红烧鲤鱼怎么做好吃又简单
红烧鲤鱼好吃又简单的做法如下：主料：鲤鱼。辅料：干辣椒、葱、姜、花椒。具体做法：1、鲤鱼清理干净打上花刀。2、锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。3、把鱼煎至两面金黄即可。4、放入葱姜干辣椒和花椒炒香。5、放入一勺豆瓣酱，放入生抽，放入一勺蚝油，加入适量的水。放盐、胡椒粉、老抽、把煎好的鲤鱼放进去。6、煮上二十分钟，边炖边把汤汁往鱼身上淋，大火收汁就可以了。相关资料：鲤鱼味甘，性平，归属于脾经、肾经、胃经及胆经，具有利脾和胃、利水下气、通乳安胎的作用，可以用于治疗胃痛、泄泻、水湿肿满、小便不利、脚气黄疸、咳嗽气逆、胎动不安、妊娠水肿及产后乳汁稀少等病证，多吃鲤鱼对身体有益健康。
红烧鲤鱼的做法简单又好吃
红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下：1、备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。2、葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。3、煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。4、炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。5、烹入1勺醋和白酒。6、加入足量水。7、倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。8、放入煎好的鱼。
红烧鲤鱼的做法最正宗的做法
红烧鲤鱼的家常做法：主料：鲤鱼1条（约1000克）。辅料：干辣椒适量、大蒜半头、葱2根、姜1块、料酒2汤勺、酱油3汤勺、红烧酱油1汤勺、醋3汤勺、糖1勺、盐适量。步骤：1、鲤鱼照着上面我说的办法，清洗干净，去腥线，在鱼身上在割上几道小口，鱼身周身抹上料酒，腌渍10分钟。2、大蒜和姜切片，备点红辣椒，葱切碎。3、除了辣椒以外，再留下一点葱花，其余的材料都收放一切，再倒入红烧酱油，醋，糖，盐，后加点水搅拌均匀。4、炒锅热油，放入辣椒段炸香。5、放入鲤鱼大火煎。6、把鱼煎至两面金黄，接着倒入酱油，让酱油先把鱼烹一下，这样去腥气非常好用。7、接着加水，水和鱼一平，倒入小碗备好的调料。开始煮炖。8、一直煮炖大约半小时，中间要把鱼翻动一下。看到剩余一点汤汁的时候开盖。9、撒入葱花后，收干汤汁即可。可以留一点汤汁，出锅后淋在鱼身上，增味添香。10、完成。
红烧鲤鱼怎么做好吃又简单家常的
红烧鲤鱼这样做好吃又简单：用料：鲤鱼1条、大料适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、陈醋适量、葱适量、香菜适量、姜适量、蒜适量。步骤：1、鲤鱼去鳃去鳞去内脏，清洗干净，锅内倒适量的油，油热后放入鲤鱼。2、煎好一面后翻面放入所有配料和调料。3、加入适量的清水，大火烧开，中火慢炖。4、出锅装盘上面撒上香菜。5、成品如下。
