糖桂花的做法
导语：糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。下面一起来跟我学习糖桂花的做法吧。 糖桂花的做法 食材： 主料：干桂花500克 辅料：糖400克 做法： 1.采集来的干桂花用冷开水淘洗干净。 2.清洗好桂花，理去杂质、蒂头，捞出稍控干水份。 3.取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水份。 4.底上铺上一层桂花。 5.再铺上一层糖。 6.再铺上一层桂花。 7.用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖。 8.如此反复直至装满玻璃瓶。 9.用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿。 10.盖紧瓶盖，放入冰箱。 11.约半月左右，糖桂花就成了。 12.香甜芬芳的糖桂花，可以用在各种点心里。
糖桂花的做法
糖桂花的做法如下：用料：桂花50g、蜂蜜200g、盐1g。步骤：1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）。如下图所示。2、放在直饮水下冲洗干净。如下图所示。3、控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。如下图所示。4、然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。如下图所示。5、就这样，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可。如下图所示。
鲜桂花怎么做成干桂花
鲜桂花做成干桂花的方法：1、一般将新鲜桂花采集下来后用筛子除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，但不要压或者堆积超过1米以上，而且采摘下来立即送到加工地点风干，否则就会闷坏鲜桂花。2、风干可以使用一般茶叶风干机器来加工，加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色，风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千万风干过度变成黑色！ 3、还有就是桂花必须烘干才能留住香味，千万不要拿去晒！晒干的桂花是香味很淡很淡的。4、一般5-6斤鲜桂花可加工成一斤干桂花。 桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
干桂花自制糖桂花的做法
主料：新鲜桂花180克。辅料：白糖适量。步骤：1、新鲜摘下的桂花，我顺道把大部分蒂去了。2、用两个一大一小的网筛，小的装桂花，把大的放上面压着不让它浮上来，泡水里抖动，把杂质去掉。3、再把桂花晾干。4、准备好所有材料，晾干的桂花，白糖，瓶子（要提前清洗晾干）。5、先在瓶子底下铺一层桂花。6、再铺上一层白糖，铺一层要压紧一下，如此重复直至装至瓶子约八成满。7、在最上面尽量铺多一些白糖压紧，以免发酵时桂花浮上来。
自制糖桂花怎么做如何做好吃
糖桂花 “连着做了两年的糖桂花，去年做的时候还比较忐忑，不知道成品会怎样，今年就淡定多了，带着耿同学在一个周末的上午出去溜达了一圈，带回半袋的鲜桂花，一个上午香气浓郁，味道鲜甜的糖桂花就做好了！”食材明细主料鲜桂花150克辅料白糖适量甜味口味其他工艺数小时耗时简单难度糖桂花的做法步骤1准备的原料。2摘好的桂花放进米萝中筛掉杂质。3基本已经很干净了，再仔细挑选出比较大的杂质。4冲洗干净，沥干。5准备一个密封的，干净的瓶子，先铺上一层桂花。6再撒上一层糖。7一层一层装好就可以。8一星期以后就吃了。小窍门1、同一棵树上，桂花要挑选颜色深的好，新鲜，花香浓郁。2.、处理干净的桂花在流动的水下冲洗干净表面的浮尘，动作要轻，不要破话花的结构。3、做好的糖桂花冰箱冷藏，一年不会坏，但香气会减淡。
家常桂花糖的最简单做法
家常桂花糖的最简单做法：主料：鲜桂花250克。辅料：老冰糖250克、蜂蜜50克、清水200克。步骤：1、鲜桂花冲洗干净，沥干水分。2、锅中加入200克清水。3、放入250克老冰糖煮制融化起大泡。4、放入桂花搅拌。5、继续煮上10分钟左右关火。6、冷凉之后放入蜂蜜搅拌均匀。7、放入密封瓶冷藏保存。家常桂花糖就制作好了。
