饲料油

饲料油都包括什么油类

　　饲料油包括动物油和植物油两大类。根据2012年农业部发布的第1773号公告《饲料原料目录》，其中对动物油脂类产品规定明确为来源稳定的动物性油脂，比如猪油、牛油。植物油规定为玉米油、菜籽油、花生油、杏仁油、大豆磷脂油、大豆胚芽油、番茄籽油、橄榄油、核桃仁油、红花籽油、花椒籽油、可可油、葵花籽油、棉籽油、木棉籽油、葡萄籽油、沙棘籽油、酸枣油、文冠果油、亚麻籽油、椰子油、棕榈仁油、棕榈油、月见草籽油、芝麻油、紫苏油。

饲料油是什么

饲料油一般指的是用于饲料生产的油脂，其生产原料主要为餐饮业和食品业用后的植物油与动物油的混合物。饲料油外观为浅黄色至浅棕色，无酸败、焦臭及其他异味。 一、饲料油是什么 1、饲料油（饲料级混合油）指的是餐饮业和食品业用后的植物油与动物油的混合物，经过去水、去渣等工艺流程处理，但无脱色及脱味处理，仅仅被用于饲料生产。 2、饲料油一般为浅黄色至浅棕色，没有酸败、焦臭以及其他异味。 二、饲料油质量要求 1、碘价（每100g油吸收碘的质量）为50-90g。 2、皂化价（每皂化1g油脂所需要的氢氧化钾的质量）在190mg以上。 3、水分及挥发物含量在1%及以下。 4、不溶性杂质含量在0.5%及以下。 5、非皂化物含量在1%及以下。 三、饲料油卫生要求 1、酸价（每中和1g油脂样品中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾的质量）在20mg及以下。 2、过氧化值（样品中活性氧的物质的量）在15mmol/kg及以下。 3、羧基价在50mmol/kg以下。 4、极性组分含量在27%及以下。极性组分指的是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，产生热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应，生成了相较于正常植物油分子（甘油三酸脂）极性较大的一些成分，即甘油三酸脂的热氧化产物、热聚合产物、热氧化聚合水解产物的总称。 5、黄曲霉毒素B1在10μg/kg及以下。 6、游离棉酚含量在0.02%及以下。 7、砷含量在7mg/kg及以下。 8、苯并芘含量在10μg/kg及以下。

饲料油是什么

饲料油就是动物饲料中所添加的油脂，主要混入饲料供牲畜食用，可提高牲畜食用的口感，达到增肉的目的。

饲料油的原料是生产动物油、植物油的副产物，以屠宰加工副产品为主，主要包括肠油、下腹肥膘、边角肉等。

饲料油和食用植物油最大的区别是来源不同。饲料油来源自餐饮废弃油脂，这种油脂我们通常叫“地沟油”，是不允许用作食用油的加工原料的，其次食用植物油在酸价、过氧化值、含铅、含砷、农药残留等各个方面都比饲料油要严格很多。

动物油的饱和脂肪酸含量高于植物油，对人类健康的负面影响较大。我国在2005版食用动物油脂国家卫生标准中指出动物油脂一般指的是以兽医卫生检验认可的生猪、牛、羊的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织，单一或多种混合炼制成的食用猪油、羊油、牛油，而动物饲料油应符合植物油料卫生标准中对农药残留、重金属、霉菌毒素等限量的要求。