龙口宴粉丝和龙口粉丝有什么区别
您好，很高兴为您解答：这个就是生产厂家不一样，质量不一样。另外就是味道，生产工艺，还有加工都是不一样的。价格相差也很大。
“龙口粉丝用料优良工艺讲究比普通粉丝最明显区别是耐煮,长时间烹饪也不会软乱掉。 龙口粉丝,山东省烟台市特产,全国地理标志农产品。 明末清初,招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势,招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。【摘要】
龙口宴粉丝和龙口粉丝有什么区别【提问】
您好，很高兴为您解答：这个就是生产厂家不一样，质量不一样。另外就是味道，生产工艺，还有加工都是不一样的。价格相差也很大。
“龙口粉丝用料优良工艺讲究比普通粉丝最明显区别是耐煮,长时间烹饪也不会软乱掉。 龙口粉丝,山东省烟台市特产,全国地理标志农产品。 明末清初,招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势,招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。【回答】
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龙口粉丝和粉丝有什么区别
龙口粉丝用料优良工艺讲究比普通粉丝最明显区别是耐煮，长时间烹饪也不会软乱掉。龙口粉丝，山东省烟台市特产，全国地理标志农产品。明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。1860年，招远粉丝开始集散于龙口港装船外运，为与烟台其他地区的粉丝区别开来，包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样，始称“龙口粉丝”。历史渊源龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，民国五年（1916年）龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。
龙口粉丝怎么做好吃
龙口粉丝炒着做好吃。把粉丝先放在冷水里面泡软，弄一颗大蒜，剁碎，越碎越好，然后加海天蚝油，把每一粒大蒜都包裹着蚝油。把用冷水泡软的龙口粉丝，用热水再煮两到三分钟，直至粉丝可以轻易的掐断。把用热水煮完的粉丝用冷水冲，冲完以后放旁边，晾干。放油，放鸡蛋，鸡蛋要弄的特别特别碎，然后把准备好的大蒜倒入，等大蒜炒出香味以后，开始放粉丝。倒入粉丝后，开始放辣椒，和大蒜搅拌一下，然后开始放李锦记的薄盐生抽，放点盐，然后搅拌，把料和粉丝都弄均匀即可。产品特点龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。山东省烟台市属典型的暖温带大陆性季风区，半湿润，气候四季分明，风力适中，气温适宜，空气湿度较低，日照时间长，微生物体系独特，适合龙口粉丝生产。龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为粉丝之冠。
龙口粉丝什么原料做的？
龙口粉丝以绿豆或豌豆为原料，利用自然微生物体系，采用传统的酸浆发酵法独特工艺，提取高纯淀粉，然后经过打糊、漏粉、浸洗、晾晒或者烘干精制面成。龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。扩展资料1916年（民国五年）龙口港开埠后，粉丝可以从龙口港直接运往香港和东南亚各国。这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口的粉丝庄。招远人还纷纷在龙口设立粉庄，大量收购出口粉丝，使龙口成为粉丝的集散地，龙口粉丝也由此逐渐享誉海内外。龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，民国五年（1916年）龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国。这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。参考资料来源：百度百科-龙口粉丝
哪个牌子的龙口粉丝是正宗的？求解答
烟台双塔食品股份有限公司，始建于1992年，集研发/生产/销售为一体的现代化企业，以龙口粉丝为主业，同时兼营豌豆蛋白，豌豆淀粉，膳食纤维/，食用菌，人造肉等产品。龙口粉丝的出入口较开始追溯到一百多年前，民国时期五年（1916年）龙口港开埠后，立即把粉丝运到香港和东南亚地区世界各国，这时候招远、龙口制造的粉丝，绝大部分卖给龙口粉丝庄，龙口变成粉丝的集中地，因此而出名龙口粉丝。以其原料好，气候适合，生产加工细致，因此产品品质出色，被称作“粉丝之冠”。龙口粉丝的注意事项和重点须知：制作传统的龙口粉丝，要选用上好的绿豆或豌豆，这是保证粉丝纯正口感的第一步，也只有使用这两种原料生产的粉丝才能称作“龙口粉丝”。龙口软硬适中的水质、湿润清新的空气，充足不曝的阳光也为手工粉丝的制作提供了极佳的自然环境。在手工制作粉丝的技术相当复杂，俗称”浆里来，水里去”，需要丰富的“实战”经验，旧时开粉坊的人家都要专请粉匠师傅。传统手工制粉不仅工序繁复、耗时耗力，还需依据时节气候进行。其中最考验粉匠师傅手艺的要数“做粉团”这一步。这是将原浆发酵，制取高质量淀粉的一道工序，质量高低，主要取决于粉匠的经验和悟性，由粉匠在操作过程中来掌握，口传心授。以上内容参考：百度百科—龙口粉丝
