罗非鱼怎么做好吃

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食材
主料
罗非鱼
750克

辅料
大葱白
适量
香菜
适量
食用油
适量
花雕酒
适量
蒸鱼豉油
适量
白胡椒粉
适量
步骤

1.准备食材

2.盘子里放上葱段姜片，起到去腥提鲜的作用

3.切了一字花刀的鱼，放在盘子里，浇上两勺花雕酒，去腥的作用，料酒白酒都可

4.放入蒸锅大火开锅八分钟关火，焖两分钟出锅，鱼大需加时两分钟

5.蒸好的鱼出锅后，倒掉汤汁去除放在盘子里的葱姜，准备个盘子把蒸好的鱼放上

6.把葱白切丝，香菜切段放在蒸好的鱼上

7.撒上白胡椒粉，根据个人口味倒上适量的蒸鱼豉油或味极鲜酱油

8.锅里倒入适量食油烧至九成热

9.把烧至九成热的油均匀的烧在葱丝上即可

10.浇上热油的鱼就可以上桌了

谁知道洋葱烤罗非鱼的常见做法？

材料罗非鱼1条，洋葱1个，尖椒适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量做法【1】将鱼洗净待用；【2】将洋葱，尖椒切圈垫在烤盘上面；【3】用适量的盐将鱼全身涂抹一遍，放在洋葱，尖椒上面，撒点胡椒粉，淋上橄榄油；【4】预热烤箱，在烤盘上再倒上一点水，入烤箱烤200度上下火一起烤15分钟；【5】出炉了，好香呢，呵呵。罗非鱼食用功效：【1】促进身体发育：罗非鱼对促进身体发育有很大的好处，它含有多种对人体有益的营养成分，特别是优质蛋白质的含量比较高，另外氨基酸也是罗非鱼中最重要的存在，它们一起被人体吸收以后可以促进人类脑部和身体发育，对提高记忆力和提高身体素质有很大的好处；【2】保护眼睛：罗非鱼鱼肉中含有大量的视黄醇，这种物质可以预防夜盲症也能预防视力下降，能提高视力，也能提高视网膜功能，平时经常食用可以减少多种眼科疾病的发生；【3】调节血压预防高血脂：罗非鱼含有大量的牛磺酸和多种矿物质，这种些物质被人体吸收以后可以软化血管，也能调节血压，更能清除血液中的胆固醇，能有效预防高血脂的发生，是最适合中老年人群食用的保健食材，对预防中老年高发的冠心病和中风有良好的预防作用。

罗非鱼怎么做好吃?

首先准备材料：罗非鱼1条、姜5片、葱花50克、酱油5茶匙、盐适量、花生油适量。一、做法与步骤：1、鱼洗净沥水划花刀，更易煮熟入味。鱼身抹些许盐油姜丝腌制，葱切段，姜切丝备用。2、冷油烧开，鱼下锅，两面煎至金黄。3、加入适量水，淹没过一半的鱼身即可，再加入适量盐，酱油，姜丝。中火烧3分钟后，将鱼翻身，以便另一半鱼身入味。4、撒上葱花，出锅装盘，将锅里的汁淋上鱼身即可。注意事项：选购的罗非鱼以手按肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红罗非鱼色，眼球微凸且清晰，鳞片无脱落，无异味者为佳。活罗非鱼要用新鲜的清水存养，定时更换清水。刚死的罗非鱼应清洗干净后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。

罗非鱼的做法，简单家常罗非鱼怎么做好吃

罗非鱼1条.葱段.姜片、黄酒、老抽、生抽、盐、糖、醋、食用油

制作过程:

1. 罗非鱼洗净，鱼身两侧切花刀。

2. 然后在鱼身表面薄薄撒一层盐、倒入适量黄酒去腥，加入葱段、姜片、少许生抽腌制20分钟左右。

3. 炒锅加热，倒入适量食用油，用厨房用纸擦干鱼身表面水份。

4. 待油温七八成热时，放入罗非鱼两面过油煎一下。

5. 然后放入腌制鱼的葱姜调料，倒入适量醋，快速盖上锅盖烹一下给鱼去腥。

6. 然后倒入适量热水没过鱼身，加入老抽上色糖提味，大火烧开。

7. 烧开后转小火，盖上锅盖炖2小时左右。

8. 出锅前20分钟放入适量盐即可。