖5min如果不好理解可以看下图教程蒸好的夹心包蓬松柔软奶香满满,还有敲好吃的夹心!如果吃不完还可以冷冻起来,下次再拿出来蒸哦小 tips :面要揉光滑才能整出水光肌哦

我请问做卡通包是咋个做的

用料

南瓜原汁 100g
菠菜原汁 150g
可可粉 适量
中筋面粉(总) 600g
自制豆沙馅料 适量
白砂糖 适量
盐 少许
酵母粉 7-8g


做法步骤


1、300g面粉与150g菠菜汁,3.5g酵母粉混合;200g面粉与100g南瓜汁,2.5g酵母粉混合;50g面粉与15g可可粉,白砂糖,1g酵母粉,25g清水混合。 分别密封发酵1.5-2个小时,两倍大按压不反弹。


2、事先自己熬豆沙,炒好放冷备用。


3、发酵好的面团分别按压排气,揉成光滑开始分割。 可可粉的面粉用作眼睛,纹路。 菠菜面和南瓜面分别包入豆沙,揉成圆圆的包子。 接着用其余的颜色分别凹不同的卡通造型,每个图案都以小图形,椭圆形,菱形,小花朵等作基础图案,拼凑起来即可。


4、包子包好,在有温水的蒸锅里二次发酵30-40分钟。 锅里热水后,蒸15分钟即可。


5、喜欢吃半发面的,可以和我一样二次发酵的时间短一点,半发面的包子口感比较有嚼劲。


6、皮薄馅多~


小贴士

蔬果原汁会有一些涩涩的味道,不喜欢的可以在原汁里加些白砂糖或者兑水。


好吃又好看的卡通包子的做法?

卡通包子做法卡通馒头做法(小玉米造型)宝妈家庭版的做法步骤1弄一个面团!大小在30-50克之间自己掌握!愿意包馅可以自己包一些!双手搓长步骤2捏出玉米的形状!步骤3用木梳竖着压出玉米颗粒步骤4用擀面杖擀出两个叶子片步骤5用面刮板压出叶子的纹路步骤6把叶子贴在玉米的两边步骤7完成了!是不是简单又好看呢!!!

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