为什么青色番茄不能吃？
因为青色番茄含有毒的龙葵碱。青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。初霜前，如还有熟不了的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。扩展资料：食用价值番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。参考资料来源：百度百科—番茄（茄科茄属植物）
青色番茄不宜吃？
青的西红柿不建议生吃，可以炒着吃。
青的西红柿中含有大量龙葵碱，不仅口感欠佳。如果吃得过多可能会引起恶心、呕吐等中毒表现，严重时危及生命，不能生吃。
如果想吃青的西红柿，可以炒熟再吃，高温可以灭活龙葵碱，做熟后能减少龙葵碱毒性，也能改善口感。如果误食青的西红柿出现恶心、呕吐等疑似中毒表现，一定及时就诊，必要时需要洗胃。
总之，为了预防中毒，不要吃青的西红柿。建议最好吃熟的西红柿，不仅口感酸甜，而且富含维生素，孩子和老年人都可以吃，生吃和做熟吃都可以。如果生吃一定清洗干净，否则也容易引起急性胃肠炎。
青番茄能吃吗？青番茄有毒吗？
青番茄是番茄没有熟的一种情况，事实上，青色的番茄比红色番茄更加酸爽开胃。青番茄能吃吗？青番茄有毒吗？
青番茄能吃吗
青番茄能吃。在我们的生活中很多食物都介于有毒和没毒之间，很多食物就算是有小毒，经过一定的烹饪方法处理之后仍然可以食用，青番茄也是其中之一，青番茄含有一定的毒素，但是经过充分熟透之后便可食用。
青番茄有毒吗
青番茄有毒。青番茄中含有龙葵素，也就是发芽土豆中含有的那种毒素，具有一定的毒性，少量食用不会引起中毒反应，一次性食用过多便会引起中毒，因此，吃青番茄不能吃太多。
青番茄有毒吗
青番茄有毒。青番茄中含有生物碱甙，也就是龙葵碱，因此青番茄不可以吃。食用了青番茄的话，轻则会感受到苦涩的味道，重则会引起食物中毒。面对这种情况，只要在炒青番茄的时候加点醋就可以分解其中的毒素。 青番茄有毒吗 番茄也就是所谓的西红柿，其果实营养丰富、风味独特，可以生吃，也可以烹饪成菜肴。女孩子常生吃番茄的话，还可以起到美容养颜的作用。 青番茄是番茄还没成熟的状态，变红就是番茄的成熟状态。红番茄是很健康、安全的，吃起来没有任何问题。但是青番茄中含有龙葵碱，是不能吃的，一定要等番茄变红才可以吃。 青番茄中的龙葵碱是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱，其可以被酸水解。青番茄吃起来口感比较差，味道略微苦涩，而且有毒。 一般来说，一个正常人吃上一、两个青番茄不会出现食物中毒的现象。这是因为青番茄中的龙葵碱的含量比较少，人类一次性要吃下2000克的青番茄才会出现中毒现象。 但是，一个人一次性不可能会吃下两千克的青番茄，一则口感比较差，二则还有毒。虽然一次吃一两个青番茄不会有什么问题，但最好还是不要吃青番茄，将其放红了再食用。
青番茄能吃吗?
不能。青番茄，又叫青西红柿。经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，食用后对身体会造成不适。龙葵素不但具有碱性，还具有毒性。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性，而对人体引起中毒反应。胆碱酯酶有两类：乙酰胆碱酯酶、羟基胆碱酯酶。 不能。青番茄，又叫青西红柿。经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，食用后对身体会造成不适。龙葵素不但具有碱性，还具有毒性。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性，而对人体引起中毒反应。胆碱酯酶有两类：乙酰胆碱酯酶、羟基胆碱酯酶。胆碱酯酶是一种水解酶，它的度作用是水解乙酰胆碱。一旦乙酰胆碱被水解之后，就会失去自身的作用。
青番茄能吃吗
您好，亲，我是百度顾问，非常荣幸为您服务，您可以随时咨询与提问，下面由我为您解答问题，亲爱的小伙伴，您好，青番茄一般不可以吃。因为其中含有毒素，一旦乙酰胆碱被水解之后，就会失去自身的作用。如果胆碱酯酶的作用被抑制之后，就容易导致乙酰胆碱过剩，从而就会出现有机磷中毒等症状出现。一般情况下，正常的人吃一两个青番茄不会出现中毒现象，如果在吃的时候能够将其在170度的油锅里过一下，就可将毒素分解。或者是在炒青番茄的时候加点醋也可以分解毒素。【摘要】
青番茄能吃吗【提问】
您好，亲，我是百度顾问，非常荣幸为您服务，您可以随时咨询与提问，下面由我为您解答问题，亲爱的小伙伴，您好，青番茄一般不可以吃。因为其中含有毒素，一旦乙酰胆碱被水解之后，就会失去自身的作用。如果胆碱酯酶的作用被抑制之后，就容易导致乙酰胆碱过剩，从而就会出现有机磷中毒等症状出现。一般情况下，正常的人吃一两个青番茄不会出现中毒现象，如果在吃的时候能够将其在170度的油锅里过一下，就可将毒素分解。或者是在炒青番茄的时候加点醋也可以分解毒素。【回答】
