简单烤饼干 简单易学的饼干做法
1、食材：低筋面粉（也可用普通面粉）320克、色拉油120克、黄油90克、细白糖120克、小苏打3克。
2、黄油要先把它化开。黄油、色拉油、细白糖混合，搅拌均匀。
3、加入面粉和小苏打，揉成粉团。（这一步揉和时如果很粘手，可少量的加点面粉揉好后不粘手就好。揉好的饼干粉很软。）
4、现在可以做饼干了。可以用最偷赖的方法：烤盘上垫一张烘焙用油纸备用，把饼干粉平铺在油纸上，用手压平，尽量厚度均匀点。差不多4毫米左右就可以了，厚度和烤的时间相关，要厚点也可以的。然后用刀轻轻的切成小方格。再一块一块排入烤盘。要是有耐性，就用饼干模一个一印当然很漂亮。
5、烤箱预热。做好后放烤箱，一般是170度烤，差不多5-10分钟，因为每个烤箱和实际温度不同，饼干的成型大小厚度不同，所以烤的时间没有一定的数。在烤的时候，在上方盖一张铝溥纸，这样饼干不易烤焦。
6、如果你喜欢抹茶味、草莓味等，可以在第二步里加入调味粉。烤好后可以出炉了。
几种简单的饼干烘培做法 最好能在2小时完成！！！！！ 急急急急急急急急急急！！！！！！
主料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克辅料：糖粉50克、细砂糖30克1、首先准备好材料，如图所示。2、然后黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，如图所示。3、再然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路，如图所示。4、紧接着分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状，如图所示。5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋，如图所示。6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，如图所示。7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况，如图所示。8、成品，如图所示。
怎样用烤箱烤饼干？
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、面粉 65克、牛奶 50克、白砂糖 35克、玉米淀粉 10克。一、第一步把蛋黄和蛋清分离。二、然后放蛋黄的盆里加牛奶、低筋面粉、玉米淀粉，拌匀。三、放蛋清的盆里放入白糖，拌匀，进行打发。四、打发到能拉出短小坚挺的尖角。五、蛋白与蛋黄糊放一起拌匀。六、拌好后放入准备好的裱花袋里。七、在烤盘上垫上吸油纸，挤出圆形。八、烤箱预热到180度，放入烤盘，上下火，12分钟左右。九、时间到后取出，这样就已经做好了。
家用烤箱怎样烤饼干
【家用烤箱怎样烤饼干】
01鸡蛋只要蛋黄，大概两三个就可以了。半盒牛奶，一到两勺白糖，全部放在一起之后打匀。
02加上一点玉米粉，不用太多的，再加上筛过的面粉，一点点泡打粉，然后搅拌均匀。
03找来饼干模具，将刚刚搅拌均匀的糊糊倒进模具中，上面撒上一层芝麻，或者是核桃仁等其他干果。
04烤箱设定温度，将做好的饼干全部放进烤盘，然后放进烤箱中烘烤，时间到了饼干就烤好了，这样烤出来的饼干酥香脆且味道特别的好，比买的好吃多啦。
【烤盘和烤网的使用】
烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等 ; 烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。
无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。
如何用烤箱烤饼干
1、提前把烤箱调到所要烤制的温度空烤一会儿，一般是5-10分钟吧，比如要用170度的温度烤东西，就先插上电源，再把烤箱调到170度先烤一会，预热是为了把要烤制的东西放进烤箱时，烤箱已经达到所需的温度就可以使用了。
2、食材：中筋面粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、白糖50g。
3、碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。
4、加入鸡蛋、面粉，揉成面团。
5、盖上保鲜膜静置30分钟。
6、之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。
7、用模具压出图案。
8、用叉子扎出小孔，方便更快烤熟。
9、放在锡纸上准备烤制。
10、烤箱预热180度烤十五分钟即可。
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