广汉市美食
广汉市美食有嚼雪包子、连山回锅肉、玻璃抄手、刘豆花、桃花面、北方水饺、阿里巴巴印度甩饼等。1、嚼雪包子：以上等白面，再放入精制馅儿包好，入笼蒸熟；色白如雪、入口即化。2、连山回锅肉：回锅肉蜀中第一菜，一是切的大而且薄，二是加入了秘制酱油，炒出来汤稠味鲜、色泽漂亮、齿间留香。 广汉市美食有嚼雪包子、连山回锅肉、玻璃抄手、刘豆花、桃花面、北方水饺、阿里巴巴印度甩饼等。 1、嚼雪包子：以上等白面，再放入精制馅儿心包好，入笼蒸熟，色白如雪、入口即化；1950年后，演变成小笼汤包，现在我们又喊它小笼包。 2、连山回锅肉：说起连山镇的回锅肉那必须是蜀中第一菜，一是切的大而且薄，二是加入了秘制酱油，炒出来汤稠味鲜、色泽漂亮、齿间留香。 3、玻璃抄手：最开始叫大肉抄手，后来因为皮薄、馅儿精煮好后像隔了层玻璃，若隐若现，后来大家干脆就喊玻璃抄手。 4、刘豆花：豆花味道浓郁而纯正，加了牛肉臊子的牛肉豆花，还有加红糖等多种口味。 5、桃花面：一半面一半苕粉，有选择困难症的你再也不用愁了。 6、北方水饺：讲究传承北方水饺的实惠大气，在味道上使用四川人易于接受的麻辣口味，水饺皮薄、馅嫩、味美，每到饭点都门庭若市。 7、阿里巴巴印度甩饼：根据个人有咸味和甜味、加蛋、加水果，最好是吃热的、香香脆脆，很是爽口。
广汉特色美食是什么？
广汉特色美食：1、广汉涿州松林桃是四川省德阳市广汉市松林镇的土特产。松林镇是以桃、梨、柚主导的新鲜水果技术专业镇，2004年，涿州松林桃获国家农业部“无污染农业产品”资格证书。2005年，取得成功申请注册“川西涿州松林”新鲜水果集体商标。2012年10月，“涿州松林桃”取得成功申请国家地理标志产品维护商品。松林镇，被知名绘师张大千老先生称为“桃花运之船”，境北有宋朝大书法家米芾手书碑刻“天下第一山”，它以有悠久的历史的桃花运会和四季百果持续而远近驰名。2、广汉缠丝兔，是四川省德阳广汉市的知名土特产，制做时选用细麻绳盘绕的独特生产加工方式 ，因而故称“广汉缠丝兔”，颜色美观大方，肉嫩味鲜，有独特的烟香气，旅游野炊，尤其适合。缠丝兔是沿海地区知名的兔子肉生产加工商品，尤以四川广汉著名，生产加工有悠久的历史，制做细致，造型设计美观大方，口味与众不同。3、连山回锅肉具备独特的特性：肥实而不腻口、瘦而不绵、有点甜味、咸中有甜、颜色油黄、细嫩香醇，是色、香、味应有尽有的爽口美味。回锅肉，是四川菜中一道有悠久的历史的菜式。以往店铺、小作坊，在初二、十六打牙祭或大家在喜气传统节日，或平常人来客往的宴席时，回锅肉全是不可或缺的一道主餐。因为以往它以白肉为关键原材料，故大家又称之为解馋解饿菜。广汉市连山回锅肉，是连山供销合作社餐饮店戴氏弟兄在原先四川省回锅肉基本上，根据用心科学研究，去其糟粕，应用现代科学技术生产加工以小结，提升烹饪技巧后的新品。4、广汉金丝面是四川省德阳市广汉市的土特产。广汉金丝面用上边、生鸡蛋和少量碳酸钠搅拌，手工制作擀薄切细而成。颜色金黄色，入锅即熟，没留筋，不浑汤。以原汤冲调味品，放肉臊子，盛香油，其味甚鲜。金丝面起源广汉市一个小镇，在哪镇子每个人会做，之后才发展趋势起来，满广平壤都是有，到现在早已有50很多年的历史时间。5、汉洲酱鸭是四川省德阳市广汉市的土特产。汉洲酱鸭沁色金黄色、肉粉色白里透红、色鲜香美、鲜嫩化渣、肥实而不腻口、口味与众不同。广汉土特产的生酱鸭、熟酱鸭(别名烧腊家鸭)，系腌卤食品中的精典，是广汉有悠久的历史的地区传统式食品。酱鸭系因其在晾干和腌卤全过程中，均选用竹骨绷撑，制成品成板块而而出名。
