干果都有哪些
干果有哪些，干果也就是果实果皮成熟后为干燥状态的果子。生活中常见的干果有很多，比如瓜子、开心果、板栗、榛子、腰果、核桃、松仁、杏仁、白果、碧根果、白瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果等，都是比较常见的干果，另外，像锥栗、霹雳果、沙漠果、榧子、巴旦木等，也都属于干果；说到干果的时候，我们经常会听到裂果和闭果这两个名称，那怎么区分裂果和闭果呢？其实这两个名字是很形象的，干果的壳在成熟后如果会开裂，就是裂果，比如开心果等；而干果的果皮果壳不开裂的，就是我们所说的闭果，比如花生、瓜子等，干果大多含有丰富的蛋白质、维生素和脂质等，接下来我们看一下几种典型干果的作用；先来看一下板栗，板栗在民间素有“干果之王”的美称，这是因为板栗除了含有糖、淀粉、蛋白质等，还含有脂肪、钙、磷、铁、多种维生素和微量元素；接下来再看一下榛子，榛子号称【坚果之王】，在榛子中维生素E的含量可以达到36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤；最后，我们再看一下松仁，松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压，防止动脉硬化，防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用，所以松仁也有“长寿之果”的称号；干果的益处多多，但在食用的时候，我们还是引起一定的注意，这是因为干果都含有一定的油脂，过量摄入会增加热量，热量最终可能转化为高血脂，因此，高血糖患者应谨慎食用干果。
干果种类有哪些？
1、松子仁具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养。经常吃松子仁，可防止胆固醇过高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷对脑和神经系统也大有裨益。2、葵花子葵花子含有丰富的矿物质和维生素，脂肪最多，一半以上都是不饱和脂肪酸，能促使细胞再生，降低血糖时，防止动脉硬化及冠心病。葵花子中，所含维生素E最多，能延缓衰老。3、板栗在民间有“干果之王”的美称，富含柔软的膳食纤维，健脾胃，补肾强心。据科学实验证实，栗子营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维生素和微量元素。特别是维生素C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果高出不少。4、核桃核桃自古就有“智力神”、“长寿果”的美称，现代医学研究证明，核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能，使皮肤细腻，促进毛发生长等起重要作用，所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。5、榛子榛子因营养丰富，被称为“干果之王”。除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量也相当丰富。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。参考资料来源：人民网-年货之干果：各类干果营养价值究竟怎样？
